@Chị TAL : chị ui, banh khọt đỗ bằng cách nào ? chị chỉ em vơi, ám ơn chị nhiều.
Dear các Mẹ ở Đức,Tình hình là Em phải làm 1 loại bánh ngọt của người Đức để tham gia lễ hội ẩm thực các Quốc Gia của trường con Em đang học, nhưng khổ nổi Em không biết loại bánh nào dễ làm và nguyên liệu ở VN có đầy đủ để thực hiện, Các Mẹ sống ở Đức có thể giúp chỉ Em các làm được không?Thân chào.
Em giơ tay xin cả nhà cho em spam 1 cái. Vì thấy "đồng loại" mừng quá@ThienAnLinh: Bà này linh ghê đó, tự nhiên hồi chiều nay tui ngồi nghĩ tới bà (may là kg nghĩ tới "giai" nào:Laughing:), nghĩ từ hồi bà ở Việt Nam qua đóng cửa ăn lén đồ Việt nên hiếm thấy hiện hình...Định e-meo cho bà thăm hỏi ai dè tối làm về mở máy lên thấy bà hiện hình....linh thiệt:Laughing::Laughing::Laughing:. Nếu oánh lotto là tui trúng độc đắc rồi:p:p:p
@nganvan: Này, đoán cái gì cũng được nhưng đừng đoán tui mang Balo ngược là được rồi, tui sợ....sợ nó trúng độc đắc luôn á :Laughing:
@ Út: off xuyên Đức nghĩa là xuống tít chỗ Chị nữa mới là đúng nghĩa nhá :Smiling:, chả em thèm off với mình đâm ra hơi bị dở hơi í mừ
Ủa....Mama Minh cũng săn cọp rồi hả em ? Chị có đọc thoáng phía trên nếu nhớ kg lầm
Tổng chào cả nhà nhé, đông quá chào trật quai hàm luôn
Quên diễn giải...cái món Tôm thì chị ướp tí muối và tỏi băm và đem nướng trong cái lò Tubro ( nhớ MeKim lắm đấy, vì MeKim mua dùm cho cái máy mừ) khi chín thì trét bơ lên, lúc đó nó bốc mùi cứ hít hít kg àh, nếu thích thì làm muối tiêu chanh để chấm và thêm vài chai Bia..khà..khà...nhậu với chồng em nhá, nếu có xỉn thì cũng còn có Anh Chồng bên cạnh :Laughing:
@Goldshwein: Chị cũng hay bị gót chân màu trắng, nhưng dạo này thì bớt rồi. Chị cứ ngâm chân với nước muối (nước âm ấm), khoảng 15 phút thì dùng cái chà chân...quên mất tên rồi...siêu thị có bán dụng cụ đó, khoảng 3euro. Sau đó thì lau khô và bôi kem dành cho chân í
Lâu quá kg về thăm nhà, cái Út mát tay mát chân quá vậy ta, thưởng cho Út :Kiss: :Applause:, mới có 1 tuần mà đã nhảy lên đến tầng 30, thôi...già cả rồi bấm nút thang máy cho lẹ...sẽ theo dõi từ từ vậy.
Tân gia trễ đây...chả có gì , chỉ có 2 cũ và 1 mới
Món mới này trong Kochbuch mua ở ALDI, ngon và kg có khô như ngói
Nem nướng đúng kg chị 2A, chắc là chị cũng được nghỉ Weihnacht mà, thế thì tha hồ được ăn ưỡn bụng đây
Me Kim: Hôm nào tui hỏi mua cá rẻ ở đâu thế ? Tiệm Á Châu hay là Tiệm Liên Xô ? tại thấy ăn cá nên muốn a dua theo
Chi Hadong: Vịt quay nhìn hấp dẫn quá...:Drooling:, nhà hàng chị làm món Vit quay trong lò hả chị ? Chỗ em thì hầu như người ta chiên trong chảo dầu, cho nên nhìn kg có ngon như của Nhà Chị, mới tậu máy chụp hình mới cơ àh !
" chấm chấm chọt chọt " là cái gì nhỉ ? :Sigh: nhiều khi đọc mà cũng kg hiểu hết nghĩa của nó, hay tại mình chậm tiêu :Sigh:
Ố la la ngày mai có thể ngủ nướng rùi, kg phải đi làm nữa, nghỉ tới 7/1 mới đi làm trở lại. Loa loa để họp, nhưng nhà nào cũng tắt đèn, làm đợi dài cổ :Sad:
Ngoisaonho hãy "cẩn thận" nhé, cái Út mà làm cho cười thì chỉ có mà cười toét miệng luôn á, thậm chí phải đi vá lại :Laughing::Laughing:
Kỳ này có nhiều nhân vật mới vào bếp, nhưng đa phần là các em 8X kg hà, may mắn là có 1 chị 6X, đồng hương chi Hadong, cho nên cũng thấy mình bớt giừ 1 tí :Laughing:
Thôi ăn đã
Xôi Bắp và Bánh Táo còn nóng hổi
@nganvan :Nhà ít nhân khẩu sao ăn nhiều thế nhỉ, vì thấy nấu nhiều món quá
@Mekim: Cá Bông Lau gì mà rẻ vậy ? Tiệm Á Châu bán hả Mekim ? Chỗ mình tiệm Á Châu chưa bao giờ thấy bán rẻ như vậy, mình thì cứ Cá Bông Lau canh chua, hay là kho
@Út: Mới hôm nào chị thấy ọp ẹp München, bây giờ Út nói là lâu rồi chưa ọp ẹp :Sigh:, sướng nhể cứ ọp suốt, cục ganh ty của chị sắp tràn ra rồi nhá
Lâu rồi kg có tiếng cười trong Room chát, ngày đẹp trời nào đó làm bể room yahoo đi các chị , em ui
@MeKim: Kg có chi đâu, miễn sao Bé Kim thích là vui rồi, đang định nhắc lâu rồi kg thấy nhà Bé Kim cho ăn ngó, chắc Mẹ đang lo mần cuối năm, bây giờ thì có 2 tô bún ngon thế, 2 tô bún nhìn khác biệt nhể, hèn chi người cứ nhon mãi
@Út: Cám ơn đã quảng cáo Chị với bạn HoaCamTu nhá, đang định hỏi thì Út đã ra tay nghĩa hiệp :)
Cứ cuối năm thì có nhiều người lo mần kiếm xiền nhỉ, chẳng bù cho mình, công việc ở Hãng cũng chỉ có vậy, Chị HaDong có cần em help kg :Laughing::Laughing::Laughing::Laughing:
Nhà mình có khuôn đổ Bánh Khọt rinh từ VN sang, cho nên làm dễ dàng, còn nganvan chưa có khuôn Bánh Khọt thì dùng kiểu khuôn như thế này cũng ra Bánh Khọt nè, cái này thì mình google trên internet, mình cũng thích cái này, biết vậy khỏi rinh sang chi cho mệt, mua cái loại này đổ bánh khọt cũng giống
ttached Image
Bánh Trứng Gà là loại bánh ngọt, dùng thêm với Trà hay là Cà Phê thì ngon lắm Mayer ạ, cái nhân của nó thì chỉ có Trứng Gà, Sữa và đường mà thôi, còn vỏ bánh thì mua loại làm sẵn ở trong ALDI í, chỉ có 69 cent, siêu thị nào cũng có bán, cái mà chị em chúng ta hay làm bánh , bánh......gì nhỉ :Sigh:( tự dưng quên mất tên )
Thịt chà Bông thì mình làm bằng thịt heo, có khi thì thịt gà, cu con nhà mình thích ăn xôi lắm, cho nên mình hay nấu bằng Microwelle và ăn với Thịt chà bông, còn Hipp thì ....hắn kg chịu ăn, lắc đầu lia lịa
Hôm nay nhà tớ ăn Bánh Khọt, ngon thiệt :Drooling:, nhưng vì ăn bên nhà OB Nội cho nên ....ngại chụp hình, để khi khác up hình lên vậy nhá
Bạn có thể làm Bánh Cà Rốt, Bánh Táo, Bánh Chocolate, Bánh Ameisenkuchen...còn gì nữa thì nhờ các Mẹ khác vào cho ý tưởng.
Mấy loại Bánh trên chắc chắn là bên Vn có bán những nguyên liệu để làm thành cái Bánh
@Chi Hadong: Thời gian nào thì thuận tiện để em đánh dây thép cho Chị để 888 nhể ? Nhiều khi cứ sợ Bà Chị đang bận đếm xiền, rồi chần chừ kg dám :)
@ Út : Chúc Cu Bom hay ăn chóng lớn, có sức mà quậy tưng bừng nhá, cho Mammy ná thở luôn khà...khà...
@Mayer: Thì ra là Cá Bông Lau, hôm í nhà mình cũng Cá Bông Lau nhưng mà nấu Canh Chua. Mình théc méc, thế ở nhà cu con cũng ăn theo những món ăn mà Papa và Mama nấu hả, hay là nấu riêng cho bé ?
@ Chị Cả, Mẹ Tutis: Chúc 2 gia đình về VN vui vẻ, mạnh khỏe nhá. Chuyến đi của Chị Cả nghe xong ngán ngẩm, hồi hộp, lo sợ nhể. Gặp như em chắc là kg dám về lần 2
Mời mọi người ăn món Xôi với Thịt Chà Bông
Và món này lần đầu tiên làm, chắc cả nhà ai cũng hay xem phim Hồng Kông, mình thì cứ hay nghe đến tên Bánh trứng Gà trong phim, chưa ăn bao giờ cho nên làm để nếm thử cái bánh trứng gà mùi vị như thế nào, em nó đây
Ăn Xôi ăn Bánh xong thì chị em lên Phòng Khách chỉ dẫn giùm tớ câu hỏi kg biết hỏi ai nhá...nhá..
Bà làm tui cười té xuống đất luôn, oánh loto đi, kg trúng 6 số thì cũng trúng 1 số . Mấy lần tui thấy cái yahoo - nickname của Bà có chữ " Xin mời xem webcam của tôi", Bà chỉ treo bảng vậy thôi chứ có được xem gì đâu, làm mừng hụt. Nhưng cái avatar thì nhìn 2 vơ chồng tình ghê, nhìn Bà nhỏ nhắn giống như Chị Thủy (Mengoctruc) í
@Chi Hadong: Rau Tiến Vua là từ vùng núi ở ngòai Bắc đấy chị, rồi rau này mới chu du vào miền Nam, kỳ vừa rồi về VN, ông anh bà con cho 700gr, bây giờ mới làm được, ăn giòn và ngon lắm á. Em cũng làm 1 hũ tôm chua, nhưng kỳ này thì em trần sơ con tôm, hơi tái 1 tí, kg biết có ngon kg nữa
@Mayer: Canh Cá và cary Cá ......thèm.....Thế thằng cu con cũng ăn cay được àhh ? hay là nấu riêng món khác cho Bé ăn ? Món cary Cá mình cũng đu theo đây, có phải là Cá Seelach kg vậy ?
Chị 2A, cái Kenwood công dụng hay quá, nhưng sao nó mắc quá nhỉ, rẻ nhất thì cũng gần 300e rồi :Sad:. Cả nhà có ai biết nồi áp suất nào sử dụng bền và tốt nhỉ ?
.
Ăn phở để ngừa bệnh cúm heo
Cúm heo hay còn gọi là cúm “Trư Bát Giới” (Porcine influenza, Swine infuenza) gây bởi virus A/ H1N1 đang lan tràn từ Mễ, Mỹ, đến Canada ,..... và nó đang tiến nhanh, tiến m ạnh, tiến vững chắc lên toàn cầu.
Thuốc điều trị hiện đang dùng bây giờ là TAMIFLU, thành phần hóa học là Oseltamivir phosphate, bản quyền của Roche.
Chất điều chế Tamiflu là Shikimic acid . Shikimic acid được tìm thấy nhiều trong bông Tai Hồi hay còn gọi Tai Vị hoặc hoa Tám Sừng (Chinese Star Anise), một loại gia vị dùng để nấu phở.
Các xứ Âu-Mỹ không trồng được Tai Hồi nên họ điều chế Tamiflu phải trải qua nhiều giai đoạn tổng hợp Shikimic acid, mất thời giờ . Người Tàu họ trích thẳng từ bông Tai Hồi cho nên bây giờ họ có 9 tủ trữ lượng Tamiflu để cung ứng cho trên tỷ dân Tàu nếu dịch cúm ãy ra trên nước họ .
Việt Nam có một cách tổng hợp Shikimic acid nhanh nhất, không cần dược sĩ, chỉ cần bàn tay của các bà nội trợ đó là nấu món phở bò .
Như đã trình bày ở trên Tamiflu chứa thành phần hóa học cùa TAI HỒI (star anise), mà Phở là món cần rất nhiều Tai Hồi khi nấu . Chỉ cần một tô phở nóng với nước lèo nấu với gia vị Tai Hồi là có thể thay Tamiflu điều trị Cúm rồi .
Trường hợp bị cúm, không mua được Tamiflu, cũng không tìm ra tiệm phở có nước lèo "đúng tiêu chuẩn" nấu với Tai Hồi thì hãy nhanh chân ra tiệm thuốc bắc hay tiệm bán gia vị nấu phở mua vài bịch Tai Hồi . Nấu Tai Hồi thay nước trà để uống, nhớ là phải uống nóng, kèm theo vài sợi gừng, một phần tư trái tắc, vài giọt mật ong.
Shikimic acid (để chế Tamiflu) là chất khó tan trong nước, dễ tan trong rượu nên nếu ngâm tai hồi trong rượu, ta sẽ có bình rượu phòng Cúm . Cứ tưởng tượng, chiều đi làm về, bên mâm cơm nóng sốt, rót ra làm một hớp, có lý lắm chứ , ngừa bịnh tốt hơn chữa bệnh mà .
Tóm lại ăn phở (với nước lèo nấu với hoa Tai Hồi) là phương thuốc trị cúm độc quyền của người Việt.
Loi khuyen tot ve cum H1N1
*> Bác sĩ Vinay Goyal, MBBS, DRM, DNB
> (Chuyên Viên Hồi Sinh và Tuyến Giáp Trạng) đã
> có trên 20 năm kinh nghiệm. Ông đã làm việc tại
> các bệnh viện Hinduja, Bombay, Saifee, Tata Memorial
> v.v… Hiện ông là Khoa Trương khoa Y Học Nguyên
> Tử và trưởng phòng Tuyến Giáp Trạng thuộc
> Trung Tâm Tim và Khẩn Cấp Riđhivinayak, Malad.
>
> Lời nhắn sau đây của ông, theo tôi nghĩ, rất
> hữu lý và quan trọng mà mọi người nên biết:
>
> Lối xâm nhập duy nhất là qua hai lỗ mũi và
> miệng/họng. Đồi diện với cơn dịch toàn cầu
> như hiện nay, thật khó mà tránh không tiếp xúc
> với vi trùng H1 N1 dẫu cho chúng ta có cẩn thận
> đến đâu đi nữa. Vấn nạn ở đây không phải
> là sự tiếp xúc với vi trùng H1 N1 mà là sự sinh
> sôi nẩy nở của nó.
>
> Trong khi bạn còn khỏe mạnh và không
> có triệu chứng bị nhiễm trùng H1 N1và nếu
> bạn muốn ngăn ngừa sự sinh sôi nảy nở của
> nó, cùng các trở chứng trầm trọng và các sự
> nhiễm khuẩn phái sinh khác, bạn có thể áp dụng
> một số biện pháp rất đơn giản sau đây, không
> được nêu rõ ràng trong các thông tư y-học chính
> thức > thuốc n 95 hoặc tamiflu> > thuốc n 95 hoặc tamiflu>
>
> 1. Thường xuyên rửa tay (được nói đến rõ
> ràng trong các thông tư y-học chính thức)
>
> 2. Nguyên tắc “Không-Rờ-Tay-Vào-Mặt”. Tự
> chế mọi ý muốn đụng vào bất cứ phần nào
> trên mặt (trừ trường hợp bạn muốn ăn, rửa
> hoặc tát mặt).
>
> 3. Xúc họng hai (2) lần mỗi ngày bằng nước
> ấm với muối > muối> > muối>. Vi trùng H1 N1 cần 2 tới 3 ngày từ khi xâm
> nhập vào họng/mũi
> để sinh sôi nảy nở và có triệu chứng tác
> hại. Chỉ cần xúc họng đủ đễ năn ngừa sự
> sinh sôi nảy nở của nó.
>
> Nói cách khác, xúc họng bằng nước muối có
> cùng tác dụng đối với người khỏe mạnh như
> Tamiflu đối với người nhiễm bệnh. Xin chớ coi
> thường cách thức ngừa bệnh đơn giản, rẻ
> tiền mà hữu hiệu này.
>
> 4. Tương tự như điều 3, “Chùi lỗ mũi tối
> thiểu một lần mỗi ngày bằng nước muối
> ấm.” Không phải ai cũng rành Jala Neti hoặc Sutra
> Neti > sạch lỗ mũi> > sạch lỗ mũi>, nhưng “Xỉ mũi thật mạnh mỗi
> ngày một lần, cùng chùi hai lỗ mũi bằng que
> bông gòng chấm nước muối ấm là một cách rất
> hữu hiệu làm giảm thiều số lượng vi trùng.”
>
>
> 5. Tăng cường hệ thống miễn nhiễm bằng thức
> ăn
> giàu vitamin C (các loại trái cây họ cam quit).*
> Nếu bạn cần thêm thuốc viên Vitamin C, thì nhớ
> là nó phải có kẽm để giúp cho việc tiêu hóa)
>
>
> 6. Uống tối đa nước ấm mà bạn có thể uống
> (trà, càfé, v.v.)
>
> Uống nước ấm có cùng công hiệu như việc xúc
> họng, nhưng về hướng đối nghịch. Nó cuốn
> các vi trùng đang sinh sản trong họng vào bao tử,
> nơi mà chúng không thể sống sót, sinh sản hoặc
> gây bất cứ tác hại nào.