Hồ sơ cá nhân: Panda246 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Ô Long trồng ở Đà Lạt xuất về Đài Loan đấy. Ko phải là khử hết tanin, tanin là thành phần cân thiết, người ta phải hái lá trà non để có hàm lượng tanin cao. Công nghệ sx Oloong sẽ là làm héo và lên men kết hợp để chuyển hóa tanin nguyên bản thành một dạng oxi hóa dễ tiêu hóa hơn, ko kết hợp với protein gây đầy bụng. Lâm Đồng đặc biệt các vùng cao như Cầu Đất, Bảo Lộc thời tiết rất thích hợp trồng các giống trà cho sx Oloong (ko phải trà nào cũng sx được trà Oloong). Hiện nay trà trồng trên LĐ chủ yếu là giống Kim Tuyên, ngoài ra còn nhiều giống khác (Tứ Quý, Thuý Ngọc, Thanh Tâm), ...

Buồn cái là VN mình chưa phát triển được thị trường nội địa, hàng sx ra phụ thuộc thị trường Trung Quốc, Đài Loan nhiều quá. Trà Oloong phẩm cấp trung bình ở ĐL giá ko đắt (khoảng 300.000đ/kg) là uống cũng tương đối ổn rồi.