Món này làm cũng đơn giản thui. Mình ăn ngoài tiệm hoài rồi về tự làm chứ cũng chả đọc tips ở đâu xem có cách nấu nào ngon hơn ko...
Cách nấu
- Hầm xương lấy nước: mình dùng xương ống
- Nước sôi thì cho nấm vào + ít dầu hạt điều cho có màu đỏ. Nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn.
- Ghẹ/cua luộc riêng rồi bóc vỏ --> ướp tí nước mắm và tiêu rồi phi sơ với hành tím cho thơm (đảo sơ thôi để vẫn giữ đc ghẹ/cua màu trắng cho đẹp) --> phi xong thì để ra chén riêng.
- Nếu cua/ghẹ có gạch thì lấy riêng gạch rồi phi với thật nhiều hành tím rồi đổ vào nồi nước cho thơm.
- Trước khi ăn thì quậy ít bột năng/bột sắn rồi đổ vào nồi cho nước sệt sệt (như kiểu nấu súp cua vậy).
- Khi ăn thì xếp bánh canh, cho ghẹ lên trên, hành ngò rồi chan nước vào thôi.
- Cua/ghẹ đắt thì có thể "cải thiện" cho thêm tôm. Ngoài ra như mấy tiệm trong này còn ăn thêm với giò heo nữa. Nhưng ăn tôm cua thôi thì nó "thanh" hơn, đỡ ngấy.
Mà cái này là bánh canh nhé. Hình như ngoài HN ko có sợi bánh canh này thì phải:p

hôm qua chung kết tường thuật trực tiếp chỉ là giới thiệu với người xem truyền hình, còn cuộc thi đã diễn ra hơn 2 tháng với nhiều vòng thi, vậy chắc chắn ban giám khảo sẽ phải chấm điểm và nhắm sẵn các thứ hạng trước rồi (chứ mấy vòng thi hôm qua không đủ để chấm điểm cho nhiều giải thưởng thế). Cứ cho là vậy đi, chỉ mình Ban giám khảo biết thôi chứ sao bác quay phim cũng biết để mà lia máy về nhỉ

Thực ra em ko hề có chút ác ý nào đâu. Làm dịch vụ thì chất lượng phục vụ cho khách hàng phải đặt lên hàng đầu mà. Góp ý chút xíu cho người ta tiến bộ thôi mà. Giờ em đã làm chỗ khác, cũng chẳng có nhu cầu nữa rồi.
Mà em thấy nó hơi lạ lạ tý xíu, ai mà comment tốt thì kiểu gì cũng có chỉnh sửa , chỉnh sửa lần cuối này nọ.
Còn ai nói thắng, nói thật thì vẫn rất tự nhiên. Là sao vậy ah ?
Em rất muốn cả nhà mình xem WTT là web trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, có thì mới nói, ko thì thôi, để cả nhà mình còn lựa chọn dịch vụ chất lượng chứ.

bậc cha mẹ không làm tấm gương thì làm sao mong con cái lên người, sống tốt đẹp với xã hội được. Đôi khi bậc cha mẹ cũng nói năng nhẹ con khi chúng sai, còn như suốt ngày bài bạc, rượu chè đánh, mắng chửi vợ con cái loại đó sao xứng đấng sinh thành. Nếu ở hoàn cảnh đó, làm con nên cố gắng kiếm nghề kiếm việc mà đi thật xa để đỡ cuộc sống hành hạ tinh thần

Lại nói về chuyện lương và thu nhập, mấy hôm nay em trăn trở với nó rất nhiều. Thu nhập của em bây giờ có thể nói là cao so với tuổi của em .Em 29 tuổi, thu nhập trung bình 50tr một tháng, dĩ nhiên nhìn lên chưa bằng nhiều người nhưng nhìn xuống thì ít nhất em đã hơn hẳn các bạn cùng lứa. Như thế thì cũng có thể coi là tạm hài lòng đc đúng không ạ? Thế mà dạo gần đây em nhận thấy em ko bao giờ bằng lòng với mình, đc 50tr em lại muốn đc 60tr, nhưng những tháng đc 60tr em lại vẫn ko hài lòng vì có mấy lần vì sơ suất cá nhân mà bị hụt mất mấy hợp đồng khiến mình có thể kiếm thêm tiền.
Hồi trước khi mới ra trường em luôn có tư tưởng ko cần kiếm nhiều tiền, việc kiếm tiền để chồng lo, còn em chỉ muốn ăn chơi hưởng thụ. Thế mà giờ tư tưởng của em nó thay đổi hẳn. Em có cảm giác lúc nào em cũng nghĩ phải kiếm được nhiều hơn nữa. Dĩ nhiên ko phải em quay cuồng với công việc, em ăn chơi rất thả phanh, một ngày em chỉ làm việc tối đa 5 tiếng thôi. Nhưng vấn đề là em đang thấy lo với bản thân mình. Em ko bao giờ thấy hài lòng với bản thân cả, cứ đạt đc một mục tiêu mới là ngay lập tức em nhảy lên mốc cao hơn, để rồi khi tháng sau em ko đạt đc mức đó em lại thấy thất vọng. Các chị đang làm kinh doanh hoặc các nghề mang lại thu nhập linh hoạt, các chị có giống em ko ạ? Em không biết suy nghĩ này của em có tiêu cực hay không, nên em đang khá là hoang mang với nó. Em ko muốn lúc nào cũng chạy theo đồng tiền. Cứ thế này em sẽ phải thất vọng với bản thân rất nhiều lần, vì đâu thể tháng nào cũng kiếm hơn tháng trước được, mà tình hình kinh tế lại ảm đạm thế này. Cái cảm giác thất vọng với bản thân là cảm giác kinh khủng vô cùng...

Vừa sến rện vừa giả nai.