Tại sao ngâm dấm tỏi bị xanh?
Nếu bóc vỏ sau đó ngâm tỏi với giấm, muối trắng, nước sôi nóng khoảng 1 tiếng. Sau đó vớt ra rữa sạch cho vào lọ rồi muối sẽ không bị xanh các bạn nha. Nếu xử lý bằng nước sôi nguội hoặc nước lạnh sẽ bị xanh và tỏi lai vỏ trắng thì hay bị xanh hơn vì nó bị kích thích mọc mầm rất nhanh. Nếu bóc vỏ ra chưa kịp muối mà để ngoài khoảng 1 ngày dù có xử lí bằng nước nóng lúc đầu vẫn bị xanh.
03:17 CH 01/07/2017
s