Mẹ Thủy Tiên ơi mình cũng muốn order món lá giang. Mấy năm nay rồi mình chưa được thưởng thức lại hương vị của món ấy. Trong tuần sau cho mình order 0.5kg lá giang tươi và 0.5 kg lá giang khô được không? Tiền mua lá giang là bao nhiêu và tiền ship là bao nhiêu? Thank you mẹ nhiều nhiều.

Cám ơn Mẹ Thủy tiên nhiều nhé. Mình đăng ký 0.5kg lá giang tươi + 0.5kg lá giang khô thì có được không? Mình sẽ trả chi phí vận chuyển, chỉ sợ ít quá làm phiền Mẹ TT.
@ Mẹ Maimai1ty: mẹ Mai Mai có định mua thì đăng ký mua cùng luôn, tiện cho Mẹ Thủy Tiên?
Mà quán của Mẹ Thủy tiên là quán gì, ở đâu thế? Để hôm nào kéo OX đến ăn?

Các mẹ cho e hỏi chút. Có ai biết ở HN chỗ nào bán lá giang không ạ? Cái lá giang chua chua ấy ạ. Chắc ngoài này chỉ có lá giang khô thôi.

Chúc Mẹ Thuy_Tien làm ăn phát đạt nhé, nhà mình có hủ tiếu Nam Vang không? Để hôm nào e qua ăn thử ạ.

em vừa đến ăn ở quán nhà chị lúc 1h30 hnay ^^ em đi với 1 bạn gái ,nhg lúc đến thì ko thấy chị, lúc thanh toán là 1 chị tóc ngắn thanh toán cho, ko biết có fải là chị ko :D
2 đứa em hnay ăn 1 bánh tráng nhỏ, 2 bánh xèo tôm thịt và 1 cháo dựng bò nhỏ.
Lúc đầu mới ăn dc 1 cái bánh tráng thì anh phục vụ bê bánh xèo lên --> vội vàng ăn bánh xèo sợ nó ỉu,nó nguội ko ngon. Đến lúc ăn hết dc 2 cái bánh xèo là bắt đầu cảm thấy ... no no rồi. Lúc bọn em order thì thấy "cháo dựng bò cỡ nhỏ 50k, cỡ lớn 90k ", em bảo anh phục vụ là cho em 1 "tô nhỏ". Đến lúc mang lên thì nó là hẳn ...1 nồi,2 đứa suýt ngất :Laughing: ăn lặc lè mà cũng chỉ hết 1/2 nồi. Thế là quyết định bỏ nồi cháo để ăn bánh tráng cho ngon :Smiling: em cũng xin nhận xét về mấy món em ăn hôm nay :
- Bánh tráng : rất ngon, em gọi cỡ nhỏ 50k cho 2 ng ăn, thoạt đầu thấy hơi ít bánh ( 6 chiếc ) tưởng fai gọi thêm nhg sau khi ăn 2 món kia --> quá no, nên bánh tráng như thế này là hợp lý. Em rất thích rau nhà chị, nhìu loại em ko biết là rau j nhg rất thơm và ngon. Về nước chấm thì ngon, độ mặn ngọt đều vừa fải nhg hơi cay. Bé bạn em đi cùng cũng nói là hơi cay. Tất nhiên mức độ cay này thì chúng em vẫn ăn dc, nhg nếu là ng ko ăn dc cay thì sẽ ko chịu dc.
- Bánh xèo : cũng ngon luôn, vỏ bánh mỏng nhg dòn và thơm, nhân có tôm, thịt nạc và đỗ xanh, j j nữa thái sợi ý, hình như là củ đậu, cuốn với bánh đa và rau. Vẫn phải khen ngợi rau nhà chị 1 lần nữa, tươi, sạch và...nhiều :cool: bọn em ăn ko hết 1/2 chỗ rau dc mang ra. Nước chấm bánh xèo thì em ko chê 1 điểm j hết, ngon ngọt, vừa miệng và ko cay ^^ à, chỉ có bánh đa là hơi dai, nên fải nhúng vào nước chấm thật là lâu cho nó mềm ra, nếu ko thì hơi khó cắn :D
- Cháo dựng bò Củ chi : ước tính nồi cháo đó fải 3-4 ng ăn mới hết dc. Tuy nhiên em ko thích món này lắm, có lẽ ko hợp khẩu vị.
Hôm nay 2 đứa em ăn hết tổng cộng 197k , nước uống gồm 1 lon cam ép, 1 chai aquafina. Em mua thẻ àcủa phagia nữa nên lại càng rẻ. Giá đó so với chất lượng món ăn em nghĩ là xứng đáng.
Về phần cơ sở vật chất thì nhà mình cũng sạch sẽ, nhà vs cũng rất sạch :Laughing: nhg hơi trống, nếu có 1 cây cảnh vào thì đẹp hơn. Mà em ko thích mấy cái hình trang trí noel nhà chị lắm, ko hợp chị ạ.
Về nhân viên phục vụ thì các bạn ý cũng rất lịch sự. Lúc em ăn xong xuống thanh toán còn hỏi " chị ăn có ngon miệng ko " :Laughing: em thì khá dễ tính về phần phục vụ nên ko chê điều j cả, buồn cười 1 anh nv lúc bọn em ăn còn bật nhạc lên cho bọn em nghe, còn anh ý cứ đứng nhún nhẩy và... đu cột :39:
Nhất định sẽ quay lại nhà hàng của chị :LoveStruc: 2 món đầu em vẫn giữ nguyên, nhg lần sau em sẽ ko ăn cháo nữa, thay vào đó là hủ tíu hoặc bánh canh. Nếu đi đông ng hơn thì em sẽ thử lẩu mắm :Smiling: chúc nhà chị đắt khách nhé!

hehe. vụ này hay đây. Tớ người HN nhưng cũng khoái món này lắm vì đã được ăn vài lần ở TP HCM rồi. Nhất định hôm nào đó sẽ qua thử món ngon của nhà hàng.

Chị ơi, hôm qua đi ăn về, cả nhà khen ngon lắm. Mẹ chồng em là người khó tính trong ăn uống thế mà cũng khen nức nở, khen cả cô chủ quán chu đáo đấy.
Eo ơi, ngồi type lại mà thèm quá: món Bánh cuốn Trảng Bàng cuộn thịt chân giò và rất nhiều các loại rau được đưa tận từ Miền Nam ra chấm với loại mắm đặt biệt Tây Ninh xệt xệt, bùi bùi, đậm đà ngay từ khi đưa vào miệng. Bánh xèo giòn tan, quấn bánh đa chấm mắm tỏi. Đặc biệt lẩu mắm thơm dậy mùi, tôm tươi nhảy tanh tách, cá quả chắc thịt....nói chung đồ ăn rất tươi, ngọt.
Cái món cháo gì bò í chả nhớ, có cả sắn, vị rất thanh mát mà ngon, Minh anh nhà em từ lâu đã bỏ cháo mà còn ăn nhoay nhoáy đấy chị ạ.
Hôm nay em đến phát tán thẻ giảm giá 10% rùi đấy, chắc rùi sẽ có bạn em đến ủng hộ chị. Em đang nghĩ hôm nào đến tiếp đây, thèm mùi của lẩu mắm quá.
Cơ mà em comment nhá:
Thứ 1: Đội ngũ phục vụ nhà chị hơi ngố hihihi, khi dọn đồ 1 số món ăn xong (vì em còn ăn tiếp món khác) nhưng dọn hết cả bát đũa em đang ăn, bị mấy lần như thế liền.
Thứ 2: Bê đồ ăn ra nhưng những thứ phụ tùng đi kèm thì chả bê gì cả, ví dụ bê lẩu ra nhưng chả có muỗng múc gì hết, lại phải để khách gọi.
Thứ 3: Hỏi phục vụ về đồ ăn, gợi í món ăn nhưng cũng chả bít, cứ trả lời lung tung cả hí hí hí.
Chắc các em í mới nên còn loắng ngoắng, nhưng chị phải sát sao nhá. ví dụ hôm qua tính tiền là tính thiếu 1 chai bia, như thế là em lãi đấy, nhưng chị lại bị lỗ nè hè hè hè...
Em sẽ còn trở lại ủng hộ dài dài. Chúc chị đắt hàng nhá.

Ôi, hôm nay mới biết đến topic này của chị Thủy nhé, mấy cuối tuần hẹn xuống thì đều bận, cuối tuần vừa rùi làm SN cho Minh anh tròn 4 tuổi nên bận quá, vừa alo cho bà chị chồng rùi, cuối tuần này nhà em đổ bộ đủ bộ F0, F1, F2 xuống ủng hộ cho chị yêu nhá hihihi.
Thê mẹ đi bán hàng thế này ai trông em Bắp đấy chị? Chủ nhật em qua, cho cả Mít đi nữa. Nghe danh lẩu mắm từ lâu mà chưa được thưởng thức lần nào đấy.

Mẹ nào mở quán bánh xèo miền nam chính hiệu đi, mình đi ăn mấy quán bánh xèo miền nam nằm sâu trong chợ gì mà gần công viên Lê Văn Tám ý (hình như là chợ Bà Chiểu, xong đi vào ngõ) thấy ngon lắm.
Bánh to bằng cái chảo, bột bánh hình như là có thêm đậu xanh, trứng. Nhân bánh có tôm, thịt bò bằm, giá...
ăn kèm với rau sống và cải xanh.
Ngoài này mình chả thấy quán nào bán thế này cả. Mẹ nào mở mình biết sẽ đến thử.
đọc lại thấy nhà bạn thuỷ tiên có bán bánh xèo miền nam, mình sẽ đến ăn thử rồi về nhận xét, hi vọng là hài lòng.
Lại ước có thêm món bò cuốn lá lốt chính hiệu nam nữa.

em cũng thích bánh khọt Vũng taù ^^ chúc chị đắt hàng. Tuy nhiên để nhà hàng đông khách thì chị chú ý chọn địa điểm ^^ khu Chùa Láng cũng dc nhg ở trong ngõ em sợ hơi khó tìm. Và chị nên quảng cáo 1 chút ^^ em thấy ở HN có rất nhiều quán ăn hay nhà hàng ăn dc nhg vì ko chịu quảng cáo nên vẫn ko đông khách.

Nhưng thắc mắc nhỏ là món này có nhiều rau lắm. Có loại rau gì mà quảng cáo là phải vào rừng lấy, và chỉ có một khu kiểu như thế mới có cơ. Không biết nếu bớt rau đi thì có ảnh hưởng không nhi?

Sói là DAD , nhưng cũng bon chen gợi ý bạn mấy điều!!!
Bạn muốn mở Bánh tráng phơi sương Trảng bàng nhưng qua topic Sói có cảm giác là bạn chưa tìm hiểu kỹ .
Bánh tráng phơi sương Trảng bàng Tây ninh thì là đặc sản nổi tiếng toàn nước rồi!! Ở Sài gòn có chuỗi cửa hàng của Hoàng Ty nổi tiếng!!!
Thứ bánh tráng qua phơi sương ( không được để quá một tuần vì nó sẽ khô cứng lại ), dai dai mềm mềm vừa phải, được cuốn với cá hấp ( cá lóc là nhiều ) hoặc thịc heo luộc ( hấp )thái mỏng lát to cùng với những rau đặc sản ( lá soài non, rau đắng, đing lăng, tập tàng, dứa....... mấy chục loại... ) bún...... Chấm với mắm nêm được trộn với ớt hiểm, dứa băm nhỏ.... Ăn vào dai dai chua, ngọt , béo, đắng , bùi... cứ muốn ăn hoài!!!!!!
Tuy nhiên nói tới quán bánh tráng phơi sương thì không thể quên được món bánh canh. Tô bánh canh bốc khói với nhưng sợi bánh canh to như đầu đũa, trong trong dai dai, nhưng khoanh giò heo hầm vừa tới thơm lừng sần sật, những lát chả giò mềm ngọt, , nước bánh canh là nước thịt hầm cùng gia vị vừa trong vừa ngọt thanh không gắt,cùng ăn với giá sống và rau chuối bào mỏng và các loại rau thơm khác ( món này đâu kỵ mùa đông ).
Trong quán cũng đồng thời bán các đặc sản Tây ninh khác như bánh tráng sữa , bánh tráng dừa, chuối khô,.........
Sói đảm bảo nếu bạn đảm bảo được các yếu tố trên cộng với phong thái phục vụ của người miền nam thì bạn sẽ thành công dù mở ở bất cứ đâu!!!!