02:53 CH 20/12/2011
08:49 SA 20/12/2011
chị ơi, cái này in ra rồi cho vào lò nướng là thành bánh ý ạ :| Thật à chị? Sao kì diệu thế :|
In ra rồi cho vào lò thì cháy đùng đùng nguy hiểm lắm em ạ. Nhưng in ra rồi làm như thế này thì sẽ được một cái nhà bánh đùng là kỳ diệu:
Mình làm theo công thức của Khai Tâm, modify đi một tí vì ko đủ công thức
220 gr bơ thực vật (cho rẻ vì đằng nào cái nhà bánh để 2 tuần xong cũng ko ăn)
4 trứng
140gr đường nâu - mình dùng đường hoa mai
10gr bột quế
một nhánh gừng lớn xay nhỏ vắt lấy nước (vì quên ko đi qua siêu thị mua bột gừng)
300 ml mật ong (công thức là mật mía nhưng mình ko có) - lẽ ra công thức là 320 ml nhưng vì mình cho nước gừng rồi nên bớt mật ong đi.
1.1kg bột
Công thức còn có nugmeg, clove nhưng mình ko có nên cũng bỏ qua nốt.
Đánh bơ với đường rồi cho từng quả trứng vào đánh, cho mật ong, nước gừng sau đó cho bột, bột quế vào.
Cán bột khoảng 0,3 cm đặt pattern đã cắt vào rồi cắt theo pattern. Nướng ở 180 độ khoảng 12-14 phút.
Sau đó làm icing (900 gr đường bột, 6 lòng trắng trứng gà) Lòng trắng trứng gà đánh bông cho dần đường bột vào) Icing là xi măng để xây nhà. Tìm mua linh tinh các kiểu loại kẹo bánh xinh xắn để trang trí - hoặc khéo tay nữa thì pha màu vào icing để trang trí (cái này thì mình chịu chết)
Mọi người nên cho bóng điện vào trong nhà và làm kính cửa sổ, lung linh đẹp tuyệt vời luôn.
Làm kính cửa sổ thì lấy đường trắng, nấu đến khi chảy ra, đường trong suốt ở giai đoạn hard ball (nhỏ một giọt đường vào nước lạnh thấy cứng) thì rót vào cái cửa sổ đã khoét, phía dưới tất nhiên phải lót giấy nướng nhé, không thì nó đông lại ko nhấc được lên là hỏng toi miếng khung nhà. Hoặc đơn giản hơn là dùng lá gelatin hoặc giấy bóng kính. Nhưng mình vẫn thích dùng đường. Cũng có hướng dẫn dùng kẹo cứng màu sắc cho vào rồi đưa vào lò nướng, kẹo chảy ra là được cái kính màu có màu của kẹo, nhưng mình chưa thử.
Ai chưa làm nhà bánh bao giờ thì vào blog của Khai Tâm mà xem demo và lấy hứng khởi để làm.
http://khaitam.wordpress.com/2007/11/29/demo-gingerbread-house/
Chưa làm bao giờ thì mình cũng chân thành khuyên là pattern này khá phức tạp, nên bắt đầu ở những pattern đơn giản hơn cho đỡ nản. Nhưng bạn nào kiên trì thì mình tin rằng kết quả sẽ hoàn toàn ko phụ công sức mình bỏ ra.
À, hình trên topic là hình trên website, còn mình mới bắt đầu làm tối hôm qua - mới nướng được 1/3 số miếng, mà đã mất 3/4 số bột của công thức trên rồi. Chắc xong hết thì phải mất 2 công thức như trên mới đủ.
10:43 SA 16/12/2011
08:29 SA 11/06/2010
Mình cũng định cho con mình thi vào đó mà đang lo về môn tiếng Anh. Có ai có thông tin gì về nơi học tiếng Anh trong lúc chờ có lớp thì cho mình biết với nhé. Ở gần khu Mễ Trì thì tốt
Mẹ nó ơi,
Mình đang tìm bạn học IELTS cho con, lớp cũng ở gần khu Mễ Trì, mẹ cháu vào link này nếu quan tâm nhắn tin hoặc gọi cho mình nhé!
http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=373575
Thôi xin phép cho mình post lại thông tin lên đây, trời ơi tổ chức được một lớp cùng chí hướng, cùng trình độ cho con mà lâu quá, hic
Con mình năn nay đang học lớp 10. Mình đang tìm lớp học để luyện IELTS cho con. Sau khi tham khảo bạn mình là giáo viên dạy tiếng Anh ở Chuyên tổng hợp, bạn mình cũng đã đi học một số lớp luyện thi IELTS như lớp cô Đức, thầy Thọ thì bạn mình có một nhận xét rằng lớp của các thầy cô đều dạy thương mại nên lớp quá đông (30-40 người), trình độ không đồng đều và không thể luyện kỹ cho từng cá nhân. Bạn mình recommend cho mình cô Việt Hương, là giảng viên khoa Anh của DHSPNN. Theo nhận xét của bạn mình thì thế mạnh của cô Hương là viết (cô đạt 8.5 cho kỹ năng viết), cô Hương dạy viết tốt ngang với cô Đức, nếu không nói là hơn. Cô chữa bài cực kỳ kỹ càng, và cô chữa bài nhưng vẫn giữ được ý người viết muốn diễn đạt. Nhưng vì cô Hương hiện đang còn có 2 con nhỏ nên cô chưa có thời gian dạy nhiều (và dạy một cách thương mại) nên có thể tên tuổi cô chưa nổi tiếng như cô Đức.
Mình đã liên hệ với cô Hương và đang muốn tổ chức một lớp học từ 5-7 cháu, mình muốn tìm thêm maximum là 6 cháu nữa để cùng học.
Địa điểm học: tại nhà cô giáo ở khu Khương Đình
Thời gian: 1 tuần 1 buổi, mỗi buổi 3 tiếng (không kể giải lao) vào chiều thứ 7 (Thời gian có thể thảo luận thêm khi đủ người)
Chi phí: 1050K/buổi - như vậy nếu lớp 7 bạn thì mỗi bạn sẽ là 150K/buổi
Khi bắt đầu cô sẽ cho kiểm tra đầu vào (cả 4 kỹ năng) sau đó sẽ tùy khả năng của từng cháu để xem cháu có nên vào lớp này không, hoặc vào thì nên tăng cường những gì.
Bố mẹ nào quan tâm làm ơn nhắn tin cho mình trên diễn đàn, hoặc gọi/nhắn tin cho mình Vân - 0912092101.
03:25 CH 28/10/2009
m
Bạn này nói quá đúng luôn.
Bạn chủ top, mình chưa đọc bài nào của bạn ngoài bài này, ko biết gì hơn về gia đình bạn ngoài những gì bạn kể ở đây, nhưng mình nhận thấy bạn là người thông minh chín chắn - đọc kỹ post trên đi. Bỏ qua hết MC, EC, CC. Đây là việc của VC bạn, họ ko can thiệp vào. Nếu ai nghĩ đấy là cháu mình thì đi mà ôm. Xét nghiệm ADN làm gì? Sao lại cứ phải biết đen trắng rõ ràng, đời nó nhiều màu sắc chứ đâu chỉ có đen trắng. Chồng bạn bạn cứ tin đã, tự nhiên tin vào một cái con ất ơ trên trời rơi xuống làm gì? Việc này liên quan trực tiếp đến chồng bạn, chồng bạn sẽ giải quyết với con kia.