Tiếp tục về rau hữu cơ các mẹ nhé,
Các dấu hiệu nhận biết rau củ hữu cơ:
Dấu hiệu 1: Màu xanh trung thực
Đa phần các loại rau hữu cơ đều có màu xanh hơi vàng (xanh hữu cơ, xanh trung thực với bảng màu chuẩn đối với màu lá từng loại rau), nó không xanh đậm như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học (đặc biệt là sử dụng phân bón lá hóa học, lá có màu xanh đậm), màu xanh đậm như là màu xanh dư đạm, mày xanh đậm chỉ thu hút sâu bệnh gây hại cho cây và gây hại sức khỏe người sử dụng (dư lượng nitrat).
Dấu hiệu 2: Lá dày, ngắn, cân đối giữa các bộ phận
Lá rau hữu cơ luôn luôn dày, phiến lá ngắn và cân đối, dùng tay sờ vào có thể cảm nhận được độ cứng của lá, nhìn kỹ một chút sẽ thấy giữa các bộ phận phát triển rất cân đối, không có dấu hiệu thân cây mập.
Dấu hiệu 3: Thân giòn, trọng lượng nặng, rắn chắc
Rau hữu cơ thường rất giòn (nhưng không có hoặc rất ít xơ), nó không yểu xìu giống như loại rau trồng bằng phân bón hóa học hoặc thuốc kích thích tăng trưởng, thân nó rắn chắc nhưng không bóng mượt (vì bóng mượt là dấu hiệu tích trữ quá nhiều nước trong cây).
Dấu hiệu 4: Lâu héo, rất dễ bảo quản
Cây rau hữu cơ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng vài ngày mà không sợ hư (hỏng), không nhất thiết phải bỏ tủ lạnh. Khi cây bị héo thì phun nước sơ sơ là có cây có thể hồi phục về trạng thái ban đầu. Không giống như “rau hóa học” phun nước vào là cây sẽ hỏng.
Dấu hiệu 5: Ăn rất giòn và ngon (giữ được hương vị tự nhiên)
Đẳng cấp rau hữu cơ được thể hiện ở chỗ ngon, giòn và thơm một cách tự nhiên mà không cần đến gia vị, ăn sống hoặc xào sơ với dầu ăn cũng rất ngon, càng ít sử dụng gia vị khi xào nấu thì ăn càng ngon.
Bên cạnh các dấu hiệu trên, một dấu hiệu trực quan nữa là rau hữu cơ thường xấu mã hơn rau thường vì phân cũng dùng phân ủ. Về hương vị thì khi các bạn ăn sẽ thấy sự khác biệt rất rõ ràng.
Về nguồn gốc, các nhóm nông dân hữu cơ thuộc dự án “Nông nghiệp Hữu cơ” do tổ chức ADDA Đan Mạch tài trợ là nơi duy nhất cung cấp rau hữu cơ hiện giờ. Số nhóm nông dân có sản phẩm và sản lượng hiện tại cũng chưa nhiều. Theo mình được biết, ngoài Công ty mình, thì có rau Thanh Xuân (tên của xã là Thanh Xuân chứ ko phải quận Thanh Xuân HN nhà mình đâu nhé), cụ thể là nhóm nông dân thôn Bái Thượng xã Thanh Xuân bán trực tiếp là rau hữu cơ tuyệt đối.
Ngoài ra, mức độ đảm bảo của nguồn gốc còn phụ thuộc vào uy tín của nhà cung cấp, mối liên hệ của nhà cung cấp với dự án và nhóm nông dân. Bạn có thể vào trang web: http://scs-vn.com để tham khảo thêm. Công ty mình là nhà phân phối chính của dự án và cũng tham gia vào hệ thống kiểm soát chất lượng PGS của dự án.
:Rose::Rose::Rose:
Các dấu hiệu nhận biết rau củ hữu cơ:
Dấu hiệu 1: Màu xanh trung thực
Đa phần các loại rau hữu cơ đều có màu xanh hơi vàng (xanh hữu cơ, xanh trung thực với bảng màu chuẩn đối với màu lá từng loại rau), nó không xanh đậm như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học (đặc biệt là sử dụng phân bón lá hóa học, lá có màu xanh đậm), màu xanh đậm như là màu xanh dư đạm, mày xanh đậm chỉ thu hút sâu bệnh gây hại cho cây và gây hại sức khỏe người sử dụng (dư lượng nitrat).
Dấu hiệu 2: Lá dày, ngắn, cân đối giữa các bộ phận
Lá rau hữu cơ luôn luôn dày, phiến lá ngắn và cân đối, dùng tay sờ vào có thể cảm nhận được độ cứng của lá, nhìn kỹ một chút sẽ thấy giữa các bộ phận phát triển rất cân đối, không có dấu hiệu thân cây mập.
Dấu hiệu 3: Thân giòn, trọng lượng nặng, rắn chắc
Rau hữu cơ thường rất giòn (nhưng không có hoặc rất ít xơ), nó không yểu xìu giống như loại rau trồng bằng phân bón hóa học hoặc thuốc kích thích tăng trưởng, thân nó rắn chắc nhưng không bóng mượt (vì bóng mượt là dấu hiệu tích trữ quá nhiều nước trong cây).
Dấu hiệu 4: Lâu héo, rất dễ bảo quản
Cây rau hữu cơ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng vài ngày mà không sợ hư (hỏng), không nhất thiết phải bỏ tủ lạnh. Khi cây bị héo thì phun nước sơ sơ là có cây có thể hồi phục về trạng thái ban đầu. Không giống như “rau hóa học” phun nước vào là cây sẽ hỏng.
Dấu hiệu 5: Ăn rất giòn và ngon (giữ được hương vị tự nhiên)
Đẳng cấp rau hữu cơ được thể hiện ở chỗ ngon, giòn và thơm một cách tự nhiên mà không cần đến gia vị, ăn sống hoặc xào sơ với dầu ăn cũng rất ngon, càng ít sử dụng gia vị khi xào nấu thì ăn càng ngon.
Bên cạnh các dấu hiệu trên, một dấu hiệu trực quan nữa là rau hữu cơ thường xấu mã hơn rau thường vì phân cũng dùng phân ủ. Về hương vị thì khi các bạn ăn sẽ thấy sự khác biệt rất rõ ràng.
Về nguồn gốc, các nhóm nông dân hữu cơ thuộc dự án “Nông nghiệp Hữu cơ” do tổ chức ADDA Đan Mạch tài trợ là nơi duy nhất cung cấp rau hữu cơ hiện giờ. Số nhóm nông dân có sản phẩm và sản lượng hiện tại cũng chưa nhiều. Theo mình được biết, ngoài Công ty mình, thì có rau Thanh Xuân (tên của xã là Thanh Xuân chứ ko phải quận Thanh Xuân HN nhà mình đâu nhé), cụ thể là nhóm nông dân thôn Bái Thượng xã Thanh Xuân bán trực tiếp là rau hữu cơ tuyệt đối.
Ngoài ra, mức độ đảm bảo của nguồn gốc còn phụ thuộc vào uy tín của nhà cung cấp, mối liên hệ của nhà cung cấp với dự án và nhóm nông dân. Bạn có thể vào trang web: http://scs-vn.com để tham khảo thêm. Công ty mình là nhà phân phối chính của dự án và cũng tham gia vào hệ thống kiểm soát chất lượng PGS của dự án.
:Rose::Rose::Rose:
05:29 CH 20/11/2009
05:15 CH 04/11/2009
10:30 SA 29/10/2009
d
Tiêu chí ___________________________Rau hữu cơ _________________Rau sạch , rau an toàn
Thuốc trừ sâu, diệt cỏ, diệt nấm hóa học Tuyệt đối không sử dụng _________Được phép dùng theo liều lượng quy định
Phân bón hóa học _____________________Tuyệt đối không sử dụng___________Được phép sử dụng
Biến đổi gen__________________________Tuyệt đối không sử dụng ___________Được phép sử dụng
Thuốc kích thích tăng trưởng___________Tuyệt đối không sử dụng ___________Được phép sử dụng.
Và sự khác biệt lớn nhất là hiện tại rau sạch, rau an toàn do không quản lý chất lượng tốt nên người tiêu dùng đang dần mất niềm tin vào những sản phẩm này.
Cheer