gồm: tên thât, nick WTT, ĐT di động và email ASAP nhé để mình tiện liên hệ và gửi Bảng tổng hợp phân công chuẩn bị Gian bếp FINAL vào thứ năm 18/12/2008.
Xin chào các thành viên Gian bếp! Đây là bài Tổng kết Gian bếp của Hội chợ Noel 2007! Mình xin trích lại đây để chúng mình đặt mục tiêu phá vỡ kết quả năm ngoái nhé :))) http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=65728&page=9 Gian bếp xin thông báo tổng kết theo thứ tự bán hết hàng như sau: 1. Gian Cháo Súp của Phương (Phương Uyên Bống) và Vân (Elovi): Tổng doanh thu: 596.500d trong đó: - chi phí nồi cháo: Phương và Vân ủng hộ 100% - chi phí nồi súp (70%): 300.000d Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi, 100% tiền vốn cháo, 30% tiền vốn súp) = 296.500d Gian cháo súp năm nay phá kỷ lục năm ngoái, trở thành gian quán quân về độ đắt hàng! 2. Gian bánh ngọt của Hiền (Khai Tâm) và các mẹ trong hội bánh Pháp: Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và một phần tiền vốn) = 700.000 đ 3. Gian bánh tôm của Dung (chomchom) và hội Giảng võ: Tổng doanh thu: 2.825.000d - chi phí: 2.450.000d Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 375.000d 4. Gian bánh mỳ pate của c.Hiền (chipchipcasau), Phượng (mẹ blackcoot), Hương (omaichanh) và Trang (Ke'smom) Tổng doanh thu: 610.000d - Chi phí 100 bánh mỳ = 100.000d (Trang Ke'smom ủng hộ 100%) - Chi phí pate 70 000d (Hương omaichanh ủng hộ 100%) - Chi phí thịt, xúc xích và các thứ khác = 230.000d (c.Hiền chipchipcasau và Phượng mẹ blackcoot ủng hộ 130.000d) Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + 75% vốn) = 510.000d 5. Gian phở tíu của Hằng mẹKiuKiu: Tổng doanh thu 947.000d - Chi phí 800.000 đ (chi phí thực cao hơn con số này nhưng Hằng mẹKiuKiu chỉ thu về ngần này thôi ) Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiền vốn à ) = 147.000d *MẹKiuKiu làm phở tíu ngon tuyệt chỉ mội tội định giá rẻ quá thành ra bị lỗ vốn. Lần sau nhất định phục thù, bán đắt gấp đôi Hằng nhé! 6. Gian Giải khát của em Lan crab và nhóm bạn sinh viên: Tổng doanh thu 3.483.000d - Chi phí 2.000.000d - Chi phí 10kg cam do Mai bopthoi ủng hộ 100% Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi)= 1.483.000d *Đúng là các em sinh viên vừa trẻ vừa xinh có khác nên đắt hàng thế! Cám ơn các em rất nhiều 7. Gian Cơm rang, thịt nướng, nem hải sản, bánh khoai môn của nhà Green Rose (a. Hải, chị Huệ, chị Hà và các bạn đầu bếp) Tổng doanh thu 1.750.000d - Chi phí 1.135.000d (c. Hà ủng hộ thêm 200.000d tiền vốn - 17%) Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi + 17% tiền vốn) = 715.000d *17% tiền vốn thực ra chỉ là con số ước chừng thôi, còn rất nhiều chi phí khác như hàng trăm nghin tiền taxi, một phần tiến nấu giúp Gian cháo súp nồi súp, tiền vật dụng v.v... chị Hà đã không tính. *Bật mí với các bố/mẹ một tý, nhà Green Rose (hhai73@yahoo.com) là nhà nấu tiệc chuyên nghiệp đấy! 8. Gian Hoa quả của Trang Nunin (hình như còn có mấy mẹ nữa?) Tổng doanh thu: 441.500d - Chi phí 200.000d (chi phí thực là những ... 500.000d cơ ) Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiến vốn à ) 241.500d *Trang Nunin gửi lời xin lỗi một số bố/mẹ bị mua hoa quả đắt do lỗi của BTC in sai giá menu (giá đúng là 2coupon/túi nhỏ và 3coupon/túi to nhưng menu in thành 5 coupon/túi. Lúc đấu, Gian hoa quả chưa phát hiện ra sai sót nên lỡ bán mất mấy túi giá cao. Như lời chi Thảo Vân nói, chắc các bố/mẹ ko sợ đắt đâu vì như thế các bố mẹ đã ủng hộ được nhiều hơn cho CSTT 9. Gian Cá quả nướng và thịt nướng kiểu Thái của Hồng thanglongfood Tổng doanh thu 1.220.000d - Chi phí: 820.000d Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 400.000d 10. Xúc xích, bánh khoai, bánh chuối rán của c.Thủy (temporal-life), c.Hương (devameo) và hanhxinh Tổng doanh thu: 3.452.000d - Chi phí : 2.190.000d (chưa kể chi phí vật liệu làm bánh khoai và bánh chuối c.Thủy temporal _life ủng hộ 100%) Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + một phần vốn): 1.262.000d *Không có icon bị choáng ngã vật ra để insert vào đây nhỉ! không biết chị Hương và chị Thủy làm thế nào mà bán hàng khủng khiếp thế này! nói vậy thôi, vinh quang cũng có giá của nó! có lẽ hai chị là một trong các mama vất vả nhất vì ngồi rán hơn 3 triệu tiền xúc xích và bánh khoai thì eo ôi tối nay nhớ tắm gội cho sạch không các anh nhà ko cho ngủ cùng đâu 11. Gian ngao ốc của Huyền (Mẹ Đức Hiếu) và Tâm (vitxinhxinh): Tổng doanh thu: 807.000d - Chi phí Huyền và Tâm ủng hộ 100% Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và vốn) = 807.000d *Chẳng biết các bố/mẹ ăn ốc có thấy đau đau ở cổ không vì sau khi bán hết hàng Huyền và Tâm đã hạ quyết tâm bỏ việc đi bán ốc vì thấy bán... lãi quá 12. Vẽ trang trí của các em sinh viên ủng hộ 100% = 370.000d 13. Quầy thu ngân Mai (bopthoi) và Bao Anh (Emcun): - Chi phí in ấn 305.000d (Mai bopthoi ủng hộ 100%) *Tham gia hỗ trợ Gian bếp còn một số mẹ nữa, cho mình xin lỗi vì đã ko hỏi được tên. Ngoài ra, đặc biệt cảm ơn hai em sinh viên mà Huệ hnm giới thiệu đã giúp dọn dẹp gian bếp hết sức nhiệt tình và các em sinh viên nhóm Unicom đã kê bàn ghế. Tổng tiền ủng hộ của các Gian là 7.307.000d trử chi phí tổ chức và vật dụng dùng chung của Gian bếp là 634.000d >>> tiền lãi trên sổ sách là 6.673.000. Tuy nhiên, số tiền Quầy thu ngân thực thu sau khi hạch toán là 6.898.000d (dư 224.500d - đây có thể là số tiền các gian đếm sót coupon hoặc khách đã mua coupon rồi mà ko mua hàng). Thay mặt Gian bếp, Trà đã nộp toàn bộ 6.898.000d cho Ban tổ chức Hội chợ. Tất cả các mama và... papa của Gian bếp đều quá tuyệt vời, đã chung tay làm nên Gian bếp ko để lấy lời cảm ơn mà để góp sức Gây dựng Chia sẻ Tình thương! Số tiền là lớn hay nhỏ không quan trọng. Điều quan trọng và đáng trân trọng là tấm lòng của các bố/các mẹ gửi đến những mảnh đời bất hạnh HẸN GẶP LẠI HỘI CHỢ LẦN SAU!
Mình xin tổng kết hoạt động thu chi của Gian Bếp theo thứ tự đến quyết toán tại Quầy thu ngân như sau:
1. Quầy bán xôi xéo của opencapital:
Tổng doanh thu 735K
- Chi phí 530K
Số tiền đóng góp 205K (100% tiền lãi)
Mẹ ấy cứ xuýt xoa tiếc vì tự dưng rút kinh nghiệm đợt tháng 7 bị ế, đợt này tự rút bớt số lượng chuẩn bị so với "quota" được duyệt của Gian Bếp :Sad:
2. Quầy Phomai của anh Linh:
Tổng doanh thu 1400K
- Chi phí 1100K
Số tiền đóng góp 300K (100% tiền lãi)
Anh này hiền quá cơ, bị mình bắt bẻ mấy lần mà vẫn tươi cười. Lần sau lại đến với Gian Bếp bọn em nhé, anh thì tranh thủ quảng cáo sản phẩm Phomai tý tị, bọn em thì thu được tiền ủng hộ :Battin ey:
3. Trường Kim Liên:
Tổng doanh thu từ coupon là 2815K, cô Hiệu trưởng xin được rút lại hết để ủng hộ trực tiếp :Rose:
4. Quầy Kimpab của Vân Anh mắtbuồn37
Tổng doanh thu 2760K
- Chi phí: 1300K
Số tiền đóng góp 1460K (100% tiền lãi + 1 phần tiền vốn + tiền lá kim của cô bạn Hàn Quốc)
Vân Anh ơi, em gái nhỏ mà giỏi quá! Cho Gian Bếp gửi lời cảm ơn cô bạn em nữa nhé :Kiss:
5. Quầy xúc xích, bánh khoai, bánh chuối, ngô luộc của Lyna81 và các bạn:
Tổng doanh thu 6435K
- Chi phí: 4880K
Số tiền đóng góp 1555K (100% tiền lãi)
Lyna ơi, cảm ơn các em rất nhiều! Các món rán bao giờ cũng là một trong những gian vất vả nhất :Rose:
6. Quầy Phở-Bún-Cơm rang của chị thanhhabui
Tổng doanh thu 5700K
- Chi phí: 3700K (ước chừng)
Số tiền đóng góp 2000K (100% tiền lãi+1phần tiền vốn)
Chị Hà ơi, năm nào cũng thế, bác luôn là một trong những mama nhiệt tình nhất :LoveStruc:
7. Quầy Rau mầm - Củ - Quả của chị Huệ Greenrose và Hội Buôn dưa
Tổng doanh thu: 5500K
- Chi phí: 1700K (một phần)
Số tiền đóng góp 3800K (100% tiền lãi và 1 phần tiền vốn)
Con số ấn tượng này có được vì các mẹ ấy không chỉ ủng hộ cả lãi mà toàn ủng hộ cả vốn nữa. Mình nghe lỏm các mẹ nói chuyện đánh cả xe Inova về quê để cắt cải bắp sạch lên bán, nếu hạch toán ra phải đến 100K/cái cải bắp ý nhỉ :) Theo nguyện vọng của Hội Buôn dưa, Gian bếp đã thông báo cho Hội quán chuyển 3800K này để xây nhà cho bà Còng trong topic của Hội quán để bà kịp đón Tết :Angel:
8. Quầy Bánh cuốn Thanh trì của nắnghạ:
Tổng doanh thu: 1985K
- Chi phí: 1400K
Số tiền đóng góp 585K (100% tiền lãi)
Cô bán hàng niềm nở và duyên dáng này cũng sợ bị ế nên chuẩn bị ít hàng quá! thế nhưng, so với doanh thu thì số tiền đóng góp chẳng ít tẹo nào :) Mặc dù thiếu hàng bán, mẹ ấy cũng dành lại một hộp to đùng dành cho các mẹ quầy thu ngân ăn đỡ đói! Chúng mình mải tính tiền chẳng kịp ăn, lại được nghe ngay các chị lao công cạnh đó than thở không được nếm miếng bánh cuốn nào :Thinking: Mạn phép nắnghạ, mình đã gửi tặng các chị ấy ăn lót dạ sau khi quét dọn xong Gian Bếp.
9. Quầy Bánh cuốn Hải Dương của Linhcoi:
Tổng doanh thu: 3595K
- Chi phí: 3000K
Số tiền đóng góp 595K (100%) :Smiling:
10. Quầy Home-made Cake của Hội Bánh ngọt:
Tổng doanh thu: 5470K
- Chi phí: 970K
Số tiền đóng góp 4500K (100% tiền lãi và nhiều phần tiền vốn)
Ngọn lửa mà Hội Bánh thắp cho Gian Bếp lúc nào cũng cháy "rừng rực" :LoveStruc:
11. Quầy Giải khát của Hội Yêu Càphê:
Tổng doanh thu là 5085K
- Chi phí: 4000K
Số tiền đóng góp 1085K (100% lãi)
Các Bạn ấy trót yêu càphê nên chuẩn bị những 4 can caphê để bán, tốn khá nhiều chi phí, hí hửng tưởng lãi to. Nhưng, khổ nỗi mọi người đến Gian Ẩm thực toàn tranh thủ ăn uống cho nhanh (vì chật và bẩn) chứ có ai chịu ngồi nhâm nhi càphê đâu nên... ế :Donttella:
12. Quầy Ngao ốc, bánh tôm, bánh gối của Lộc Vừng và Hội độc thân:
Tổng doanh thu: 1665K
- Chi phí: 1165K
Số tiền đóng góp 500K (100% tiền lãi và 1phần tiền vốn của em Vừng)
Em Vừng cứ bần thần vì háo hức tưởng sẽ lãi to lắm! kiểm lại chẳng được bao nhiêu đành rút túi ủng hộ thêm cho bằng bạn bằng bè :Rose:
13. MẹBiBầu-Ếchcon đóng góp 100K là số tiền các con tự làm bánh và bán tại Hội chợ :Rose:
Tổng doanh thu 43.245K, tổng số tiền đóng góp trước khi hạch toán chi phí chung là 16.685K. Chi phí chung của Gian Bếp là 3.327,5K. Sau khi trừ chi phí chung, tổng số tiền ủng hộ được của Gian Ẩm thực là 13.357,5K.
Cần nói thêm là chi phí chung của Gian Bếp không tính:
- Chi phí thuê bàn ghế và chi phí in ấn coupon được Cty Webtretho tài trợ.
- Rất nhiều đồ dùng như bếp ga chuyên dụng, khay, xô (mấy chục mục mình chẳng nhớ hết) được Anh Phước codau.net cho mượn miễn phí > đã thế còn thuê xe chở đến tận nơi - anh làm chúng em ngại quá! Năm sau, anh tham gia luôn cùng bọn em cho vui nhé :Applause:
- Chi phí bồi thường vật dụng Gian bếp bị thất lạc (185K), chị Huệ Greenrose nhất định bỏ tiền túi ra trả vì chị ấy bảo chi phí này phát sinh sau khi Gian Bếp đã hạch toán với BTC nên không muốn thông báo lại.
Gian bếp xin cảm ơn đội ngũ thu ngân vô cùng nhiệt tình MeBobbi, Pink, Ke's mom, Omaichanh, Giang, Hana :LoveStruc::LoveStruc::LoveStruc: Các bạn ấy không chỉ lo đảm bảo tiền thu về phải đúng với số coupon được nhận và cuối giờ lo hạch toán với các quầy hàng, mà còn lãnh luôn cả nhiệm vụ đon đả chào mời chào khách hàng mua coupon. Nói thật, khoản này mình ngại kinh khủng nên thực sự cảm phục các Bạn lắm :Rose:
Nói đến Gian Bếp người không thể không nhắc đến là Greenrose, người đã lo mọi công tác hậu cần phục vụ nhu cầu của các Quầy hàng trong Gian Bếp và còn trực tiếp đóng góp cho một phần lớn nguồn ủng hộ từ thiện của Gian. Mẹ ấy sáng chủ nhật phải vào viện, bác sỹ dặn cần nghỉ ngơi, mình can đừng đến Hội chợ nữa... vậy mà vẫn mặc kệ, nhào đến tất tả với các Quầy hàng đến tận khuya. Cảm ơn chị rất nhiều và nhất định... không được bỏ Gian Bếp chị nhé :Rose::Rose::Rose:
Cuối cùng, xin cảm ơn tất cả các Bạn khách hàng đã ủng hộ Gian Bếp và thành thật xin lỗi vì những thiếu sót mà chúng mình đã chưa thể làm tốt hơn!!!
P/S: Mình đã gửi thông tin chi tiết của từng quầy và chi phí chung của Gian Bếp cho toàn bộ mama và papa của Gian Bếp. Bạn nào chưa nhận được thông báo cho mình địa chỉ email để mình gửi lại nhé!
Viết vội mấy dòng cho cả nhà đỡ mong, rảnh hơn, mình sẽ gửi bài tổng kết chi tiết. Sẽ có gian nhiều, gian ít, tuy nhiên, số tiền bao nhiều không phải là điều quan trọng nhất, quan trọng nhất khi chúng mình tham gia Gian bếp để làm từ thiện là từ tâm :Smiling: Miễn là Bạn đã đóng góp hết sức, làm việc hết sức, tâm mình sẽ vui :LoveStruc: :LoveStruc: :LoveStruc:
Cảm ơn tất cả các Bạn! Cảm ơn công sức, mồ hôi mà các Bạn đã bỏ ra để giúp Giáng sinh Hồng có được một Gian bếp thật ấm áp và ý nghĩa :Rose: :Rose: :Rose:
Cảm ơn anh đã chung tay giúp Gian Bếp! Về đồ giải khát, năm nay Hội Càphê đã nhận phụ trách. Anh liên hệ với Việt Anh, điện thoai 0913533978, email: antd_tva@yahoo.com để cùng bàn xem phối hợp thế nào nhé!
Chị thấy ý tưởng tráng bánh ngay tại Hội chợ hơi bị hay đấy! Cố gắng nhé!
Mình xin tổng kết tình hình Gian bếp đến hôm nay, thứ bảy 13/12, nhé:
A. Về các gian hàng:
1. Khu Giải khát:
:Rose:Hội Yêu Café HN (đầu mối Việt Anh phụ trách), hoan nghênh Mengong cùng giúp một tay nhé
>>> Việt Anh gửi cho chị danh sách các đồ uống và dự tính giá tiền mỗi loại trong Gian Giải khát nhé!
2. Khu ăn vặt:
:Rose:Hội độc thân (đầu mối Lộc Vừng phụ trách)
-
-
>>> Lộc vừng trao đổi với Lyna81 và các bạn trong nhóm gửi cho chị danh sách các món trong khu ăn vặt và giá tiền tương ứng nhé!
3. Khu Bánh Pháp:
:Rose:Hội Bánh Ngọt (đầu mối chị Cúc BeBiBo phụ trách)
-
-
>>> Chị Cúc gửi cho em danh sách các loại bánh và nếu được giá tiền từng loại nhé (bọn chị có ước chừng được giá tiền luôn không hay lại để trống như mọi năm???)
4. Khu ăn chính:
:Rose:Chị Hà, trường Kim Liên, Mắt buồn, Nắng hạ, Linh còi, Opencapital
-
-
-
-
-
5. Khu bán coupon và phụ giúp các Gian hàng:
:Rose: Trà, chị Huệ Greenrose, Thảo Gấu, Linh mèo, Trang (Ke's mom), Yêu Baby, Huyền WTT và... to be continued :Smiling:
@Trang (Ke's mom) ơi, lần này trường Kim Liên muốn đảm nhận món bánh mỳ patê nên bọn mình phải nhường thôi. Trang giúp chị việc tổ chức nhé!
@Huyền: Huyền ơi, hôm trước em gọi cho chị báo có mẹ nào xung phong giúp mình nữa ý nhỉ?
*Các đầu mối phụ trách các Khu/món ăn thông báo cho Trà
*Các gian tiếp tục thông báo nhu cầu đồ dùng tới chị Huệ trước 10h thứ tư, 17/12/2008.
*Tất cả thành viên Gian bếp gửi cho Trà thông tin liên hệ theo địa chỉ anhtraha@yahoo.com">
Mình xin tổng kết tình hình Gian bếp đến hôm nay nhé:
A. Về các gian hàng:
1. Khu Giải khát:
- Trà sữa trân châu: MeNgong06
- Sinh tố hoa quả: Mecarot8-2008 (mẹ nó nhường càphê cho Hội Yêu Càphê HN được không?)
- Càphê: Hội Yêu Café HN (Việt Anh, Linh)
- Gian giải khát còn thiếu người phụ trách các đồ uống khác như nước hoa quả ép, đồ uống ấm/nóng, đồ uống đóng chai v.v…
>>> Mình xin đề nghị thế này: Mẹ Ngỗng, Mẹ cà rốt và hội yêu càphê liên hệ với nhau và chung tay giúp bọn mình phụ trách toàn bộ gian này nhé! Sẽ có rất nhiều việc phải làm, nhiều đồ nghề lỉnh kỉnh cần chuẩn bị và nhiều người phục vụ nữa vì Gian giải khát lúc nào cũng đông khách lắm! Các bạn bàn xem cần BTC hỗ trợ gì thêm thì báo bọn mình nhé!
2. Khu ăn vặt:
- Bánh tôm, bánh gối, bánh chuối, bánh khoai, trứng cút luộc, ốc luộc, nem chua rán, xúc xích rán: Lộc vừng , Lyna và Nini78 >>> Trời ơi, ngần này việc bận rộn lắm 3 bạn có kham được không?
Năm ngoái, Huyền (Mẹ Đức Hiếu) và Tâm (vitxinhxinh) phụ trách riêng ốc luộc mà chân tay không xuể, chị Thuỷ-temporal life và chị Hương (devameo) cũng phải xoay như chong chóng mới rán kịp xúc xích phục vụ hội chợ! >>> Để mình liên hệ với các mẹ này giúp các bạn nhé!!!
3. Khu các món chính:
- Quầy phục vụ các con nhỏ: cháo sườn (Có ai liên hệ giúp mình Vân Elovi không?), súp gà và chè xôi (chị Hà).
- Bánh cuốn: nắng hạ
- Bánh mỳ patê, xôi nóng: matbuon37 và Ke’mom >>> Bánh mỳ sẽ rất đông khách lúc đầu giờ, phải nhanh tay lắm mới nướng kịp bánh, vụ này, Trang Ke’mon đã rất thạo rồi, sẽ có Trang giúp matbuon37 nhé!
- Cơm rang, thịt xiên nướng và một số món khác: chị Hà (and her team).
- Bún riêu, bún ốc, bún thang: Locvung và Maritza >>> Các món nước nóng này thì ngon quá rồi nhưng không thể dùng bát ăn một lần, các mẹ đã có phương án bát đũa như thế nào chưa? Nếu phải rửa bát sẽ khá lích kích và khó đảm bảo được vệ sinh cho hội chợ >>> mình thử tính thêm xem sao nhé!!!
- Còn một số món ngon khác và dễ phục vụ như Phở trộn (Hằng MẹKiuKiu, chị vẫn nhớ em muốn “phục thù” mà ), Mỳ Spaghetti, Sushi v.v…. chưa thấy ai đăng ký!!!!
4. Khu bánh ngọt: Hội bánh chưa thấy lên tiếng nhỉ???
B. Một số công việc chuẩn bị (lại nhờ chị Huệ-Greenrose lo giúp với em chị ơi!!!)
1. Để phục vụ gian bếp, bọn mình sẽ cần một lượng lớn bếp ga và lò vi sóng, lò nướng >>> Các gian xem có thể trang bị được đồ nghề gì thì nỗ lực nhé, nếu không trang bị được thì báo sớm cho bọn mình biết để tìm mượn hoặc thuê nhé!
2. Một số dụng cụ và nguyên liệu làm bếp chung như khay đựng, chảo rán, dầu rán, bình ga, bát đũa, giấy ăn, bàn ghế v.v… Gian bếp sẽ lo. Các gian có nhu cầu cụ thể xin thông báo để bọn mình tổng hợp nhé!
3. Như mọi năm, gian bếp sẽ bố trí một khu chế biến và các quầy hàng quây kín để đảm bảo an toàn cho các con, khu bàn ghế ăn uống sẽ sử dụng chung ở phía ngoài. Các gian thống kê nhu cầu cần dùng ổ cắm điện để Gian bếp bố trí nhé!
4. Huyền (cty Webtretho) lo phần in coupon nhé! Chị nghĩ năm nay mệnh giá coupon phải ít nhất là 5000K/cái. Nên in một số loại mệnh giá cao hơn nữa, sẽ thông báo cụ thể với em sau khi họp gian bếp.
5. Tuần sau, Gian bếp của chúng mình họp chốt lại công việc lần cuối nhé! Xin mời cả nhà họp mặt vào 12h15 ngày thứ ba 09/12 tại Quán Caphê Chim Xanh, số 10 Khúc Hạo nhé!
Xin cảm ơn tất cả các bạn! Hẹn sớm gặp nhau nhé!
Đây là bài Tổng kết Gian bếp của Hội chợ Noel 2007! Mình xin trích lại đây để chúng mình đặt mục tiêu phá vỡ kết quả năm ngoái nhé :)))
http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=65728&page=9
Gian bếp xin thông báo tổng kết theo thứ tự bán hết hàng như sau:
1. Gian Cháo Súp của Phương (Phương Uyên Bống) và Vân (Elovi):
Tổng doanh thu: 596.500d trong đó:
- chi phí nồi cháo: Phương và Vân ủng hộ 100%
- chi phí nồi súp (70%): 300.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi, 100% tiền vốn cháo, 30% tiền vốn súp) = 296.500d
Gian cháo súp năm nay phá kỷ lục năm ngoái, trở thành gian quán quân về độ đắt hàng!
2. Gian bánh ngọt của Hiền (Khai Tâm) và các mẹ trong hội bánh Pháp:
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và một phần tiền vốn) = 700.000 đ
3. Gian bánh tôm của Dung (chomchom) và hội Giảng võ:
Tổng doanh thu: 2.825.000d
- chi phí: 2.450.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 375.000d
4. Gian bánh mỳ pate của c.Hiền (chipchipcasau), Phượng (mẹ blackcoot), Hương (omaichanh) và Trang (Ke'smom)
Tổng doanh thu: 610.000d
- Chi phí 100 bánh mỳ = 100.000d (Trang Ke'smom ủng hộ 100%)
- Chi phí pate 70 000d (Hương omaichanh ủng hộ 100%)
- Chi phí thịt, xúc xích và các thứ khác = 230.000d (c.Hiền chipchipcasau và Phượng mẹ blackcoot ủng hộ 130.000d)
Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + 75% vốn) = 510.000d
5. Gian phở tíu của Hằng mẹKiuKiu:
Tổng doanh thu 947.000d
- Chi phí 800.000 đ (chi phí thực cao hơn con số này nhưng Hằng mẹKiuKiu chỉ thu về ngần này thôi )
Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiền vốn à ) = 147.000d
*MẹKiuKiu làm phở tíu ngon tuyệt chỉ mội tội định giá rẻ quá thành ra bị lỗ vốn. Lần sau nhất định phục thù, bán đắt gấp đôi Hằng nhé!
6. Gian Giải khát của em Lan crab và nhóm bạn sinh viên:
Tổng doanh thu 3.483.000d
- Chi phí 2.000.000d
- Chi phí 10kg cam do Mai bopthoi ủng hộ 100%
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi)= 1.483.000d
*Đúng là các em sinh viên vừa trẻ vừa xinh có khác nên đắt hàng thế! Cám ơn các em rất nhiều
7. Gian Cơm rang, thịt nướng, nem hải sản, bánh khoai môn của nhà Green Rose (a. Hải, chị Huệ, chị Hà và các bạn đầu bếp)
Tổng doanh thu 1.750.000d
- Chi phí 1.135.000d (c. Hà ủng hộ thêm 200.000d tiền vốn - 17%)
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi + 17% tiền vốn) = 715.000d
*17% tiền vốn thực ra chỉ là con số ước chừng thôi, còn rất nhiều chi phí khác như hàng trăm nghin tiền taxi, một phần tiến nấu giúp Gian cháo súp nồi súp, tiền vật dụng v.v... chị Hà đã không tính.
*Bật mí với các bố/mẹ một tý, nhà Green Rose (hhai73@yahoo.com)
là nhà nấu tiệc chuyên nghiệp đấy!
8. Gian Hoa quả của Trang Nunin (hình như còn có mấy mẹ nữa?)
Tổng doanh thu: 441.500d
- Chi phí 200.000d (chi phí thực là những ... 500.000d cơ )
Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiến vốn à ) 241.500d
*Trang Nunin gửi lời xin lỗi một số bố/mẹ bị mua hoa quả đắt do lỗi của BTC in sai giá menu (giá đúng là 2coupon/túi nhỏ và 3coupon/túi to nhưng menu in thành 5 coupon/túi. Lúc đấu, Gian hoa quả chưa phát hiện ra sai sót nên lỡ bán mất mấy túi giá cao. Như lời chi Thảo Vân nói, chắc các bố/mẹ ko sợ đắt đâu vì như thế các bố mẹ đã ủng hộ được nhiều hơn cho CSTT
9. Gian Cá quả nướng và thịt nướng kiểu Thái của Hồng thanglongfood
Tổng doanh thu 1.220.000d
- Chi phí: 820.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 400.000d
10. Xúc xích, bánh khoai, bánh chuối rán của c.Thủy (temporal-life), c.Hương (devameo) và hanhxinh
Tổng doanh thu: 3.452.000d
- Chi phí : 2.190.000d (chưa kể chi phí vật liệu làm bánh khoai và bánh chuối c.Thủy temporal _life ủng hộ 100%)
Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + một phần vốn): 1.262.000d
*Không có icon bị choáng ngã vật ra để insert vào đây nhỉ! không biết chị Hương và chị Thủy làm thế nào mà bán hàng khủng khiếp thế này! nói vậy thôi, vinh quang cũng có giá của nó! có lẽ hai chị là một trong các mama vất vả nhất vì ngồi rán hơn 3 triệu tiền xúc xích và bánh khoai thì eo ôi tối nay nhớ tắm gội cho sạch không các anh nhà ko cho ngủ cùng đâu
11. Gian ngao ốc của Huyền (Mẹ Đức Hiếu) và Tâm (vitxinhxinh):
Tổng doanh thu: 807.000d
- Chi phí Huyền và Tâm ủng hộ 100%
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và vốn) = 807.000d
*Chẳng biết các bố/mẹ ăn ốc có thấy đau đau ở cổ không vì sau khi bán hết hàng Huyền và Tâm đã hạ quyết tâm bỏ việc đi bán ốc vì thấy bán... lãi quá
12. Vẽ trang trí của các em sinh viên ủng hộ 100% = 370.000d
13. Quầy thu ngân Mai (bopthoi) và Bao Anh (Emcun):
- Chi phí in ấn 305.000d (Mai bopthoi ủng hộ 100%)
*Tham gia hỗ trợ Gian bếp còn một số mẹ nữa, cho mình xin lỗi vì đã ko hỏi được tên. Ngoài ra, đặc biệt cảm ơn hai em sinh viên mà Huệ hnm giới thiệu đã giúp dọn dẹp gian bếp hết sức nhiệt tình và các em sinh viên nhóm Unicom đã kê bàn ghế.
Tổng tiền ủng hộ của các Gian là 7.307.000d trử chi phí tổ chức và vật dụng dùng chung của Gian bếp là 634.000d >>> tiền lãi trên sổ sách là 6.673.000. Tuy nhiên, số tiền Quầy thu ngân thực thu sau khi hạch toán là 6.898.000d (dư 224.500d - đây có thể là số tiền các gian đếm sót coupon hoặc khách đã mua coupon rồi mà ko mua hàng). Thay mặt Gian bếp, Trà đã nộp toàn bộ 6.898.000d cho Ban tổ chức Hội chợ.
Tất cả các mama và... papa của Gian bếp đều quá tuyệt vời, đã chung tay làm nên Gian bếp ko để lấy lời cảm ơn mà để góp sức Gây dựng Chia sẻ Tình thương! Số tiền là lớn hay nhỏ không quan trọng. Điều quan trọng và đáng trân trọng là tấm lòng của các bố/các mẹ gửi đến những mảnh đời bất hạnh
HẸN GẶP LẠI HỘI CHỢ LẦN SAU!
Mình quan tâm chương trình này, Me_be_Bong cho mình xin số đt để mình hỏi thêm thông tin nhé! Cảm ơn bạn.
Nhà em đang dọn để chuyển nhà nên nhiều quần áo và đồ chơi kinh khủng (khoảng 2-3 thùng carton tivi gì đấy, mai có mang hết đi không chị Loan ơi?)
Chị Loan ơi em xin gửi 100K, trưa nay sẽ chuyển khoản ạ.
Khoản tiền 1,2 triệu này mình quy từ 50 Euro do bạn Hương Trà (nainau) - đang công tác tại ĐSQVN tại Pháp gửi cho Quỹ. Nhờ chị Loan chuyển cho các trường hợp sau, mỗi trường hợp 200K:
- Suất ăn Viện Bỏng
- Mẹ con chị Phương khiếm thị
- Các bé tại chùa Ninh An
- Bé Hướng 8 tuổi
Số tiền còn lại (400K) chuyển vào Quỹ chung. Cảm ơn bác Loan nhé :Rose: :Rose: :Rose:
- Năm nay, CSTT không làm thủ tục đăng ký đại biểu nên thực sự bọn mình không biết có bao nhiêu người tham dự hội chợ, kể cả con số ước chừng :Sad: Hơn nữa, hội chợ năm nay cũng đông đột xuất so với mọi năm vì không chỉ có thành viên WTT tham dự mà còn cả học sinh của trường tiểu học Kim Liên và nhân dân khu vực xung quanh (BTC cũng đã dự đoán nhưng không ngờ con số thực tế lại đông như vậy). Chúng mình đã liều ,chuẩn bị cho 800 xuất ăn, vậy mà vẫn không đủ :Sad:
- Các mama của Gian Ẩm thực đều là thành viên của WTT, tham gia phục vụ trên tinh thần "cây nhà lá vườn" và thực sự đã phục vụ hết khả năng. Thêm vào đó, bọn mình cũng không dám chuẩn bị dư dả hơn vì nhỡ... trời mưa hay số người đến hội chợ không đông như trên thực tế thì các mama không biết làm thế nào mà ăn cho hết. Nếu các hàng hóa khác bị ế có thể mang về lần sau bán tiếp, đồ ăn mà ế thì không nhẽ mang... cháo nộp quỹ CSTT (năm sau bác Loan NP mà nhận khoản đóng góp này thì Gian Ẩm thực sẵn sàng chuẩn bị thật nhiều :Laughing: )
- Nếu để các nhà hàng chuyên nghiệp đăng cai Gian Ẩm thực với mục đích kinh doanh có lẽ các thành viên sẽ được phục vụ chu đáo hơn và ăn no hơn. Tuy nhiên, sẽ chẳng thể có một Gian Ẩm thực mà như mẹ nào đọc xong bài tổng kết thấy... rưng rưng, phải không ạ!
Xin có đôi lời giải thích để các bố/mẹ thông cảm. Năm sau, nhất định Gian Ẩm thực sẽ cố gắng phục vụ tốt hơn! Xin cảm ơn rất nhiều các khách hàng yêu quí!
Mẹ Đan Hà
Gian bếp xin thông báo tổng kết theo thứ tự bán hết hàng như sau:
1. Gian Cháo Súp của Phương (Phương Uyên Bống) và Vân (Elovi):
Tổng doanh thu: 596.500d trong đó:
- chi phí nồi cháo: Phương và Vân ủng hộ 100%
- chi phí nồi súp (70%): 300.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi, 100% tiền vốn cháo, 30% tiền vốn súp) = 296.500d
:Smiling: Gian cháo súp năm nay phá kỷ lục năm ngoái, trở thành gian quán quân về độ đắt hàng!
2. Gian bánh ngọt của Hiền (Khai Tâm) và các mẹ trong hội bánh Pháp:
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và một phần tiền vốn) = 700.000 đ
3. Gian bánh tôm của Dung (chomchom) và hội Giảng võ:
Tổng doanh thu: 2.825.000d
- chi phí: 2.450.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 375.000d
4. Gian bánh mỳ pate của c.Hiền (chipchipcasau), Phượng (mẹ blackcoot), Hương (omaichanh) và Trang (Ke'smom)
Tổng doanh thu: 610.000d
- Chi phí 100 bánh mỳ = 100.000d (Trang Ke'smom ủng hộ 100%)
- Chi phí pate 70 000d (Hương omaichanh ủng hộ 100%)
- Chi phí thịt, xúc xích và các thứ khác = 230.000d (c.Hiền chipchipcasau và Phượng mẹ blackcoot ủng hộ 130.000d)
Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + 75% vốn) = 510.000d
5. Gian phở tíu của Hằng mẹKiuKiu:
Tổng doanh thu 947.000d
- Chi phí 800.000 đ (chi phí thực cao hơn con số này nhưng Hằng mẹKiuKiu chỉ thu về ngần này thôi :Sad: )
Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiền vốn à :Sad: ) = 147.000d
*MẹKiuKiu làm phở tíu ngon tuyệt chỉ mội tội định giá rẻ quá thành ra bị lỗ vốn. Lần sau nhất định phục thù, bán đắt gấp đôi Hằng nhé! :LoveStruc:
6. Gian Giải khát của em Lan crab và nhóm bạn sinh viên:
Tổng doanh thu 3.483.000d
- Chi phí 2.000.000d
- Chi phí 10kg cam do Mai bopthoi ủng hộ 100%
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi)= 1.483.000d
*Đúng là các em sinh viên vừa trẻ vừa xinh có khác nên đắt hàng thế! Cám ơn các em rất nhiều :Rose: :Rose: :Rose:
7. Gian Cơm rang, thịt nướng, nem hải sản, bánh khoai môn của nhà Green Rose (a. Hải, chị Huệ, chị Hà và các bạn đầu bếp)
Tổng doanh thu 1.750.000d
- Chi phí 1.135.000d (c. Hà ủng hộ thêm 200.000d tiền vốn - 17%)
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi + 17% tiền vốn) = 715.000d
*17% tiền vốn thực ra chỉ là con số ước chừng thôi, còn rất nhiều chi phí khác như hàng trăm nghin tiền taxi, một phần tiến nấu giúp Gian cháo súp nồi súp, tiền vật dụng v.v... chị Hà đã không tính.
*Bật mí với các bố/mẹ một tý, nhà Green Rose (hhai73@yahoo.com)
là nhà nấu tiệc chuyên nghiệp đấy! :Smiling:
8. Gian Hoa quả của Trang Nunin (hình như còn có mấy mẹ nữa?)
Tổng doanh thu: 441.500d
- Chi phí 200.000d (chi phí thực là những ... 500.000d cơ :Sad: )
Tổng tiền ủng hộ (toàn là tiến vốn à :Laughing: ) 241.500d
*Trang Nunin gửi lời xin lỗi một số bố/mẹ bị mua hoa quả đắt do lỗi của BTC in sai giá menu (giá đúng là 2coupon/túi nhỏ và 3coupon/túi to nhưng menu in thành 5 coupon/túi. Lúc đấu, Gian hoa quả chưa phát hiện ra sai sót nên lỡ bán mất mấy túi giá cao. Như lời chi Thảo Vân nói, chắc các bố/mẹ ko sợ đắt đâu vì như thế các bố mẹ đã ủng hộ được nhiều hơn cho CSTT :LoveStruc:
9. Gian Cá quả nướng và thịt nướng kiểu Thái của Hồng thanglongfood
Tổng doanh thu 1.220.000d
- Chi phí: 820.000d
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi) = 400.000d
10. Xúc xích, bánh khoai, bánh chuối rán của c.Thủy (temporal-life), c.Hương (devameo) và hanhxinh
Tổng doanh thu: 3.452.000d
- Chi phí : 2.190.000d (chưa kể chi phí vật liệu làm bánh khoai và bánh chuối c.Thủy temporal _life ủng hộ 100%)
Tổng tiền ủng hộ (100% lãi + một phần vốn): 1.262.000d
*Không có icon bị choáng ngã vật ra để insert vào đây nhỉ! không biết chị Hương và chị Thủy làm thế nào mà bán hàng khủng khiếp thế này! nói vậy thôi, vinh quang cũng có giá của nó! có lẽ hai chị là một trong các mama vất vả nhất vì ngồi rán hơn 3 triệu tiền xúc xích và bánh khoai thì eo ôi tối nay nhớ tắm gội cho sạch không các anh nhà ko cho ngủ cùng đâu :RaisedEye
11. Gian ngao ốc của Huyền (Mẹ Đức Hiếu) và Tâm (vitxinhxinh):
Tổng doanh thu: 807.000d
- Chi phí Huyền và Tâm ủng hộ 100%
Tổng tiền ủng hộ (100% tiền lãi và vốn) = 807.000d
*Chẳng biết các bố/mẹ ăn ốc có thấy đau đau ở cổ không vì sau khi bán hết hàng Huyền và Tâm đã hạ quyết tâm bỏ việc đi bán ốc vì thấy bán... lãi quá :Smiling:
12. Vẽ trang trí của các em sinh viên ủng hộ 100% = 370.000d
13. Quầy thu ngân Mai (bopthoi) và Bao Anh (Emcun):
- Chi phí in ấn 305.000d (Mai bopthoi ủng hộ 100%)
*Tham gia hỗ trợ Gian bếp còn một số mẹ nữa, cho mình xin lỗi vì đã ko hỏi được tên. Ngoài ra, đặc biệt cảm ơn hai em sinh viên mà Huệ hnm giới thiệu đã giúp dọn dẹp gian bếp hết sức nhiệt tình và các em sinh viên nhóm Unicom đã kê bàn ghế.
Tổng tiền ủng hộ của các Gian là 7.307.000d trử chi phí tổ chức và vật dụng dùng chung của Gian bếp là 634.000d >>> tiền lãi trên sổ sách là 6.673.000. Tuy nhiên, số tiền Quầy thu ngân thực thu sau khi hạch toán là 6.898.000d (dư 224.500d - đây có thể là số tiền các gian đếm sót coupon hoặc khách đã mua coupon rồi mà ko mua hàng). Thay mặt Gian bếp, Trà đã nộp toàn bộ 6.898.000d cho Ban tổ chức Hội chợ.
HẸN GẶP LẠI HỘI CHỢ LẦN SAU!
3h chiều thứ 7 mời mỗi gian hàng ăn cử 1 đại diện đến địa điểm Hội chợ để nhận chỗ và tham gia sắp xếp Gian bếp nhé!
Tối qua, mình đã gửi bản phân công công việc cuối cùng (ver 13Dec). Bố/mẹ nào chưa nhận được hoặc có bổ sung sửa đổi gì thì liên hệ lại với mình nhé!
Trà - Mẹ Đan Hà 0912016996