Hồ sơ cá nhân: SevenHo - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Có mẹ nào dùng Tổ Yến khi mang thai không? Cách...

Một tổ yến thô trung bình khoảng 10gr, bạn làm sạch rồi lấy 1/2 tổ cho vào ngăn mát tủ lạnh, còn lại 1/2 chưng cách thủy với đường phèn tinh khiết khoảng 15', có thể cho thêm vào ít gừng cho đỡ lạnh bụng, để hơi nguội rồi ăn, nên ăn trước khi đi ngủ. Cứ 2 ngày ăn 1 lần đều đặn như vậy, bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại : http://nghenuoichimyen.blogspot.com hoặc www.nhayen.com.vn

04:50 CH 07/02/2014

Nơi nào bán tổ yến tốt ở TP.HCM ?

Mình có vài chia sẻ về việc ăn tổ yến :
1. Công dụng và thành phần của tổ yến thì đã được nghiên cứu và công bố từ lâu trên rất nhiều nguồn, hiểu nôm na là tổ yến sẽ nạp thẵng chất dinh dưỡng vào cơ thể người già hay trẻ em biếng ăn, làm đẹp da và nhanh lành vết thương vì có những xúc tác giúp tái tạo nhanh tế bào, đặc trị phổi và hen thì khoa học đã chứng minh nhiều. Còn những vấn đề như trị ung thư hay bệnh nan y thì mình không tin lắm, có chăng chỉ cải thiện sức đề kháng và bổ sung vài loại axit, vitamin quý hiếm cho người bệnh thôi.
2. Về giá cả :
- Thật ra yến sào không xa xỉ như quan niệm trước đây. 100gr yến thô (còn lông) giá trung bình là 2,5tr - 2,8tr. Đây là mình nói đến loại yến thật được khai thác từ những nhà nuôi ở Việt Nam, còn ở ngoài thị trường đa phần chỉ mua được yến độn rau câu, muối, mủ trôn... hoặc yến nhập về từ Malaysia. Các loại này thì giá cả loạn hết lên. Nếu ra chợ An Đông thì giá nào cũng có, thật có giả có, ngoại có nội có, người nào sành ăn hoặc mua thường xuyên sẽ có yến thật, còn lơ ngơ sẽ mua được 100gr trong đó chỉ có 60-70% là yến, những chất để độn vào thì cũng không có hại cho sức khỏe, nói chung là mình bị mua mắc hơn thôi.
- Với 100gr yến thật còn lông mua 2,5 - 2,8tr. Trung bình sẽ được 10 - 14 tai (tổ). Vui nhất là ở Việt nam tổ càng to càng có giá, như 100gr mà 8 tổ hoặc 9 tổ thì giá khoảng 3tr, trong khi Indonesia với Malaysia thì tổ nhỏ có giá hơn, mình hỏi lý do thì người ta bảo tổ nhỏ là những tổ mới, hàm lượng dinh dưỡng còn nguyên, tổ để lâu thường chim đã đẻ vài lứa rồi quét tổ chồng lên nên mất dần chất dinh dưỡng. Vậy là sau đó mình chỉ thích ăn tổ nhỏ:).
3. Cách ăn :
- Mình nói yến sào không xa xỉ là vì với 100gr tạm tính 12 tổ đó, một người ăn trung bình gần 2 tháng mới hết, vị chi trung bình là 45,000đ/ngày. Mình đi mua thường thì mấy cô bán hàng không nói câu này : "cách 2 ngày ăn nửa tổ" mà mình biết đó là cách ăn hiệu quả nhất. Thường mình nghe là 1 ngày ăn 1 tổ (để nhanh hết ra mua tiếp), mà ngày nào cũng ăn 1 tổ thì sao hấp thụ hết mấy chất quý hiếm trong đó, lại còn tốn kém nên qua 1 tháng không thấy bổ béo chỗ nào là người ta lại ngừng ngay.
- Theo mình thì đàn ông khỏe mạnh thì cũng không nên ăn làm gì(trừ anh nào thấy rủng rỉnh muốn chuẩn bị trước cho lúc sức khỏe xuống dốc thì cứ ăn cũng tốt), chủ yếu là người già đau yếu biếng ăn, phụ nữ có thai trên 6 tháng và em bé còi cọc, hen xuyễn thì ăn đều đặn như vậy qua 5,6 tháng sẽ bắt đầu có kết quả ngay. Mà cái chính là ăn đều và lâu dài chứ không phải như thuốc tây mà uống tới đâu là thấy đỡ tới đó liền.
- Mua 100gr yến thô vậy về ta phải làm sạch, trên mạng có nhiều clip chỉ cách nhưng nói chung là mỏi mắt ù tai. Mình biết 1 cách ngâm 1 tổ khoảng 3 đến 4 tiếng tùy tổ non hay già rồi bỏ vào ray đãi như đãi gạo, làm cách này hao hơn chút đỉnh nhưng lông nó ra bớt nên làm nhanh hơn, sau đó 1 nữa chưa ăn thì trùm miếng ni lông bỏ tủ lạnh,1 nữa ăn thì bỏ vào chén nước chưng cách thủy, chưng tầm 15' trở lại thôi không nó mất chất (nếu gặp tổ dai quá 15' vẫn cứng thì tổ sau ngâm nước lạnh khoảng 1 tiếng rồi cho vào chưng), khi gần chín cho vào đường phèn và vài lát gừng để hơi nguội rồi húp, nên ăn vào lúc chuẩn bị đi ngủ tại vì lúc gần ngủ quá trình trao đổi chất mạnh mạnh gì đấy. Muốn ăn chè yến thì cũng làm y chang xong nấu nồi chè hạt sen chín để hơi nguôi chút rồi úp chén yến vào chè và ăn ngay, nhớ nấu ít chè thôi để ăn cho hết
p/s : thành thật mà nói thì đừng bạn nào dại mà mua yến huyết, sản lượng yến huyết thiên nhiên không đủ để bán tràn lan vậy đâu, tới hơn 10tr/100gr mà dễ bị hàng giả thì ta cứ yến nuôi nguyên chất mà xơi thì yên tâm hơn, hàm lượng dinh dưỡng thì yến huyết yến hồng yến đảo yến nhà cũng chênh lệch 10% mỗi cấp thôi.

07:00 CH 16/01/2014