Cả nhà bánh yêu dấu, bắt bệnh gìum mình cái puff pastry này đi. Mình đã thử không dưới 10 lần, mà lần nào cũng như vậy đây. Mình cán bằng bơ, trong lúc cán không lòi bơ gì cả, theo đúng các trình tự cán đã đựơc chỉ dẫn trên wtt không thiếu bước nào, mà bánh pâté chaud của mình nó bẹp dí vậy nè chứ ko bung các lớp lên được. Mình lọai bỏ 2 lý do là trứng bịt kín các lớp vì mình có thử nướng 1 cái ko phết trứng thì nó cũng vậy, và lý do dao cùn vì mình đã thử con dao đó với bột của người khác làm, mà con dao đó nó cũng sắc lẹm à. Không biết có phải mình cán mỏng quá ko, hay là cán mạnh tay quá, hay là gì nữa ai biết chỉ giùm mình với. Mình làm theo công thức trên blog Khai Tâm, trong bột có bơ và trong bơ có bột, duy chỉ có cái mình giảm lượng bơ xuống còn phân nửa so với công thức gốc (415gr bột, 250 gr bơ). Cám ơn cả nhà nhiều nhe. Vì cái bánh này mà cả đêm mất ngủ! Gửi hình để cả nhà dễ hình dung:

Em ui 18/7 nhé :). Đến 15 người ok em ui , chị chỉ sợ chị không take care hết mọi người thôi .

mua ở coopmart 480k, em thấy ở Lotte đang giảm giá à?? thích nhỉ, chị lại bận quá chả lượn đâu được...

Mình quên nói các bạn là nhà mình chỉ đủ chỗ cho khoảng 10 người thôi nên danh sách các bạn tham gia sẽ tính theo thứ tự đăng ký, các bạn thông cảm nhe :Worried: (Hôm nay mình đi khỏi SG, chủ nhật mới về nên có thể sẽ offline mấy ngày, nếu ko thấy mình lên tiếng gì thì hổng phải bỏ của chạy lấy người đâu nghe :Laughing: )
Danh sách :
1/ Kati :Laughing:

Bắt tay em cái :96:. Tối nay em có thức xem không? Chị ngưỡng mộ Klinsmann, nhưng quý Bierhoff hơn :Battin ey:

mua bộ cắt hoa k Kati, chị bán cho nè :Laughing:
C chuẩn bị chuột bạch vụ dùng đường glucose nà:Battin ey: khéo đc giải thí sinh dũng cảm nhất ý:Battin ey:

" độ dẻo fondant tỉ lệ thuận với lực nhào và độ mịn của đường xay."
.

à quên ,chị Kati ơi, cho e hỏi, e ở SG mua glycerin ở đâu vậy chị? cám ơn chị nhiều.

Bạn vui lòng hướng dẫn mình cách làm fondant từ Mash marllow nhé? :Rose:

Giá 180k là giá chị Kati đã mua ở SG