Cho em đào mộ,
Chuyện là em vừa đọc được cái bài mọi người đang bàn luận trong kenh14 (Em đi sau thời đại quá ạ :d hị hị).
Mọi người nói gì cứ mang cái tên khoa học ra mà nói để khỏi bàn cãi. 8-}
Em vẫn yêu đầm sen quê em lắm ạ!
Minh họa:
http://nld.com.vn/dia-phuong/sen-thap-muoi-se-tro-hoa-trong-1-2-thang-toi-20140708103807093.htm
p/s: người HN muốn kiểm chứng xem sen em đưa có thật không, mời mọi người về đây rồi cùng bơi xuồng, ngắm, ngửi hoa sẵn tiện hái vài gương sen giòn giòn, ngọt ngọt ăn cho mát, tối về dễ ngủ ạ.
Chết cười 8-}
Chuyện là em vừa đọc được cái bài mọi người đang bàn luận trong kenh14 (Em đi sau thời đại quá ạ :d hị hị).
Mọi người nói gì cứ mang cái tên khoa học ra mà nói để khỏi bàn cãi. 8-}
Em vẫn yêu đầm sen quê em lắm ạ!
Minh họa:
http://nld.com.vn/dia-phuong/sen-thap-muoi-se-tro-hoa-trong-1-2-thang-toi-20140708103807093.htm
p/s: người HN muốn kiểm chứng xem sen em đưa có thật không, mời mọi người về đây rồi cùng bơi xuồng, ngắm, ngửi hoa sẵn tiện hái vài gương sen giòn giòn, ngọt ngọt ăn cho mát, tối về dễ ngủ ạ.
Chết cười 8-}
04:45 CH 22/05/2015
Nhà em vẫn thường làm như thế này chị ạ:
- Trái mít non
- Phèn chua
- Chanh tươi
- Nước tương, xì dầu, bột nêm, hành tỏi.
Công đoạn cực nhứt là xử lý mít.
Chị gọt mít theo như hình này, em kiếm được trên mạng (http://media.tinmoi.vn/2012/09/14/1_13_1347609994_73_hinh-5.jpg). Gọt cho láng vỏ (bỏ phần xanh và gai mít), cắt làm 4, rồi cắt lại từng khoanh hoặc cắt thành khoanh tròn lớn luôn.
Mẹo nhỏ: gọt dưới vòi nước chảy, mít sẽ không bị dính nhựa nhiều.
Sau đó mình ngâm dưới phèn chua hoặc chanh cho trắng nha, tầm 15p là được. Vớt ra, xả sạch.
Cho mít vào nồi luộc chín mềm. Vớt ra, cho vào thau nước có vắt chanh ngâm cho mít không quá đen. Vớt ra, để ráo nước.
Chiên mít dưới lửa vừa. Chiên cho vàng đều 2 mặt.
Xong rồi thì chị cứ xào mít... với xì dầu, nước tương (thêm rau củ, ngó sen, củ sen hoặc nấm cũng được) và nêm nếm bình thường. Kho thì mình cho thêm nước và kho như kho tàu hủ là được.
Nếu chị nào muốn ăn món mặn thì sau khi sơ chế mít là có thể lm món mặn rồi. Kho với cá, xào với thịt đều được. :D
- Trái mít non
- Phèn chua
- Chanh tươi
- Nước tương, xì dầu, bột nêm, hành tỏi.
Công đoạn cực nhứt là xử lý mít.
Chị gọt mít theo như hình này, em kiếm được trên mạng (http://media.tinmoi.vn/2012/09/14/1_13_1347609994_73_hinh-5.jpg). Gọt cho láng vỏ (bỏ phần xanh và gai mít), cắt làm 4, rồi cắt lại từng khoanh hoặc cắt thành khoanh tròn lớn luôn.
Mẹo nhỏ: gọt dưới vòi nước chảy, mít sẽ không bị dính nhựa nhiều.
Sau đó mình ngâm dưới phèn chua hoặc chanh cho trắng nha, tầm 15p là được. Vớt ra, xả sạch.
Cho mít vào nồi luộc chín mềm. Vớt ra, cho vào thau nước có vắt chanh ngâm cho mít không quá đen. Vớt ra, để ráo nước.
Chiên mít dưới lửa vừa. Chiên cho vàng đều 2 mặt.
Xong rồi thì chị cứ xào mít... với xì dầu, nước tương (thêm rau củ, ngó sen, củ sen hoặc nấm cũng được) và nêm nếm bình thường. Kho thì mình cho thêm nước và kho như kho tàu hủ là được.
Nếu chị nào muốn ăn món mặn thì sau khi sơ chế mít là có thể lm món mặn rồi. Kho với cá, xào với thịt đều được. :D
05:46 CH 02/04/2015
o
P/S: Có mẹ nào bị nấm lúc mang thai k? Tuần trước bs khám bảo em bị nấm, và cho thuốc đặt 3 viên/2 ngày/1viên (dịch nhầy em nhiều nhưng không ngứa gì cả). Giờ thì em đặt hết thuốc rồi. Vậy có ổn không các mẹ?