Cách làm mình dựa trên Kokotaru (link: http://kokotaru.com/vn/2009/09/xoi-la-d%E1%BB%A9a/ ) Còn mình làm thì hơi khác 1 chút. Nguyên liệu: - 1 Cup gạo nếp - 5 lá dứa (lá nếp) - dừa nạo sợi - vừng rang - đường - coconut cream powder Cách làm: - Gạo nếp vo sạch. - Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay cùng với ít nước lọc cho nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy phần nước màu xanh, giữ lại một bát nhỏ, còn lại tất cả đem ngâm gạo nếp 8-10 tiếng. - Cho phần nước cốt lá dứa vào + thêm nước cho xâm xấp mặt nếp + đường + coconut cream powder. Đồ xôi cho chín, mềm. - Vừng rang chín, giã dập. - Xôi chín rắc vừng rang + dừa sợi lên mặt. => Enjoy!
Mình chỉ biết cách sử dụng cái Oven vì đa số Oven nào cũng có. Nút bên trong là điều chỉnh nhiệt độ, nút bên ngoài là điều chỉnh thời gian.
Còn muốn biết rõ hơn, thường thì các loại Oven hay Lò vi sóng... khi mua đều có hướng dẫn cách sử dụng bằng Tiếng Anh nếu bạn không rành Tiếng Nhật. Hoặc bạn theo hiệu, model của nó bạn có thể tìm trên mạng rồi nhờ anh Google dịch dùm. Nói trước là anh Google dịch rất rất ư là lủng củn nhưng những chữ tượng hình như tiếng nhật thì anh google giúp bạn hiểu hơn được phần nào.
Bánh mỳ trước khi quét bơ.
Sau khi quét bơ.
Cà ri Gà
Nhin ngon qua chi oi! Em luom bo tui, khi nao ve VN em moi lam, ma kg biet khi nao em moi ve nua. :Smiling:
Nó chỉ là Madeleine thôi em àh, nhưng do chị dùng tinh dầu Roosen thay thế vani nên nó có màu như vậy đó. Hơn nữa chị chưa tậu cái khuôn sò nên dùng khuôn đó tạm.
Công thức chị làm theo Joy of baking. Chị chỉ giảm lượng đường còn 1/2 cup thôi.
Hehehe.. Thanks em hen. Bữa nào đu theo cho Ten ăn đi em. Dâng tận họng cho nó măm luôn. :D Hy vọng nó đừng vào đây đọc câu này hen, đọc là nó giận chị đóa :D
Chị cũng hỏng biết nó là hương hoa gì luôn Kid ơi! Xã chị thấy chị thích các loại tinh dầu nên mua về quá trời, :Surprise:chị kg biết đến khi nào mới dùng hết đây nữa. :Sigh:Hôm nay thử cái tinh dầu này, chị đâu có biết nó màu hồng đâu. Khi mở ra mới thấy, chèn ơi! sài luôn. Miễn thơm là được, em hen :Thinking: :Smiling:
KC cũng tham gia Bánh mỳ Baguette cho xôm tụ hen!
Thanks em gái. Giờ chị mới đi ngủ nè! hihi... :LoveStruc::Rose:
Cách làm mình dựa trên Kokotaru (link: http://kokotaru.com/vn/2009/09/xoi-la-d%E1%BB%A9a/ )
Còn mình làm thì hơi khác 1 chút.
Nguyên liệu:
- 1 Cup gạo nếp
- 5 lá dứa (lá nếp)
- dừa nạo sợi
- vừng rang
- đường
- coconut cream powder
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch.
- Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay cùng với ít nước lọc cho nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy phần nước màu xanh, giữ lại một bát nhỏ, còn lại tất cả đem ngâm gạo nếp 8-10 tiếng.
- Cho phần nước cốt lá dứa vào + thêm nước cho xâm xấp mặt nếp + đường + coconut cream powder. Đồ xôi cho chín, mềm.
- Vừng rang chín, giã dập.
- Xôi chín rắc vừng rang + dừa sợi lên mặt.
=> Enjoy!
http://ebo299.wordpress.com/2008/09/27/n%E1%BB%97i-oan-c%E1%BB%A7a-s%E1%BB%AFa-d%E1%BA%ADu-nanh/