Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
kinh nghiệm chữa ho bằng mật ong và tỏi cực kì...
Chị ơi công thức ngâm chanh đào đây nhé, chị chú ý khâu vớt bọt và chèn kỹ là được ạ.
CÔNG THỨC NGÂM CHANH ĐÀO + MẬT ONG + ĐƯỜNG PHÈN
Chuẩn bị:
- Chanh đào: 1 kg, loại càng già càng tốt.
- Mật ong rừng: 1 lít.
- Đường phèn: 0,5 kg.
- Bình thủy tinh có nút đậy , vỉ nén bằng nan tre (nếu không có vỉ nén có thể lấy bao nilon sạch đổ nước vào trong bao, lấy chỉ cột lại rồi thả vào hũ chanh để cho chanh chìm xuống dưới mật ong).
Cách 1: Ngâm chanh 3 tháng
- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Cắt chanh thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.
- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh (làm lại cho đến hết.) Cuối cùng đổ mật ong vào (cho mật ong ngập cách mặt hũ chừng 5cm). Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 1 tháng sẽ bắt đầu dùng được (tốt nhất là để từ 3 tháng).
Trong cách ngâm này mọi người cũng có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn.
Cách 2: Ngâm chanh 6 tháng
- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm chanh 30 phút rồi vớt ra để ráo. Khía dọc quả chanh vài nhát.
- Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào bình rồi đến một lớp chanh (làm như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để 3 tháng sau sẽ dùng được (tốt nhất là để từ 3 tháng).
LƯU Ý:
+ Bình thủy tinh phải rửa thật sạch, lau khô hoàn toàn, không được ẩm ướt, bình lớn hơn ít nhất 1,5 lần so với số lượng chanh ngâm vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều.
+ Chanh đào vớt ra rồi phải để thật ráo, không còn nước dính trên trái chanh.
+ Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).
+ Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng.
+ Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.
06:07 CH 04/03/2015
Mứt hoa giấm bụp. hoa atiso đỏ, hoa habicus...
Bạn em có chuyển từ Đắc Lắc xuống sài gòn nè các chị ơi, hoa tươi lắm, 25 ngàn 1kg hoa ạ, chị nào đặt thì liên hệ em 0916 21 27 26, thứ 7 hàng tuần có hàng cho các chị ạ
11:35 SA 27/11/2014
c
CuaDa_2710
Hóng
354
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
CÔNG THỨC NGÂM CHANH ĐÀO + MẬT ONG + ĐƯỜNG PHÈN
Chuẩn bị:
- Chanh đào: 1 kg, loại càng già càng tốt.
- Mật ong rừng: 1 lít.
- Đường phèn: 0,5 kg.
- Bình thủy tinh có nút đậy , vỉ nén bằng nan tre (nếu không có vỉ nén có thể lấy bao nilon sạch đổ nước vào trong bao, lấy chỉ cột lại rồi thả vào hũ chanh để cho chanh chìm xuống dưới mật ong).
Cách 1: Ngâm chanh 3 tháng
- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Cắt chanh thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.
- Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh (làm lại cho đến hết.) Cuối cùng đổ mật ong vào (cho mật ong ngập cách mặt hũ chừng 5cm). Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 1 tháng sẽ bắt đầu dùng được (tốt nhất là để từ 3 tháng).
Trong cách ngâm này mọi người cũng có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn.
Cách 2: Ngâm chanh 6 tháng
- Chanh rửa sạch, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm chanh 30 phút rồi vớt ra để ráo. Khía dọc quả chanh vài nhát.
- Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào bình rồi đến một lớp chanh (làm như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để 3 tháng sau sẽ dùng được (tốt nhất là để từ 3 tháng).
LƯU Ý:
+ Bình thủy tinh phải rửa thật sạch, lau khô hoàn toàn, không được ẩm ướt, bình lớn hơn ít nhất 1,5 lần so với số lượng chanh ngâm vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều.
+ Chanh đào vớt ra rồi phải để thật ráo, không còn nước dính trên trái chanh.
+ Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).
+ Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng.
+ Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.