Bạn này nói đúng. Mình nghĩ làm ở nhà nên cẩn thận để an toàn hơn. Còn nếu ủ không hư thì chất lượng như nhau thôi. Còn không có thời gian thì nên mua tỏi đen đóng gói sẵn cho tiện, mà không phải lo lắng.

- nếu là tỏi tươi từng loại tỏi khác nhau thì hàm lượng các chất trong tỏi cũng khác nhau.
- nếu cùng 1 loại tỏi đem làm tỏi đen, thời gian ủ khác nhau sẽ có kết quả khác nhau.
- Các thông số đưa ra của các nhà sản xuất chỉ có họ mới biết, vì chẳng thấy giấy xét nghiệm đâu cả.
mình chỉ thấy với đa số người tiêu dùng thì quá đắt. Các bài viết thường là để quảng cáo cho 1 thương hiệu tỏi nào đó hoặc bán máy. Hoặc cũng là người đánh giá không có cơ sở, đoán chừng chừng như mình và bạn chẳng hạn :)