Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Mẹ Tanoshi ơi cái áo đan đẹp quá. Mẹ nó có mẫu hướng dẫn đan áo đấy không cho mẹ Hikari xin với...

Cảm ơn mẹ Hikari đã động viên. Hai cái áo đó mình tự đan nên ko có hướng dẫn. Họa tiết thì mình nhìn thấy trên một tạp chí quần áo trẻ con của nước ngoài.
Nếu mẹ Hikari định đan thì Tanoshi bảo cho, kiểu đan của nó rất là dễ. Mình đan cả thân trước (2 vạt trước) và sau cùng một mảnh. Đan thế đoạn cuối hơi nặng tay nhưng họa tiết áo được đều toàn thân. Sau đó chiết nách kiểu hai dòng bớt một. Cổ thân sau phẳng, cổ thân trước chiết kiểu 4-3-2-1 hoặc 6-4-3-2-1 (tùy cỡ áo). Tay thì đan phần cánh kiểu thêm 3-1 hoặc 4-1 (tuy cỡ áo), chiết nách thì như thân. Sau đó là khâu áo và đan gấu cổ, nẹp áo. Họa tiết quả trám thì cứ tăng 2 dòng một từ 1-3-5-7-5-3-1, số trám cũng tùy thân áo mà mô-đi-phê:Drooling: cho đẹp. Hai cái áo đó họa tiết trám là mình nhặt nhạnh len vụn còn thừa nên màu trám khác nhau:D số mũi hai cỡ áo cũng khác nhau nên mình phải điều chỉnh kích thước của trám để toàn thân áo họa tiết được hợp lý.
Nếu vẫn chưa rõ lắm thì PM, mình bảo cho. Kẻo liên miên ở đây thì làm phiền những ai ko quan tâm:p :p
03:58 CH 15/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Bác D ơi, Tết của nhà bác hoành tráng quá. Nhà em chẳng làm gì đón Tết cả. Em thèm nhất bát bún thang và món canh măng.

:Drooling: nhớ ra rồi hả H? Thằng cu khỏe không? Hôm nào gặp nhau đi:LoveStruc: Thích ăn gì nấu đó:p
03:34 CH 04/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Quảng cáo tiếp:Drooling:
Để chạy đua với giá cả đang tăng chóng mặt dịp Tết:p các bà nội trợ rất tránh những từ như "đổ", "vứt", "bỏ đi". Nhà Tanoshi cũng vậy, nước luộc 2 chiếc bắp bò, cùng với đầu thừa đuôi thẹo của khúc thịt trước lúc ngâm, Tanoshi bỏ thêm mấy cục xương và ít hành gừng nướng, cả nhà mỗi người được một tô phở thế này:Smiling: ăn lót dạ chờ cỗ Tết:D

Còn thịt gà, (trứng rán, giò lụa....) ăn bún thang ko hết thì vào đĩa gỏi này tổng kết là sạch hết:Drooling:
03:32 CH 04/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
À , mình nghĩ mãi chưa hiểu bạn làm thế nào mà cái đĩa xôi gấc nó tròn vành vạnh đẹp thế. Thông minh thật, nhà mình cũng có cái khuôn đế rời mà chẳng biết tận dụng gì cả.
À mà mình nấu xôi gấc rồi nhưng nó ko được đỏ đẹp như của bạn đâu, nó chỉ hơi có màu gấc thôi, trông ko đẹp gì cả, và lại còn ko đều màu nữa. Tại sao thế nhỉ?
Bột dừa - coconutmilk có phải là nước cốt dừa đóng hộp ko bạn?
Còn món xôi vừng dừa, có nghĩa là ngay từ đầu trộn luôn cả vừng và dừa cùng với gạo rồi đồ cùng lúc hả bạn? Nếu nấu bằng nồi cơm điện thì có được ko nhỉ?

Gấc đỏ đẹp chắc là do gấc mẹ mình mua được quả gấc đỏ:Drooling: Hihihi, chờ xôi của nhà Hói mà cũng đỏ thì đúng là do gấc rồi. Mẹ Hói ơi, nhanh cho cả nhà ăn xôi gấc với nhé. :Drooling: Còn đều mầu thì chắc là do lúc amie trộn gạo không đều thì màu nó không được đều thôi. Đóng xôi bằng khuôn làm bánh cực kỳ sướng, nó là khuôn kim loại nên rất sắc nét, rửa cũng sạch sẽ hơn khuôn đóng xôi bằng gỗ ở nhà, hình thức mẫu mã lại đa dạng:Smiling: bất kỳ khuôn bánh nào cũng ok. Cookies lại càng xinh.:Smiling:
Bột dừa - coconutmilk đúng là nước cốt dừa đó amie à, nhưng nếu dùng loại đóng hộp thì amie nên bỏ bớt phần nước ở đáy hộp kẻo nhân đậu dễ bị nát, mình thì dùng loại cốt dừa bột của Thái ấy, xào nhân vừa nhanh (xào lâu dễ bị cháy), lại ko bị nát bao giờ và mùi của nó cũng thơm hơn loại nước cốt dừa đóng hộp, cứ có mùi kim loại ấy:Sad: .
Các loại xôi mình thổi đều dùng nồi hai đáy để đồ, chứ chưa dùng nồi cơm điện bao giờ. Hơn nữa, để xôi ko bị nát, hạt sóng mượt, mình còn dùng loại vải lưới để lót đáy nồi nữa cơ (vì mình ko có vỉ buồm để thổi xôi như ở VN), dùng loại vải lưới (có bán ở tất cả các siêu thị của Nhật vì người Nhật ai cũng dùng thứ đó) lúc lấy xôi ra cũng rất nhanh, chỉ cần túm một cái, nhấc bổng nó lên là được cả chõ xôi, chứ không phải xúc, múc gì cả.
web ơi, bánh chưng của mình gói bằng lá chuối, ngoài cùng là giấy bạc, gạo-đậu-thịt-đậu-gạo, sau đó túm nó lại như cái hình ấy, lấy dây nilon buộc nó lại và luộc khoảng 5 tiếng bằng nồi nhôm-bếp ga:D Sau khi vớt bánh thì xếp nó ra thớt, trên nén bằng một cái thớt khác, đặt vật nặng lên để bánh ra hết phần nước thừa, bánh dẻo chắc, hình thức cũng đẹp, bánh nguội rồi thì bóc giấy bạc, bọc lại bằng rap.
LemonTea ơi, hạt sen bở tơi, tôm thì khỏi nói:LoveStruc: :Kiss: :559: sao lại lên đây ngó Tết:Sad: tiếp quản mấy cái bánh chưng đó đi em ơi:Drooling:
Vụ dây buộc tóc thì chờ "lì xì" nha:Battin ey:
02:46 CH 04/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Ôi bạn ơi nhìn trông đẹp mắt và ngon quá. Bạn bày tớ làm 2 món này với nhé .
Làm sao mà cái đĩa xôi gấc trông còn đẹp hơn là đi mua ý.

Xôi gấc mình đồ xong, chia làm 2 phần. Đậu xanh thổi lên, xào với đường, bột dừa (coconutmilk), dừa sợi khô (vì ở đây ko có dừa tươi). Khi cả hai thứ còn đang nóng hôi hổi, mình lấy cái khuôn làm bánh gato cho nửa xôi thứ nhất vào lèn chặt, miết mặt lớp xôi thật phẳng, tiếp đến cho đậu xanh đã xào vào cũng ấn chặt miết phẳng tiếp trên mặt đậu. Và sau cùng thì đổ nốt chỗ xôi còn lại vào và nén chặt, miết phẳng rồi úp nó ra cái đĩa, khuôn bánh gato mình chẳng cần phải lót hay bôi cái gì cả vì làm cực dễ, đáy nó rời mà. Sau khi úp ra đĩa, trên cùng thì rắc vừng lên, thế là hoàn thành đĩa xôi. Cái đĩa xôi đó là con gái mình rắc vừng nên nó mới lem nhem vậy. Chứ mọi khi mình còn lấy cái khuôn phun sơn bằng nhựa mỏng (ở VN hay bán ở Hàng Mã hay Hàng Nón-phố bán đồ sơn ấy) đặt lên trên rồi rắc vừng thì bạn muốn có chữ gì thì được chữ đó:Drooling: như là phúc-lộc-thọ hay hoa hoét đủ kiểu:D thích nữa thì có thể đóng xôi vào khuôn bánh nhỏ hơn, đóng làm 3 cái (cách đóng như trên), mỗi cái rắc vừng một chữ rồi bầy cả 3 cái ra cái đĩa dài là được bộ xôi gấc Phúc-Lộc-Thọ.
Xôi vừng dừa thì mình chỉ đồ gạo với vừng dừa sau cùng đổ ra đánh tơi rồi trộn đường, đồ lại lần nữa để xôi được qua lửa, để lâu cũng không bị chua, mốc.

Bạn thử làm xem sao nhé, chúc amie có những đĩa xôi ngon, đẹp ngày Tết.:Rose:
to futagochan: "bắp bò" tiếng Nhật gọi là 牛すね gyusune hay suneniku. Mình thấy siêu thị nào cũng có bán, loại thịt có gân chuyên để nấu  シチュー hoặc カレー, futagochan cứ mang cái khay thịt gyusune đó, bảo mua một cục 1kg hay bao nhiêu là họ sẽ cắt cho, cửa hàng nào cũng có đấy. Chú ý là nên đi mua buổi sáng, khi của hàng mới mở, thịt chưa kịp cắt vụn cho vào khay để bày, chứ đi buổi trưa, khi họ cắt hết ra rồi thì có hỏi cũng ko có để bán cả cục cho futagochan đâu.
Bắp bò ngâm mình toàn mua thịt ở siêu thị đó, chẳng mấy khi mà đi Ueno để xách bắp bò được, các mẹ cứ hỏi theo cách mình bảo đi:Smiling: :Smiling:
10:41 SA 03/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Mời cả nhà tạm ngần ấy món để Tanoshi đi làm nốt mấy món nữa + tráng miệng:Drooling:
Xong sẽ bầy tiếp:Smug:
06:50 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Toàn thịt cá, ngán quá, làm đĩa đu đủ nộm cho đưa đẩy.
06:48 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Cỗ Tất niên là phải có nem rán rồi. Vâng, đầy đủ, nem rán còn chưa ráo dầu, ròn tan:Drooling:
06:43 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Bắp bò ngâm mắm, giò xào, dưa góp, lạc rang, và lại .......nem chua
06:39 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Canh giò mọc hạt sen
06:36 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Canh măng chân giò:
06:33 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Và bây giờ là đến cỗ Tết.:Drooling:
Thứ nhất là nem chua made in Japan:Battin ey:
06:21 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Tiện có gạo nếp và dừa, làm thêm đĩa xôi vừng dừa cho ai ngán gấc
06:18 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Bánh chưng Tết phải đi kèm xôi gấc rồi. Xôi gấc đậu xanh vừng dừa tùm lum đây. Cắt ra dẻo quánh, ngọt lịm
06:15 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
hỏi lại lần nữa, tanoshi oi, làm bắp bò ngâm mắm thế nào. ghen tị vì quả gấc quá đi mất. cảm ơn bạn nhiều nhé.

Ôi, mẹ Hói làm cẩn thận thế:Drooling:
mẹ Vịt à, mình thì chỉ luộc cả cái bắp bò lên, Cẩn thận thì lấy dây buộc quanh khúc thịt cho chất ngọt khỏi ra nước luộc, còn lười hơn thì lấy cái lưới bọc thịt vẫn bán ở siêu thị ấy tống nó vào:D . Cũng chẳng buồn lọc gân mỡ gì cả:D vì thịt ở bên này khá là sạch sẽ.:Drooling: :o
Đôi khi để sót tý mỡ lại có cảm giác thơm mùi bò.
Sau khi luộc thì cả cái bắp bò đó không hề rửa lại nước lạnh gì cả mà chỉ để se khô mặt (vì theo mình rửa lại bằng nước lã làm thịt ngâm chóng bị hỏng hơn là để khô).
Sau đó mình chỉ đun nước mắm giấm đường (đặc, không pha thêm nước lọc) và đổ vào bắp bò đã luộc để nguội. Đập thêm độ 2-30 hạt tiêu sọ vào ngâm cùng, không có hành tỏi gì cả:Drooling:
Mình chỉ ngâm độ 3 ngày là ăn được vì mình đun nước mắm rất đặc, nên thịt ngấm ngay lập tức.
Đấy là cách của mình vẫn làm. Mẹ vịt tham khảo thêm nhé
02:36 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Choáng cái nhà bác Tanoshi này. Đảm đang xế :Applause:
Cơ mà mẹ Ổi cứ thắc mắc từ sáng đến giờ, Hôm nay mới có 25 Tết mà nhà Tanoshi bây giờ đã lên mâm đầy đủ thế thì đến Tết nó chui vào bụng hết còn đâu? Hay là thêm mâm nữa? :Silly:
Mẹ nó ơi, mẹ nó mua được bột men để làm nem chua à?

Hehee, nhà tôi ăn vào 25 Tết là còn muộn đấy mẹ Ổi ơi.:Drooling: Có nhà còn ăn từ Tết Công-Táo cơ.:Smiling:
Đã bảo rồi mà, Tết vào thứ năm, ngày thường, chẳng có ai ở nhà mà ăn nữa cơ :Sad: . Còn đợi đến cuối tuần sau có 3 ngày nghỉ thì nhà tôi đi trượt tuyết cả ba ngày (đã nói ngay từ đầu rồi còn gì:Drooling: ) Chẳng lẽ đợi mấy tuần nữa ăn Rằm Giêng thì lâu quá:Smug:
Bột men làm nem có bán ở các hàng Việt nam đó mẹ Ổi à. Hoặc cửa hàng Thái đôi khi cũng có.
02:22 CH 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Ăn cỗ Tết xong thì hai "đồng chí" sẽ được mẹ "lì xì" cho hai chiếc áo len (mẹ đan) để đi ....... công viên:D
08:45 SA 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Tanoshi ơi, bạn mua gấc ở đâu vậy? Trông màu đỏ đẹp quá đi mất.

Gấc mình mang cả quả từ Việt nam sang đó mẹ Vịt à
08:18 SA 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Nhà chị chẳng có giò gà, ăn tạm giò lụa "rởm" đây, nhưng cũng khá giòn và mượt:Battin ey:
Nhâm nhi cỗ Tết xong, xin mời mỗi người một tô bún thang:Drooling: :Drooling:
(hình từ bữa bún lần trước nên có cả quẩy đàng hoàng.:mad: hôm nay nấu xong cái chỗ kia là mệt phờ rồi, Ko còn "quẩy" với "gánh gồng" gì được nữa:Crying: )
08:15 SA 02/02/2008
Tết của đồng bào xa Tổ Quốc
Choáng váng vì cỗ Tết :D. Em mới đang bắt đầu chuẩn bị, xem hình ghen tị lồng lộn lên rồi, sao có người chăm chỉ chịu khó thế?
Thực đơn Tết của em:
Bánh chưng
Xôi gấc
Giò xào
Giò gà
Canh măng
Bóng xào thập cẩm
Nem rán
Gỏi cuốn
Gà nhồi xôi chiên
Nộm đu đủ
Thịt đông
Bắp bò ngâm mắm
Bún thang
Em mới làm được 1/3 chỗ này :(.

Ngon thế! Chị đăng ký giò gà nhé:Smiling:
Thịt đông mới nấu, mai mới đông.
08:03 SA 02/02/2008
t
Tanoshi
Bắt chuyện
843Điểm·1Bài viết
Báo cáo