Hồ sơ cá nhân: Liliane - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Nhà hàng Phong Lan, đường Lý Thường Kiệt

Mình dự định cưới cuối năm nay, nhưng chắc đầu năm sẽ đi đặt cọc, nhưng vẫn phân vân không biết nên chọn Sinh Đôi hay Phong Lan?
Mọi người tư vấn giúp mình với

Qua Sinh Đôi đi bạn ơi nếu mà người ta vẫn có sảnh cho bạn, hồi đó vì Sinh Đôi fully book nên mình cắn răn qua Phong Lan, cuối cùng tốn tiền còn nhiều hơn vì sảnh sến và có nhiều thứ phải chỉnh sửa mà kết quả là nhân viên phục vụ tệ quá~~~> giận tới bi giờ nè bạn. :(

07:36 CH 11/02/2013

Nhà hàng Phong Lan, đường Lý Thường Kiệt

Cách đây 1 tuần mình đã tổ chức đám cưới ở đây và bây giờ suy nghĩ lại thì thấy bực mình nhiều hơn là hài lòng, chị em nào nghĩ tới sẽ đãi tiễc ở Phong Lan thì hãy suy nghĩ cho kỹ trước khi quyết định nhé.
Nhà hàng này nổi tiếng là đồ ăn ngon, thật ra đúng là có ngon nhưng có thể là khẩu vị là số lượng nhiều chứ nói chung các món Á Âu không thể đem mà so sánh chung với nhau. Sư phụ nấu ăn ngon ở dây 3, 4 năm trước đã mất rồi cho nên bây giờ là thế hệ đệ tử, nhưng nói chung cũng okie, bạn nên tránh đặt các món gà vì thịt bở ko ngon, cũng không nên đặt món bò vì khó làm và dai nhách.
Thái độ phục vụ thì nói chung cũng tàm tạm, không chuyên nghiệp. Mình thì cho là chảnh và thiếu cập nhật và nói trao đổi không hiệu quả:
- Không recommend cho nhưng cô dâu ở xa vì nếu bạn không biết gì thì nhân viên nhà hàng không giúp gì bạn (i.e.: mình hỏi thăm về hình ảnh mới của nhà hàng thì được bảo là chị tự kiếm trên mạng đi, nhiều lắm, toàn là hình 10 năm về trước á)
-Xin số dt để nói chuyện với quản lý bữa tiệc của mình thì bảo là chị gọi số dt bàn đi, ko co số dd. Dt bàn thì 50% tgian tới văn phòng không thấy người trực. Báo hại mình những chuyện nhỏ nhặt nhất mà là cô dâu phải chạy như vịt để yêu cầu giúp đỡ vì quản lý có chân cũng chạy lung tung---> siêu ghét.
-Toàn là bệnh tưởng, cái bàn memory bình thường set up trước bữa tiệc cho khách, đến tiệc của mình, phụ dâu gọi dt hỏi sao ko thấy gì, hốt hoảng đi hỏi quản lý thì quản lý tưởng là mình nhờ người ngoài vô set up nên dẹp luôn. Khi cho mượn đồ set up cũng gây khó khăn vì sợ mất đồ của họ O__O. Mấy hôm trước hỏi kỹ là có phải chuẩn bị khung hình gì khong thì dc nói la " không, hôm đó em chỉ đem hình lên rồi bỏ vô thôi, nhà hàng chuẩn bị hết"--> cuối cùng là không có gì cả chỉ có hoa và gấu khung hình không có 1 cái!. Hỏi ra thì nói là cái đó của khách mang tới. Vậy confirm với tui nghe ngon quá chi vậy trời!
- Có cái slideshow mà phải kêu cả 4, 5 lần mới chịu play ko thì để demo cho khách ngồi coi chơi vậy đó.
-Làm việc cứng nhắc và lười biếng, mình là khách mà phải di năn nỉ để được trang trí lại sảnh. Ông thợ trang trí hỏi tới cái gì cũng, " cái đó đóng chết đinh rồi, cái đó không đươc dịch chuyển, cái đó nhà hàng mình không cho tháo xuống" --> đồ xấu ko được tháo chỉ có thể làm cho nó đừng bị ai thấy. haha
Nhân viên phục vụ tiệc: (nhà mình vì sợ phục vụ không tốt đã đưa lì xì cả đội trước rồi nhe, dặn phải làm cho tốt, thì xin mọi người đánh giá dùm)
-Khách vô cả buổi ngồi đầy trong đó mà không thấy đem được nước ra tiếp, khách khát khô cả cổ mới lò mò đem nước ra
- Dọn đồ ăn 7 món trong vòng 1 tiếng rưỡi ( nói vậy là hơi thách rồi, không biết có được lâu vậy không nữa), khách complain ăn như đánh giặc, thức ăn ra ùn ùn , có lúc thấy 1 bàn có tới 3 món cùng một lúc.
-Phục vụ vô tội vạ không nghĩ gì tới CD-CR, có nhiều bàn ngồi chưa đủ người vẫn khai bàn mới mà sau này ở nhà không biết ai ra quyết định mở cái bàn này ( tèn tén)
- Phục vụ rất là lộn xộn và thức ăn đặt dư ra chưa biết phải dọn đi đâu, anh xã định chuyển tới bàn của bạn bè ( vì ngồi khá đông) thì quay qua quay lại mất tiêu con heo sữa và nhà hàng nói la đã dọn vào trong rồi ( con heo nó đi dâu thì các bạn biết rồi, còn thức ăn còn nguyên dư nhiều lắm mà cuối buổi ko biết đi dâu mất hết, CD-CR tối về đói meo phải đi ra ngoài ăn). Xin lỗi tui cũng từng làm nhà hàng khách sạn, banquet dư đồ ăn đem đi đâu bộ tui ko biết à, ai dem con heo sữa quay nóng hổi đi đổ thùng rác nghe rồi tin mới là lạ.
-Món cuối vừa dọn lên là đã muốn đuổi khách về rồi và hình như làm cũng trắng trợn. ( đến nỗi cô bạn nhìn thấy mình phài noi :" thôi mà đi liền đừng duổi mà" --> mắc cỡ muốn độn thổ.
- PACKAGE mang tính chất LỪA: 1. nếu package nói là sẽ có quà lưu niệm cho khách là bạn biết chắc khách của bạn sẽ không nhận được gì nha bạn, 2. Cung cấp bữa ăn nhẹ trước đám cưới cho gia đình cô dâu chú rể, bên chồng mình đêm đãi tiệc có hỏi mà nhà hàng nói là không có dịch vụ đó nha bạn ( trước đó thì cái gì cũng có, tiền trao rồi thì đồ đâu ko thấy). Những thứ cho mà coi được thì chỉ có cái bánh cưới ( à phải trả thêm 600k để quét cái bánh bằng kem sữa tươi, ko thôi thì sẽ là kem bơ vàng vàng lợt lợt)
TÓM TẮT:
1. Tốt: thức ăn ngon, MC người hoa nói chuyện có duyên và rất hay, Vũ đoàn múa cũng okie
2. Không tốt: hợp đồng không chính xác, phục vụ tệ khiến mình rất là mắc cỡ với khách, nhân viên không được chú tâm , nếu không theo sát nhà hàng làm cái gì thì việc bạn bị mất 2-3 bàn oan uổng là không tránh được. Không gian sến và bèo nhèo, chỉ có cái sảnh Kim Điệp Hồ Điệp là coi được nhưng mà vẫn sến và xấu. Liên lạc làm việc khó khăn và mình cảm thấy ko được tôn trọng, thái độ giống như là : ở đây vậy dó chị ơi :)))
KẾT LUẬN:
-Nếu kinh phí bạn có hạn và bạn không quá khó tính và chắc chắn là đủ rộng lượng để cho qua thì bạn có thể chọn PL vì ở đây thức ăn ngon. Bạn cần nhà hàng chứ nhà hàng không cần bạn đâu ạ. Chảnh quá, sức mình chơi ko nổi hehehe.
-Kinh nghiệm bản thân: thôi nha, lần đầu là lần cuối, byebye Phong Lan, mai mốt thôi nôi đầy tháng hay hấp hôn, kỷ niệm ngày cưới gì tui đi chỗ khác đây, các CD-CR suy nghĩ kỹ nghen, tui kỹ lưỡng lắm làm hết mọi thứ trong sức của mình mà tới ngày trọng đại cũng còn một tá sai sót do nhà hàng gây ra. Mà bên ngoài còn rất nhiều nhà hàng ngon, sang và rẻ và người ta cần bạn. Xin chúc hạnh phúc và sức khỏe mọi người :))

07:26 CH 11/02/2013