Các mẹ ơi, cho e hỏi số điện thoại của Mẹ Bé&Khoai làm bánh nậm với bột lọc ở bên trang www.lamchame.com. E không có số điện thoại, mà thèm chảy cả nước miếng ra. Cảm ơn các mẹ nhiều nhiều!
Hi mẹ leongbui, bên lamchame có chỗ order bánh bèo nậm lọc chuyển từ Huế ra hàng tuần ngon lắm mẹ à. Mẹ có thể vào đây để order nè : http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=52422
04:34 CH 29/08/2009
Cách làm Chè long nhãn hạt sen.
Nguyên liệu:
- 500g nhãn .
- 500g đường.
- 200 g hạt sen.
- 1 muỗng cafe phèn chua.
- 3 muỗng cafe nước hoa bưởi
- 2 muỗng bột sắn dây .
Cách làm:
- Nhãn: chọn quả đều, dày cơm, bóc vỏ và tách lấy hạt ra,tránh để cơm nhãn bị rách nát, bóc đến đâu thả cơm nhãn vào nước phèn đã pha sẵn, ngâm trong 30', vớt nhãn ra xả với nước sạch, để ráo.
- Hạt sen bóc vỏ lụa, tâm sen, ngâm vào nước sạch 1giờ để khử chát. Dùng 2 lít nước sạch đun sôi, thả sen vào nấu chín nhưng đừng vỡ nát. Vớt sen ra để ráo nước.
- Dùng tay lồng hạt sen vào long nhãn. Cứ 1 hạt sen, 1 long nhãn.
- Dùng nước luộc sen đem đun sôi với đường. Thả sen lồng nhãn vào đun sôi đều, bắc ra ngay. Có thể cho thêm vào chè 2 muỗng cafe bột sắn, chè sẽ đẹp hơn ( chè hơi sánh).
Trước khi dùng cho nước hoa bưởi vào.
Hạt sen Tịnh tâm Huế nấu loại chè này tuyệt vời :). Em vẫn thường mua hạt sen tươi ở đây. Hàng chuyển từ Huế ra đấy các mẹ ạ. Các mẹ muốn nấu thử loại chè này thì nên order hạt sen Tịnh tâm ở đây nè: http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=52422
04:12 CH 27/08/2009
m
Ui, tay nghề mẹ muathanggieng cao qua. Mẹ nào nấu rồi up lên chị em tham khảo , thưởng thức nhé :)