@Matcuvo, thế nào mà tớ làm vài lần mà giò chưa mịn và không dai dù tớ đã cho vào cối quết. Không biết có phải tại cái máy xay nhà tớ nó không xay được mịn không hay tại tớ vụng. Nhà tớ dùng Braun 400W. Thế nên chưa có cơ hội khoe ảnh với cả nhà, chán thế.
Hehe, Matcuvo toàn cắt thịt, trộn gia vị rùi...để tủ lạnh qua đêm, nên thịt ngấm dễ làm hơn chăng??? Đọc trên Net thấy mấy chị cho thêm vài cục đá nhỏ lúc xay thịt, để thịt dễ xay, ko bị nóng máy, lúc mang ra quết dễ hơn, Thuydieu2710 thử làm xem thía nào nhé!
@Matcuvo: Mình đã hiểu ra lý do tại sao cái trứng của chị và của mình khác nhau rồi. Đó là chị thái nhỏ ngải cứu trộn vào trứng trước khi chiên nên trứng và rau quyện vào nhau, còn mình lại cắt ngắn 2cm và cho vào chảo xào sơ rất nhanh rồi mới cho trứng vào nên mỗi thứ đi một nơi. Bữa nào sẽ làm thử theo cách của chị. Vụ đặt mua rau từ Okinawa thì đặt qua mạng được. Link đây chị: http://okinawaisland.jp/SHOP/151887/151888/list.html
Cảm ơn Gitton nhìu nhìu, nhưng chắc Matcuvo ít tuổi hơn Gitton nhỉ, tại mới lấy chồng thui, hì.
cám ơn chị nha ! HIHI Co thể chụp giúp em hình loại bún chị dùng nha! Tình hình là cuối tuần này nhà em có khách em muốn nấu vài món VN :P
Phở gà hay phở bò Made in VN đi bạn ơi, vừa nhanh vừa dễ nấu, lại ngon nữa, hì.
Ngoài ra còn có lẩu miso : nêm thêm miso vô nước dùng ; sabusabu : chủ yếu là nhúng thịt vô nước sôi :Laughing: cho miếng rong biển vô nước sôi cho đậm đà , ăn chung với sốt mè or bonzu ; sukiyaki : nguyên liệu chủ yếu gồm sakê + nước tương+ đường , ăn chung với trứng sống đánh tan Ui còn nhiều món lẩu nữa mà tranh thủ post bài không thôi lại bị out ( mạng nhà mình dạo này dzỏm qué !!!)Để hôm nào gõ bài cụ thể hơn !! @thuydieu2710
Cho Chura " nợ " lại , hôm nào rãnh rãnh mình sẽ gõ lại cách làm , dể làm lắm ! :15:
Là làm udon mà chị??? Em đã gửi tn công thức làm giò gà của chị cho Thuydieu rùi. @Thuydieu: Cảm ơn mẹ khen chữ ký của em nhá, chẳng qua ngày xưa học mà giờ sang đây ko được dùng nên...bức xúc cho vào chữ ký thui, mẹ nó cũng học tiếng P ah? Hum trước Matcuvo mua 1kg mơ 750Y, hic. Cũng ko...nhiều lông như mẹ Me-Gachan nói đâu, hehe. Tức qué, giờ chỉ còn 500Y/kg, lần sau sẽ rút kinh nghiệm. Lâu lâu ko thấy mẹ nào post hình nhỉ, em post 1 món mời các mẹ ăn nha, đang mùa mà, cái này đặc biệt do...chồng em trổ tài.
Matcuvo có 1 việc dạy thêm Tviet cho 1 ông ng Nhật, 33 tuổi, luật sư. Có ai ở Tokyo, gần ga Ueno thì nt cho matcuvo nhanh nhé. Matcuvo muốn đi dạy lém í nhưng mấy tháng nữa 2 mẹ con phải về VN mất rùi hic.
Còn 1 ông Nhật muốn học tiếng Anh và tiếng Việt bằng tiếng Anh hoặc tiếng Nhật, 45 tuổi, TA giao tiếp, ông này mình đang dạy nhưng giờ phải nghỉ (lí do như trên). Dạy 1 tháng 2 hoặc 3 buổi, 1 buổi 1h30 phút,...
Aichi ken, 愛知県
Wakayama ken 和歌山県
Kyoto 京都
Kouchi ken 高知県
Ehime ken 愛媛県
Fukuoka ken 福岡県
Kumamoto ken 熊本県
Osaka 大阪
Okinawa 沖縄
Nói chung là các tỉnh phía Nam NB nhé!
Thông tin mới nhất trên các báo VN, mà Matcuvo cho là...kinh khủng, là vụ nổ 11/3 có lượng phóng xạ cao gấp 168 lần vụ nổ hạt nhân Chernobyl năm 1986, thía thì ko bít lượng px giải phóng ra là bi nhiu nhỉ?
Còn để giảm lượng phóng xạ trong rau, củ, thịt cá của đài Asaichi:
Rau củ thì có 3 cách
1, ngâm với nước dấm
2, rửa dưới vòi nước đang chảy thật kỹ
3, luộc lên, vứt nước luộc đi
kết quả là giảm 30 đến 50% lượg phóng xạ
Còn thịt, cá, thì luộc lên, vứt nước luộc đi, thía là giảm khoảng 20 đến 40% lượng phóng xạ.
Lí do tại sao lại giảm được, nói chung người ta giải thích lằng nhằng, em tiếng Nhật còi nên chỉ hiểu đơn giản thía, và nghĩ có thể tin được, hì.
Tin thứ 2 cũng ghê ko kém là..thịt bò Hokkaido cũng nghe nói bị nhiễm xạ, với lượng...dưới mức được phép (lúc nào cũng nghe câu này), thía thì ko hiểu mình đang uống sữa bò của Hokkaido có sao ko nhỉ?
Còn nước uống, theo mẹ Minmin nói thì nên mua chứ ko nên uống nước lọc ở St, thía là Matcuvo hỏi ông học trò, ông ý nói nguồn nước Tokyo chắc ko sao, vì nó được sản xuất từ vùng (quên mất tên) bên dưới, phía nam của Tokyo. Hi vọng là thía, hic.
Chị trước khi mang bầu có ycầu Bsĩ khám Rubella, kết quả có kháng thể nhưng...vẫn có khả năng bị nhiễm lại. Vì muốn tiêm thì phải đợi đúng 3 tháng sau mới được có bầu nên...liều ko tiêm nữa, và được bsĩ khuyên là tránh nơi đông người, tránh xa nhà trẻ, nên đeo khẩu trang khi đi các phương tiện công cộng là những cách phòng tránh nhiễm rubella mà mình nên làm. Thế thui.
Gửi Chị Chura, Sapparod và mọi người,
Em ko khéo ăn nói, nên cứ nói luôn nhé!
Chẳng là em đang đi dạy cho 1 ông người Nhật, 45 tuổi. Sau 11/3 vì mới mang bầu sợ con bị ảnh hưởng nên em có về VN hơn 1 tháng, quay lại N, đi dạy lại, nói chuyện p.xạ với ông ý. Ông ý nói ngay ở đây vẫn đang nguy hiểm, sao ko về VN lâu 1 chút, rùi ông ý nói ông ý là người N nhưng ko tin tưởng chính phủ N. Lượng pxạ mình hít ngoài không khí bây giờ ko lo bằng lượng pxạ mà mình nạp vào từ rau, thịt, cá hàng ngày. Tất nhiên ăn 1 bữa thì ko sao, ăn nhìu càng ngày càng tích tụ, ảnh hưởng tới sau này, chứ chưa ảnh hưởng ngay được. Rùi ông ý kể là ông ý mua nước trên mạng để dùng hàng ngày, quả thì mua quả nhập khẩu, rau thì chịu khó tìm những loại rau càng xa khu nhiễm xạ càng tốt. Rùi ông ý nhiệt tình vẽ bản đồ N, chỉ ra những 'ken' nào, ở đâu, sau cung là liệt kê danh sách những ken nào em có thể mua rau, thịt được. Em cũng có hỏi là lí do gì mà ông ý ko tin, thì ko ý tránh ko trả lời câu hỏi đó. Em nói là em cũng đang định hỏi ông ý, xem thực sự thực phẩm N đã an toàn chưa, vì đi siêu thị thấy người ta vẫn mua bán bt. Ông nói là tất nhiên rồi, cuộc sống mà, cũng tùy người thôi, ko phải tất cả, nếu em đang có bầu thì cứ phải cẩn thận vẫn hơn, hic.
Giờ Matcuvo vẫn làm theo lời ông ý, riêng nước ko mua trên mạng mà hàng ngày vẫn ra sthị lấy nước sạch về uống. Nếu mọi người quan tâm, mình sẽ chia sẻ list 'ken' của ông ý. Còn nữa, có hôm buổi sáng Matcuvo đi khám, trong khi chờ đến lượt, tình cờ có ngồi xem được chương trình news của asaichi, nói về cách giảm lượng pxạ khi nấu ăn (từ 30% đến 50%), thía là về nhà vẫn thỉnh thoảng áp dụng cho đỡ thèm những loại rau mà mình ko dám ăn như trước. Có ai xem được chương trình đó ko nhỉ?
Có thể Matcuvo quá lo lắng cho con mà vậy, nhưng giờ con iu là nhất, vài dòng chia sẻ!!!
Trước khi mang bầu nếu cẩn thận thì nên đi khám nấm âm đạo, khám xem đã có kháng thể rubella chưa, nếu có rồi thì có đủ ko hay cần phải tiêm vac-xin trước 3 tháng để mang bầu cho yên tâm. Neko cứ đến bệnh viện sản hỏi người ta là mình muốn làm mấy xét nghiệm trước khi mang bầu, là người ta sẽ chỉ dẫn hoặc đưa lời khuyên hợp lí thui à. Ở Nhật mình thấy hình như người ta cứ thế mang bầu mà ko tiêm phòng gì cả thì phải, lol.
Ngoài ra nên uống acid folic từ trước khi có bầu 3 tháng nhé, rất quan trọng đấy!
Chúc em sớm có tin vui!
Cho em hỏi các mẹ, các chị box Nhật 1 câu nhé, đừng ném đá em vì em thấy cái này ko bít đúng hay ko. Sau vụ 11/3, mọi người vẫn mua rau, thịt ở mấy nơi gần Fukushima ăn bt chứ ạ?
@Mongconbinhan: Cảm ơn bà chị nhìu nhé, em đang ở Tokyo chị ah, hồi trước cũng có trồng được ít rau thơm, nhưng từ ngày động đất sóng thần hồi tháng 3 nên em về VN lánh nạn ít bữa và cũng thôi lun, hehe. Khi nào rau nhà chị mọc lại nhìu nhìu thì nhớ để phần cho em 1 ít nhé. Em toàn thèm những món VN thui, haizzz.
@Gdinhchuot: nghe nói gdinhchuot cũng đang bầu bí ah, cố lên nhé!
Hum nay vô lại, thấy ngay món vịt om sấu nên thèm quá, tháng này đi dạy chắc phải mua vịt về nấu thui! Cảm ơn neko1987 nhé!
PS: Hum nay nhà em ăn tôm sốt me buổi trưa, tối định nấu lưỡi heo xào sả ớt. Mai chưa bít ăn gì, mẹ nào susume cho iem với ạ?
Hehe, sao chị giống em hồi nhỏ thía!
Hum trước bạn chồng em ở Vn sang công tác, cho mấy quả mận, giống y chang như quả trà mà chị với các chị khác nói, nhìn bên ngoài sao lại giống thía nhỉ, làm mình nhìn lại lên cơn...thèm, hihi.
Hum trước em có làm...chả quế, kết quả...ngon lém, mùi cũng giống nhưng...nhìn hổng phải chả quế, giống...hamburger hơn, vì máy xay nhà em...ko xay thịt nhỏ và nhuyễn như xay giò bình thường được hay sao ý, huhu. Chỉ xay được mỗi món giò gà chị Churasora dạy thui. Nhân tiện post cục giò gà bé xíu trả bài cho chị nè. Ko ai được cười em nhé!:Battin ey:
http://inlinethumb02.webshots.com/43969/2392119690090634872S500x500Q85.jpg"/>
http://inlinethumb27.webshots.com/45146/2020438470090634872S500x500Q85.jpg"/>
Chồng em gói giò cho đấy ah, bé bé xinh xinh, có 2 cái nhưng em chỉ dám chụp 1 cái (cái kia gói ko chặt nên 2 bên đầu nở to hơn, giống khúc xương:cool:), keke.
Chẳng là hum qua em mới đi chơi với chồng, qua ga (mà bữa trước em có théc méc nhìn thấy cây mơ lông, rùi hỏi các mẹ, được Me-Gachan miêu tả cây này có hoa màu tím giống cây bìm bìm (???) ở nhà, thì chắc hổng phải mơ lông í). Cây đó nó ra hoa, đúng chính xác 100% là cây mơ lông rùi các mẹ ah, em post vài cái hình vừa đi bộ rùi chụp cho các mẹ xem có phải ko nhé?
http:
//inlinethumb43.webshots.com/22186/2039372450090634872S600x600Q85.jpg"/>
http://inlinethumb61.webshots.com/47164/2350124640090634872S600x600Q85.jpg"/>
http://inlinethumb16.webshots.com/44687/2885348130090634872S600x600Q85.jpg"/>
http://inlinethumb13.webshots.com/14476/2728767500090634872S600x600Q85.jpg"/>
Hihi, thía là từ nay yên tâm lấy lá mơ ăn với trứng gà rùi, mai em sẽ làm liền mới được:Battin ey:
Cho em hỏi thêm câu nữa với, quả này có phải quả mận nhà mình hay ăn ko nhỉ?
http://inlinethumb55.webshots.com/7350/2860621850090634872S600x600Q85.jpg"/>
Các mẹ ơi cho em hỏi, nước Hoa hồng tiếng Nhật là gì thế ah, và loại gì là tốt, em tìm mà chẳng biết tên, hic.
Gửi các mẹ (đặc biệt là Sakana và me_Gachan ) 2 hình của hoa mơ lông, hoàn toàn khác với hoa của cây mà me_Gachan miêu tả, hic. Sakana ơi đừng ăn nữa nhé!!!
Hehe, Matcuvo toàn cắt thịt, trộn gia vị rùi...để tủ lạnh qua đêm, nên thịt ngấm dễ làm hơn chăng??? Đọc trên Net thấy mấy chị cho thêm vài cục đá nhỏ lúc xay thịt, để thịt dễ xay, ko bị nóng máy, lúc mang ra quết dễ hơn, Thuydieu2710 thử làm xem thía nào nhé!
Cảm ơn Gitton nhìu nhìu, nhưng chắc Matcuvo ít tuổi hơn Gitton nhỉ, tại mới lấy chồng thui, hì.
Phở gà hay phở bò Made in VN đi bạn ơi, vừa nhanh vừa dễ nấu, lại ngon nữa, hì.
Cảm ơn Sakana nhìu nhé, nhưng chắc mình phải đợi cây đó ra hoa xem có phải hoa mơ ko thì mới dám ăn, vì hỏi mấy người, người nói giống, người nói không, hic.
Bác Gitton quá khen, thực ra chẳng khi nào em để ý lượng cả. Rau ngải cứu cứ cắt nhỏ, cho vào tô, nêm tí muối hay bột nêm, đập trứng vào trộn, thấy ít quá thì cho thêm quả nữa thui (lúc này nước trứng ra như là...trộn nhân làm chả giò (nem) í), hehe. Ở HN toàn ăn bánh mì kẹp ngải cứu chiên trứng, thêm tí rau thơm, xì dầu, tương ớt mà, ăn sáng í. Mà Gitton ơi, có nhìu loại rau giống VN ăn thì thích quá hen, rau ở tận đó thì có đặt mua trên mạng được ko nhỉ?
Matcuvo ra trường cách đây...khoảng 3 năm thui, giờ toàn xài tiếng A và bập bẹ...tiếng N, huhu, ghét học Kanji.... Khi nào làm giò gà được nhớ chụp hình post cho bà con xem nhá.
Là làm udon mà chị???
Em đã gửi tn công thức làm giò gà của chị cho Thuydieu rùi.
@Thuydieu: Cảm ơn mẹ khen chữ ký của em nhá, chẳng qua ngày xưa học mà giờ sang đây ko được dùng nên...bức xúc cho vào chữ ký thui, mẹ nó cũng học tiếng P ah?
Hum trước Matcuvo mua 1kg mơ 750Y, hic. Cũng ko...nhiều lông như mẹ Me-Gachan nói đâu, hehe. Tức qué, giờ chỉ còn 500Y/kg, lần sau sẽ rút kinh nghiệm.
Lâu lâu ko thấy mẹ nào post hình nhỉ, em post 1 món mời các mẹ ăn nha, đang mùa mà, cái này đặc biệt do...chồng em trổ tài.
Chị Churasora, các chị help em với, món lẩu của chị nấu nước như thía nào ah? Em muốn thử làm mấy món Nhật, chồng em sắp có bạn ở VN qua chơi, em muốn...thể hiện 1 chút cho anh ý...về nói tốt với ba mẹ chồng em, hehe.