Mẹ Khai Tâm ở NHẬT đúng ko ạ? chị mua mắm tép ở đâu thế ạ?
Tiện đây các mẹ cho em hỏi, có mẹ nào biết làm bánh bao có nhân giống như nhân xá xíu của bánh bao Kinh Đô không ạ? Em là em chỉ mê mỗi cái nhân xá xíu đó thôi ạ :Crying:. Các bác giúp em nha :LoveStruc:
Các mẹ cho mình hỏi một câu là làm bánh su kem bằng bơ thực vật Tường an có được không?. Nhà mình hết bơ rồi chưa mua được. Cảm ơn các mẹ nhiều.
còn bác linhlan làm em nhớ vị cranberry khô :)
Mấy hôm rồi bếp em có mấy mẻ choux
Hôm nay trời lất phất mưa, chưa biết nướng gì cho tráng miệng bữa tối.
@hoa Dím: Máy em vẫn hỏng :Sad:
Thời tiết oi nóng, chỉ muốn ăn món có nước. Nhà em có nồi miến gà hôm lâu lâu, bún ốc mấy hôm trước :Smiling:
Và hôm qua là gỏi cuốn tôm
Mắm tép là đồ tiếp viện ở nhà gửi cho mà :LoveStruc:
@cukem: Mực chiên và sò điệp chiên em để công thức trong blog tại đây http://khaitam.wordpress.com nhé. Vài ngày tới cập nhật những công thức gần đây nhất, vì mấy hôm nay mải làm mục lục cho cái bếp được gọn gàng hơn.
Hôm qua nhà làm nem
Sò điệp nướng mỡ hành
@Thiên thần lợn có rau câu ngon thật đấy :Clown:
Sáng qua ngồi làm mục lục cho blog bếp, vừa làm vừa nướng một mẻ scone để cả nhà ăn bữa sáng nay :Drooling:
Nhân xá xíu thì Mickey_Bee làm thịt xá xíu, nấu sốt ngọt. Thái hạt lựu xá xíu và trộn chung với sốt. Sau đó làm vỏ và gói nhân, hấp như bánh bình thường. Hình như bác Cá cavang có đưa công thức của bác ấy lên rồi.
Mấy hôm nay bếp nhà rùa có:
Mực tẩm bột chiên giòn
Đậu phụ Tứ Xuyên
Đậu phụ mắm tôm, thịt luộc mắm tép, tía tô kinh giới xanh xanh
Cà bung
Bắp cải xào
Sò điệp chiên
Cải chip xào tôm
Tôm rang mặn ngọt
Đỗ Hà Lan xào mực
Canh cải cúc
Cơm rang
Salad sốt coleslaw
Tráng miệng :LoveStruc: :LoveStruc: :LoveStruc:
Kem
Bánh
Kẹo nữa
@cả nhà: chúc một thứ sáu làm việc hiệu quả, cuối tuần vui vẻ nhé! :Rose:
Rùa góp thêm một số ý tưởng bánh cuối tuần:
Tiramisu express (không trứng)
Gateau kem tươi trang trí bằng quả cherry
Fruicake truyền thống:
Fruitcake cải biên (trắng)
Chocolate nặn tay:
Chocolate đổ khuôn:
Pizza:
Pa-tê-sô
Bánh quy CSTT
Bánh mỳ ngọt (milk buns) hình heo con
Puff sticks
Có mấy chiếc bánh, góp lửa với mọi người:
Egg tarts
Pizza
Pa-tê-sô
Madeleines
... cho sinh nhật
Hôm nay nhà rùa làm thêm bánh rán đường, thế là đủ collection: Bánh rán mặn, bánh rán vừng (bánh cam), bánh rán mật, bánh rán đường. :Smiling:
Chúc mừng Ngày của Mẹ - Happy Mother's Day! :Rose:
Nhà rùa góp chiếc bánh kem tráng miệng cùng mọi người:
Bánh gateau kem bơ, nhân tiện làm cái demo swiss buttercream, tráng miệng bữa trưa và tối
@dunglise:Món này là món truyền thống của Nhật, với nguyên liệu đa phần chỉ có trong ẩm thực Nhật em ạ.
@classic_fish:Chị có cái chảo tráng trứng Tamagoyaki nhưng tráng đâu được 2 lần, còn lại toàn làm việc khác :Clown: Trông lại thèm, có khi mai chị lại Tamagoyaki :Drooling:
@cukhoai_dim: Lâu quá mới thấy em :Rose:
Tối nay cho bọn trẻ tráng pancakes, nhưng lại muốn thử nghiệm trên khuôn Takoyaki nên đây là thành phẩm ạ:
Bác cũng có thể làm bằng dầu ăn, trọng lượng tương ứng bơ. :Smiling: