Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Hỏi cách Nấu sữa bò tươi
Ai đã mua sữa tươi (sữa vắt từ bò ra) tự mang về đun lên uống rồi thì không muốn uống các loại sữa tươi đóng hộp nữa, nó vừa ngọt tự nhiên, không cần phải cho thêm đường vào khi uống, vừa có độ béo của bơ tươi. Khi đun bạn còn có được một lớp váng sữa bên trên, lấy thìa vớt ra, trộn thêm tí xíu đường vào ăn ngon hơn cả váng sữa đóng hộp, bạn còn có thể dùng váng sữa này nấu súp hoặc làm bánh đều rất ngon.
Nếu tự thanh trùng theo đúng kỹ thuật thanh trùng sữa hơi khó thực hiện vì phải đo nhiệt độ, khống chế nhiệt độ bếp để giữ ở nhiệt độ đó bao nhiêu phút,... theo kinh nghiệm của mình thì cứ cho vào xoong đu nhỏ lửa cho đến khi sữa lăn tăn thì tắt bếp, sau đó nên làm nguội nhanh (tuỳ theo cách của bạn) vớt váng sữa ra rồi cho vào bình để ngăn mát tủ lạnh uống trong 3 ngày. Tránh đun to lửa vì có thể sẽ trào hoặc có hiện tượng tách Protein của sữa là hỏng sữa.
04:57 CH 28/06/2014
k
Kieuminhle
Hóng
352
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Nếu tự thanh trùng theo đúng kỹ thuật thanh trùng sữa hơi khó thực hiện vì phải đo nhiệt độ, khống chế nhiệt độ bếp để giữ ở nhiệt độ đó bao nhiêu phút,... theo kinh nghiệm của mình thì cứ cho vào xoong đu nhỏ lửa cho đến khi sữa lăn tăn thì tắt bếp, sau đó nên làm nguội nhanh (tuỳ theo cách của bạn) vớt váng sữa ra rồi cho vào bình để ngăn mát tủ lạnh uống trong 3 ngày. Tránh đun to lửa vì có thể sẽ trào hoặc có hiện tượng tách Protein của sữa là hỏng sữa.