Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khăn xô rồi bóp vắt lấy hết nước. Sau khi nước đã được vắt bỏ hết, mẹ sẽ thu được phần còn lại chính là phô mai tươi.
Vụ ăn uống thì chị đề nghị vầy nè H, đằng nào cũng qua giờ trưa, thì mỗi ng đem tới một món đi, em khỏi chuẩn bị gì cả. Chị sẽ làm một môt số buns đem tới nhé. Chứ H vừa chuẩn bị bánh vừa làm bánh mi + salad gì đó thì cũng lích kích lắm. Fix ngày luôn nhe H, dời 1 hôm là chị chết dí luôn. Còn vụ dọn dẹp thì nếu không có chị dọn dẹp tụi mình cũng có thể chia nhau ra thu dọn bãi chiến trường được mà nhe H
Nhìn mấy chị làm đẹp, em ham quá. Mấy chị ơi, cho em hỏi với mình phải dùng màu của Wilton mới lên màu đẹp ạh? Mình dùng màu khác được không ạh? Trong SG mua gelatin bột để làm fondant ở đâu thì tốt ạh? Em cảm ơn mấy chị trước.
Ở bước 5 này mình có chút góp ý sau: lót vải (Cheese cloth) trong cái rổ lưới và đặt rổ trên một cái thau (hay bất cứ cái gì có thể hứng nước), sau đó đổ hỗn hợp phô mai vào đó cho vào tủ lạnh chừng một đêm để ráo nước. Phô mai thu được sẽ xốp và mịn hơn. Nước thu được từ phô mai nên giữ lại, nước này gọi là whey thường được dùng để làm bánh mì và một số loại bánh khác.