Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Đóng tủ bếp ở đâu thì bền, đẹp, giá cả hợp lý,...
Chào các mẹ, trong quá trình tìm kiếm thông tin trên gúc gờ thì em vô tình lọt vào topic này và 1 số topic khác trong mục chăm sóc nhà cửa. Không nỡ đi luôn mà phải đăng nhập bằng cái nick mốc meo bao nhiêu năm không sử dụng. Mục đích là để giới thiệu cho các mẹ biết 1 địa chỉ đáng tin cậy về tủ bếp nói riêng và các đồ nội thất nói chung. Công ty em là: HALAM FURNITURE ạ, thế mạnh chính là tủ bếp. Nếu có điều kiện các mẹ có thể đến showroom ở tầng 1 big C Trần Duy Hưng để xem ạ.
Tất cả các sản phẩm tủ bếp bên em dùng phụ kiện của FGV - ITALY và HALAM FURNITURE là nhà phân phối phụ kiện chính hãng của FGV tại Việt Nam. Các mẹ chưa có điều kiện thăm showroom thì có thể ghé qua website:
halam.com.vn
Bên em làm hàng may đo nhưng sản xuất theo quy trình tự động: Khoan và cắt trên máy CNC, có hệ thống máy sơn tự động của
ITALY. Tất cả các lỗ khoan đã được định vị trước khi khoan trên máy CNC nên các mẹ cứ yên tâm về chất lượng thi công nhé. Có điều là giá thành thì hơi cao hơn 1 chút so với các hãng khác nhưng chất lượng thì không phải bàn ạ.
Em làm về kĩ thuật, nếu mẹ nào cần tư vấn về bếp, phụ kiện bếp...em sẵn sàng tư vấn giúp các mẹ ah :).
08:29 SA 12/07/2013
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Hi hi, cảm ơn mọi người nhiều ạ! Không có mấy chị trên này thì em còn lâu lắm mới làm được bánh trung thu.
@ chị TyBiBo: năm sau làm em sẽ áp dụng tip của chị ngay! hôm trước em cũng nhìn thấy bánh của chị rùi, trông đúng là long lanh hơn cái bánh Kinh Đô em được tặng nhiều.
@ chị funlove: em thấy làm nhân đậu xanh hay đậu đỏ theo cách của chị Nguyetva là nhân kết dính lắm, em làm nhân đậu xanh nhưng xem cách làm nhân đậu đổ của chị Nguyetva, thấy nhân dính và ngon lắm ạ! Em có cho thêm tí tẹo bột gừng nữa.
http://nguyetva.blogspot.com/search?updated-min=2008-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&updated-max=2009-01-01T00%3A00%3A00-08%3A00&max-results=50
10:43 SA 15/09/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Nhờ có viện trợ toàn diện của Hanoimuathu nên em mới làm được mẻ bánh trung thu from Russia cho mọi người trong kí túc. Khoe với mọi người đây ạ.
Thấy Hanoimuathu bảo cứ làm theo công thức của chị KhaiTam thì không lo thất bại nên em tuân thủ 100% công thức của chị KhaiTam. Có điều nước đường em mới thắng được có 1 tuần, tuy nhiên bánh ăn cũng ngon phết ạ, em mang đi tặng gần hết! Còn em được nhà viện trợ cho 2 cái bánh Kinh Đô. Ăn ngon phết!


Cá em nặn:

Mà em thấy cái bánh nướng của Kinh Đô sao màu của nó đẹp thê nhỉ? không biết họ có dùng màu thực phẩm ko?
09:58 SA 15/09/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Các chị ở Hà Nội ơi! Cho em hỏi 1 xíu ạ.
Em muốn mua 1 cái khuôn chiffon cake để người nhà mang sang Nga giúp, vì vậy em muốn xin 1 vài địa chỉ chắc chắn có khuôn này. Mong các mẹ giúp em nhé! Người nhà em đến 25 là bay rùi!!!
Em cảm ơn các mẹ nhiều lắm! Em nghiện loại này mà không có khuôn chuyên dụng của nó nên vẫn ấm ức, quyết tâm mua cho bằng được nhưng tìm hoài bên Nga ngố không thấy :Surprise:
Bánh trung thu của mọi người ngon và đẹp quá!!! :Drooling:
Em mới nướng mẻ peanut butter cookies mời ăn ngó với em ạ :)
12:41 CH 22/08/2008
Các loại bánh ngọt làm từ bàn tay các mẹ xa xứ...
Bánh cuộn mình làm theo công thức này:
Nguyên liệu:
- Lòng trắng trứng 100 gram ( khoảng 3 lòng )
- Đường bột 100 gram
- Bơ 100 gram
- Vani 10 gram
Cách làm:
- Bơ để mềm nhưng không được chảy, sau đó dùng thìa làm cho nhuyễn ra, trộn đều với đường bột bằng cái thìa hoặc cái phới bằng tay ( Không trộn bằng máy đánh trứng)
- Cho tiếp lòng trắng trứng vào trộn đều
- Bột với vani trộn đều rồi cho qua 1 cái rây cho mịn, trộn với hỗn hợp lòng trắng trứng và đường vừa thu được ở trên.
Trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp quện nhuyễn là được.
Chuẩn bị giấy chống dính, cho vào khay. Mọi người thì dùng thìa còn mình thì dùng ngón tay chấm vào tô bột rồi di di thành hình tròn hoặc bầu dục lên giấy nến. Làm như vậy có thế tráng ra những cái bánh rất mỏng và tiết kiệm được nguyên liệu.Nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Khi bánh vàng ở viền thì bỏ ra ngoài rồi dùng đũa cuộn lại.
Kinh nghiệm của em với bánh này:
Khi nướng cắt giấy nến ra làm 3 tờ, mỗi tờ nhỏ bằng lòng bàn tay.
Quết 2 cái bánh vào 1 tờ giấy. Tổng cộng 1 lần nướng ta nướng được 6 cái bánh 1 lúc, khi bỏ bánh ra sẽ bỏ 2 cái 1 lúc, bỏ ra cuốn xong 2 cái thì lập tức quết 1 cặp tiếp theo để bù vào, sau đó lại bỏ cặp tiếp theo ở trong lò, cứ lần lượt như vậy sẽ không phí tiền điện khi nướng bánh này vì không có lúc nào lò nướng để không cả.

Bánh mới bỏ ra không được giòn nhưng để nguội sẽ giòn, với 1 số cái chưa đủ lửa nên không giòn thì ta chọn riêng để ra 1 cái khay rồi sấy ở nhiệt độ 100-120 độ C trong khoảng 10 phút thì bánh sẽ vàng đều và rất giòn.
----------------------------------------------------------
Muffin cam chanh
Ở chỗ này ah.
12:16 CH 18/08/2008
Các loại bánh ngọt làm từ bàn tay các mẹ xa xứ...
megau_de ở thành phố nào và ở nước nào ạ? chị nói rõ ở khu vực nào thì mới có người chỉ được cho chị cụ thể :)
03:46 CH 28/07/2008
Các loại bánh ngọt làm từ bàn tay các mẹ xa xứ...
Em post mấy cái bánh mới làm cho nóng bếp :)
Bánh cuộn em mới làm:


Gato em làm giúp cậu bạn để tặng người yêu:

Cup cake:

Muffin dừa:

Muffin cam chanh:
01:23 CH 23/07/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Cách làm hoa hồng khác từ hỗn hợp kẹo dẻo trên, không đẹp được như của chị Conbe nhưng nhanh và dễ làm hơn và có lẽ không cần khéo tay lắm cũng có thể làm được 1 bông hoa nhìn giống bông hồng.
Cách làm em cũng sưu tầm và đã thử làm theo, tổng hợp lại các tip và lấy ảnh minh họa cho mọi người luôn đây ạ.
----------------------------------
Làm hoa hồng từ đường dẻo ( cách 2 )
Nguyên liệu chuẩn bị:
Hỗn hợp đường dẻo đã thu được ở bài trên)
Cách làm:
- Chia hỗn hợp trên ra làm 2 phần, cán thật mỏng 1 phần, phần còn lại chưa dùng đến ta gói nilon cho đỡ khô.
- Thu được tấm mỏng như thế này:

Càng cán mỏng càng tốt.
Sau đó ta dùng khuôn cookie hoặc nút chai để cắt ra thành từng miếng nhỏ. Muốn hoa to thì khuôn to, muốn hoa nhỏ thì dùng khuôn nhỏ.

Hoặc cái khuôn thoi thoi như thế này:

mình cũng có thể dùng khuôn elip rồi cắt làm đôi.
Từ những tấm nhỏ vừa được cát ra từ khuôn hay nút chai. Chúng ta lại cán tiếp 1 lần nữa, lần này không dùng cái cán bột như trước mà dùng bút chì, que móc, hay bất kì cài gì sạch có hình trụ nhẵn nhụi là được. Bước này càng cán được hỗn hợp trên mỏng bao nhiêu thì hoa càng đẹp bấy nhiêu.
Bây giờ đến giai đoạn xếp cánh hoa hồng:
Các buớc như sau:
- Làm nụ hoa hồng: Lấy 1 cánh hoa hồng vừa cán, quấn xung quanh 1 cây tăm như hình dưới:


Sau đó cứ lần lượt quấn từng cánh sole nhau.

Có 1 diều hay mắc phải là trong lúc mình làm lâu các cánh hoa có thể bị khô, nên khi xếp chúng với nhau chúng không chịu dính vào nhau nên nếu chúng không chịu dính thì mình sẽ xử lí thế này:
Chuẩn bị cây bông ngoáy tai sạch :p , 1 cốc nước sạch. Trước khi dính 2 cái vào nhau mình quết 1 lớp nước vào cái cánh vừa được đính vào tăm hoặc ngược lại. Có nước làm xúc tác thì các cánh hoa sẽ ôm vào nhau hơn. :Rose:
Cứ làm dần dần như vậy cho đến khi cảm thấy bông hồng đủ to như thế này là được:

Ở hình trên người ta dùng bột áo là chút bột ngô hoặc tinh bột khoai tây để cho bớt dính. hoặc có thể dùng đường bột cũng được.
Ngoài ra còn cách làm nữa mọi người có thể tham khảo ở
đây.

Nguồn: http://forum.say7.info
và http://gotovim-doma.ru/
11:45 SA 03/06/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Hứa với mọi người rồi mà em vẫn chưa có thời gian làm, hôm nọ trong lúc tìm cho chị Hà Phong mấy cái ảnh để chị í làm thì em lưu lại 1 số trang có ảnh hướng dẫn làm đường dẻo từ cái kẹo kia. Dịch lại và post ảnh của người ta lên đây cho mọi người xem cho đỡ phải chờ lâu vậy.
--------------------
Nguyên liệu:
- 1 gói kẹo marsmeloy 90-100 gr

- Bơ 20 gr
- Chanh 1 nửa quả chanh vắt lấy nước cốt.
- 200-300 gr đường bột.
- Màu thực phẩm.
Cách làm:
Cho marsmeloy vào 1 cái tô, tiếp đó cho thêm bơ, vắt nước cốt chanh và cho vào lò vi sóng 15-20 giây. Marsmeloy sẽ nở lên gấp rưỡi, gấp đôi.

Bỏ tô ra khỏi lò vi sóng. Trộn với đường bột dần dần sao cho được hỗn hợp dẻo là được. Nếu muốn cho phẩm màu thì cho ở bước này.

Hỗn hợp sau khi trộn và cho phẩm màu:

Bọc hỗn hợp trên vào giấy nilon để bọc thức ăn, để trong tủ lạnh 30 phút rồi bỏ ra nặn hình hoa.
Nếu hỗn hợp quá cứng: cho vào vi sóng vài giây cho mềm.
Nếu hỗn hợp quá mềm: gói vào nilong cho vào tủ lạnh vài phút cho cứng.
Nguồn:
http://forum.say7.info
và http://gotovim-doma.ru/
11:13 SA 03/06/2008
Các loại bánh ngọt làm từ bàn tay các mẹ xa xứ...
WOW! Đẹp quá đi mất!!! :Applause: :Applause: :Drooling:
Chị ơi, chị làm thế nào để tạo được hình quả bóng tròn như bóng thật vậy ạ? Chị làm bằng kem tươi hay kem bơ ạ? Hic hic, đẹp quá đi mất!
Cái bánh cưới thì khỏi phải nói! QUÁ ĐẸP!!!
02:11 CH 02/06/2008
BÁNH: Dành cho người chập chững - HỎI & ĐÁP (Phần...
@ chị Nacoi: em thì thấy rất đẹp! :)
04:30 CH 01/06/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Nhìn cupcake của chị Nguyetva mà ghen tị quá!
Bên em tìm đỏ mắt chẳng thấy cái cup giấy :(. Em đành phải tự biên tự diễn thế này đây ạ.
Muffin cam chanh nhà nghèo áo xấu nhà em đây ạ:


Dạo này bận nên em toàn làm muffin để trong tủ ăn dần được vài hôm :).
@ chị Cá: em thích moka mà cứ sợ ăn nhiều bơ thì béo nên mới làm có 2 lần, nhìn bánh nhà chị thèm mà không làm gì được :Drooling: . Em khen chị trang trí bánh đẹp và sang trọng mãi rồi nên lần này quyết tâm không khen nữa :cool: .
04:18 CH 01/06/2008
BÁNH: Dành cho người chập chững - HỎI & ĐÁP (Phần...
Hic hic, chị Cá lại làm em thèm quá :Drooling: :Drooling: :Drooling: !
03:56 CH 23/05/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Lâu em không vào vì cứ vào đây là lại muốn đi làm bánh không học hành gì được :Sad: . 3 tuần nữa em chuẩn bị bảo vệ nên cứ cuống hết cả lên :mad: .
Từ hồi làm thành công cái gato HK em suốt ngày làm nó để ăn sáng, lúc nào cũng Gato HK, ăn mãi cũng không chán mới chít chứ.
Sinh nhật đứa bạn thân em lại làm gato HK rồi send ảnh cho nó. Còn bánh em để bên này ăn sáng :cool:

Khắc phục mãi mà viết chữ vẫn xấu tệ :Worried:
Muffin và bánh sừng bò của chị Bebibo ngon và hấp dẫn như vậy mà chị í vẫn không ưng ý! hic hic. Không ưng thì chị send cho em vài cái em ăn sáng vậy! :p
04:23 CH 21/05/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Chị nói bán vậy chứ làm sao bán được? Vì nhiều khi muốn mua ma tìm không ra nên chị cứ để đó, không bán là vậy. Nhưng mà vui vẻ tạng em cuốn sách vì em thích làm bánh như vậy tặng em chị không tiếc. Chứ bán thì chị nhất định không bán rồi. Nói bán cho vui thế thôi. :) Chị delay ngày sang Đức 1 tuần. Sang tới đó chị sẽ gởi cho em luôn cùng với dồ đạc của chị HP. Ngày 20 chị ở bên Đức thì gởi từ đó sang Nga chỉ mất một tuần là đến.
Sách này hwưóng dẫn đui nào bắt nhwũng loại bông hoa nào v.v.... Họ có huwóng dẫn hình cho mình biết. Wilton có khoảng 50 đui, Ateco là hãng chuyên làm đồ làm bánh nhưng thuộc hẹ thống nhà hàng. Chị tháy sach Ateco hình đẹp hơn nên cho em cuốn Ateco. Số đui của 2 hãng này giống nhau. Em tìm 10 cái đui em thích đi rồi chị gởi cho em luôn. Khỏi dùng đui bằng nhựa.
Còn vụ làm bánh đẹp như chị làm, hahhaha, lộn rồi cô em ơi. Chỉ sợ em bị lây tính bày bừa thôi chứ lây cái tính làm đẹp thì chị chưa làm cái bánh nào đẹp hết. :) Sao mà chị cứ hình dung em là cô bé học lớp 8 ngày xưa chị dạy kèm. Chắc vì hình avatảr của em đó. Làm chị nhớ đến cô bé học lớp 8 ngày xưa chị dạy kèm mà lần nào cũng toàn kể chuyện tình yêu cho chị nghe thôi. :)

Hôm nay em vào đọc bài của chị mà vui ơi là vui! Trước khi post cái bài này còn chạy sang khoe em hàng xóm nữa chứ, tại em vui lắm í! Nhiều cái có muốn bỏ tiền ra cũng chẳng thể mua được, thế mà em còn được chị tặng nữa chứ! :LoveStruc:
Em cảm ơn chị nhiều lắm ạ! Khi đọc được bài của chị em thấy rất vui và xúc động!!! Sau đợt hè này em phải quyết tâm học làm bánh cho đến nơi đến chốn mới được! :)
Còn vụ 10 cái đui thì chị cho em những cái đui cơ bản, cần thiết, thông dụng, dễ sử dụng í ạ, tại em cũng chưa thạo vụ bắt kem. Ví dụ như đui để bắt hoa hồng, đui đan đan rỏ hoa, đui bắt lá cây...
Cô bé chị dậy kèm cũng thích pikachu à chị? Em thì cũng thích pikachu từ hồi lớp 9 ( khi mới có phim hoạt hình này trên VTV3, sau đó có 1 vài kỉ niệm hay ho liên quan đến pikachu nên cứ thích nó mãi). Bây giờ vẫn thích pikachu nên mọi người toàn bảo trẻ con, mặc dù mình cũng trưởng thành lắm rồi :Smug: !
Địa chỉ em sẽ gửi vào tin nhắn cho chị nhé! :LoveStruc: :Rose:
01:19 CH 03/05/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Chị Cocnbe ơi! Em đăng kí quyển nào có dậy tỉ mỉ bắt bông kem ạ. Hình như chị post 2 quyển khác nhau?
Hi hi, em muốn mua sách với đồ nghề của chị Conbe để lây làm bánh ngon và đẹp như của chị! :LoveStruc:
10:14 SA 02/05/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Chị Conbe ơi! Hoa hồng vàng pha cam đẹp quá đi mất!!! Cứ như hoa thật í :Surprise: :Surprise: :Surprise: . Hôm nào chị hướng dẫn mọi người và em làm hoa khác tiếp nhé! :LoveStruc: :Rose:
Chị macabong, Jane_Phung: mọi người chờ em 1 thời gian nữa nhé! Tại chưa có dịp nào để làm bánh nên em vẫn chưa làm được. Dạo này lại dang thi học kì rồi chuẩn bị bảo vệ nữa :mad:. Nhất định là em sẽ làm rồi chụp ảnh ạ.
11:59 SA 01/05/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
Xin chào các chị!
Em là người rất thích ăn bánh các loại, nhìn hình của các chị mà thèm quá đi cơ. Nhưng em còn chưa có kinh nghiệm trong việc làm bánh, mong các chị và các bạn chỉ giáo với.
Hiện nay cái lò nướng nhà em bị hỏng, mà nóng ruột muốn thử nghiệm các bí quyết của các chị lắm rồi (dù chỉ một vài món thôi). Em muốn hỏi các chị nướng bánh su kem và bánh hạnh nhân bằng lò siêu tần có được không? (dĩ nhiên là ko thể yêu cầu bằng cho được như khi nướng bằng lò nướng) nhưng để chất lượng tàm tạm thì có đạt không ạ? Và làm kem cho bánh su kem thế nào ạ?
Mong các chị "bật mí" giùm em những loại bánh nào có thể nướng bằng lò siêu tần?
Em có đọc thấy các chị nói chuyện là làm flan bằng ST cũng được nhưng em tìm mỏi mắt ko thấy, mong các chị chỉ giúp!
Cám ơn các chị nhiều!
Chúc cả nhà luôn có nhiều niềm vui!

Mình không nướng bánh bằng vi sóng vì nhà có lò nướng.
Còn đây là công thức nhân su kem cho bạn mình lấy từ blog của chị Khai Tâm, paste luôn vào đây cho bạn nhé:
Nhân choux:
- 250ml sữa
- 50g đường
- 3 lòng đỏ
- 1 chút muối
- 50 g bột
- 50ml kem tươi (hoặc thêm 50ml sữa nữa)
- 1 chút vani
Cho tất cả nguyên liệu làm nhân khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Đến khi bột chín nhấc xuống, đổ ra bát lớn, lấy giấy nylon bọc đồ ăn đậy kín. Khi nhân nguội bớt, cho vào tủ lạnh làm lạnh. Khi vỏ choux thật nguội mới cho nhân.
Nhân choux cũng có thể bằng kem tươi đánh bông, hoặc cũng có khi nhân mặn như cá hồi (dùng làm món khai vị) nhưng nhân custard như trên là phổ biến nhất và theo kiểu truyền thống.
12:00 CH 28/04/2008
Nghệ thuật trang trí bánh và các dụng cụ trang trí
Chị macabong giỏi quá! Hoa hồng đẹp ơi là đẹp! Pha màu lại rất là chuẩn nữa :Rose: :Rose: :Rose: :Applause:
Em thấy nếu mọi người không có bộ dụng cụ làm hoa hồng giống như của chị Conbe vẫn có thể làm hoa hồng đấy ạ, nhưng sẽ không được đẹp như của mẹ Conbe. Nếu mọi người yêu cầu thì trong tuần này em có thể làm lại rồi chụp ảnh ạ.
Còn hỗn hợp đường bột thì nếu chị nào ở Nga hoặc ở nước nào có cái kẹo này thì cũng có thể dùng làm chất liệu nặn hoa hồng và các loại hoa khác ạ.
Bao bì của gói kẹo đó như thế này:





Nếu ở chỗ mọi người có cái này thì em sẽ post cách làm em học được từ những cái kẹo trên ạ. Các mẹ ở Nga thì áp dụng cách làm hoa hồng bằng cái kẹo này là tiện nhất ạ, vì em thấy ở cửa hàng nào cũng bán!
11:45 SA 28/04/2008
Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...
@huongkhanmoon: bạn cũng ở Saint ah? Mình cũng ở Saint nè, mình không biết nhiều, bắt bông kem cũng xấu nhưng bánh gato cơ bản thì cũng làm được và có thể giúp bạn! Có gì thì cứ nhắn tin cho mình nhé!
Chúc bạn làm bánh thành công! :Rose:
11:30 SA 27/04/2008
m
Mặt trời tí hon
Bắt chuyện
1.1kĐiểm·0Bài viết
Báo cáo