Trước thấy các con với cháu uống họp quá nên tớ nhờ mua rõ nhiều,vì tiện người nhà sang Đức du lịch.Nay các bé ăn nhiều thứ nên uống sữa ít đi rồi.

Xách tay mua 600k là đắt bạn ạ

Con em đang uống aptamil nè, trộm vía tuy mới xài được 2 tháng cơ mà e thấy con em có vẻ hợp lắm ạ, ko bị bón hay đi ngoài, phát triển tốt, lên kí đều đều hí hí

Giờ hàng này khan hàng lắm, hàng xách tay mình mua là 600k/hộp nhưng được cái yên tâm ng nhà

Thịt heo quay giòn bì, thơm lựng là món ăn hấp dẫn với bất cứ ai. Tuy nhiên, chế biến heo quay tại nhà phần bì thường bị cứng chứ không giòn như heo quay mua sẵn. Đây là thử thách thật sự với các bà nội trợ.

Để chế biến thịt heo quay thơm ngon, giòn bì, bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây:



Thịt chọn loại thịt ba chỉ, các thớ thịt xen kẽ đều đặn , có thể luộc sơ trước khi ướp gia vị. Không luộc thịt quá chín nếu không phần bì sẽ bị nhũn, khó quay vàng.

Gia vị ướp thịt heo quay không thể thiếu là ngũ vị hương. Ngũ vị hương sẽ tạo nên vị thơm cho thịt heo. Ngoài ra, bạn có thể gia giảm muối, tiêu, hành, tỏi...tùy khẩu vị.



Dùng kim nhọn hoặc dĩa châm lên bì sau khi luộc sơ và trước khi ướp gia vị. Bì càng được châm kĩ, sau khi quay càng nở phồng và giòn.

Pha hỗn hợp giấm và muối để phết lên phần bì sau khi châm kim là bí quyết giúp bì heo quay giòn thêm. Một cách khác, trước khi mang thịt ra quay, bạn có thể quét 1 lớp nước chanh thật mỏng lên mặt bì, chờ bì khô hẳn rồi mới đem chiên thịt.



Có hai phương pháp làm giòn bì :Chiên hoặc Nướng Độ ngon như nhau chỉ khác chiên thì bắn còn lò thì sach sẽ

Khi chiên thịt, chú ý để phần bì tiếp xúc với dầu trước tiên . Phần bì khi chiên sẽ rất bắn, nên bạn có thể đậy vung hoặc thật chú ý khi thao tác.

Nếu không chế biến thịt heo hay theo cách luộc sơ và chiên vàng giòn, bạn có thể ướp gia vị rồi chờ nướng thịt. Sau khi ướp các gia vị, thịt cần được ướp qua đêm hoặc 8-9 tiếng trước khi nướng để các gia vị được thấm đều. Nhiệt độ thích hợp để quay thịt là khoảng 350 độ C, nướng trong khoảng 20 phút. Sau đó, dùng nĩa hoặc kim châm lên phần bì đã se, quết hỗn hợp giấm và muối lên trên rồi nướng thịt thêm khoảng 45 phút là hoàn thành.


Thịt heo quay chế biến theo phương pháp chiên hoặc nướng theo các mẹo trên đều đảm bảo có phần bì giòn tan, thơm ngon không kém thịt quay mua ngoài hàng.


Chúc các bạn thành công !

Ui, chị đúng là khéo tay hay làm, món ăn nhìn ngon và đẹp mắt quá, nhìn mà phát thèm mặc dù e cũng mới ăn hicc Cái này mà đem đi thi mấy cuộc thi nấu ăn thì dễ rinh giải lắm á ^_^

Chà nhìn nồi nước dùng nhà chị Hoabui đã thấy hấp dẫn hơn em hôm wa rồi huhu. Chị có thể share cách làm được không chị hihi. Cuối tuần này e phải quyết tâm làm lại mới được hihi

Nhin nồi nước chan mà kích thích quá mẹ nó ơi :(

Mình làm vầy nè:
Mì Sườn: Ướp sườn, thêm chút nghệ bột hoặc nghệ tươi, củ nén.
Phi dầu phụng, (không có dầu phụng thì dầu thường), bỏ nén cho thơm (không có nén thì bỏ hành tỏi bằm nhuyễn), bỏ thịt sườn vào xào cho thấm, đổ nước cao hơn mặt thịt (chừng vừa chan), đến khi thịt sườn mềm nêm nếm lại cho vừa ăn.
Trứng cút: Luộc khoảng 20 chục trứng, bỏ vô rổ xóc đều cho dễ lột vỏ, lột vỏ trứng bỏ vô nồi nước nhân luôn.
Đậu phụng (lạc): Rang, giã dập thôi, đừng nát quá.
Pha một chén mắm tỏi ớt. Hành cắt nhỏ
Rau sống: Thường có húng lủi, diếp cá, xà lách, giá, bắp chuối, cải con.
Cách ăn
Bỏ mì vô tô, rắc hành, chan nước dùng, nhân, rắc đậu phụng, chan chút mắm tỏi (nếu ăn mặn và để cho rau thấm). Bỏ rau sống trộn đều.
Mì gà: Chặt gà và ướp với gia vị, nghệ tươi (mới ngon nha). Gà công nghiệp thịt bở ăn không ngon.
Cũng phi dầu bỏ gà vô xào cho thấm mắm, chế nước thêm để lửu riu riu cho mềm.
Các thứ khác và cách ăn giống mì sườn thôi ah.

Mì này thấy nấu thro nhiều kiểu lắm nhỉ? Mình ko giỏi nấu lắm nhưng biết nấu mì quảng sốt tôm thịt như mom noi. Mai mình ol máy tính m gõ cthuc cho mom nhé hii