Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
cách làm ruốc cá!!!! help
Mình cũng hay làm ruốc cá cho con gái mình ăn (Mẹ bé không ăn được cá và sợ tanh do vậy mình là người phải làm)
Mình thường làm bằng cá quả, có thể nói qua mấy bước để các bố các mẹ tham khảo:
1). mua cá về làm thịt rửa sạch: ướp gừng + thì là và một chút dầu ăn khoảng 10' cho cá ngấm gia vị sau đó cho lên hấp cách thủy.
2). Khi cá chín bỏ ra gỡ lấy thịt (bỏ da và xương).
3). cho một chút dầu ăn vào chảo dun nóng và cho cá vào vừa đảo vừa dùng thìa đánh cho cá tơi. Nhớ đun nhỏ lửa và cho phần nước khi hấp cá sinh ra nhé (nước chất đấy, lại có mùi thơm của gừng, thì là). đảo đều tay khi nào thấy ruốc cá bông tơi và thơm thì là được (nếu có ý định để lâu thì đảo kỹ cho cá thật sự khô, ruốc cá ngả màu vàng).
Thành phẩm: ruốc cá bông tơi, màu hơi vàng, không có mùi tanh (các mẹ, các bố không ăn được cá có thể ăn ké của bé)
Chúc các mẹ, các bố thành công !
ADD: 30 Nguyen Huu Huan - Hoan Kiem - Hanoi - Vietnam
TEL: (84-4) 3935 1855. FAX: (84-4) 3935 1856.
Website:
http://www.crossindochina.com
Email to:
sales@crossindochina.com
10:43 SA 15/10/2010
c
Crossindochina
Bắt chuyện
552
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Mình thường làm bằng cá quả, có thể nói qua mấy bước để các bố các mẹ tham khảo:
1). mua cá về làm thịt rửa sạch: ướp gừng + thì là và một chút dầu ăn khoảng 10' cho cá ngấm gia vị sau đó cho lên hấp cách thủy.
2). Khi cá chín bỏ ra gỡ lấy thịt (bỏ da và xương).
3). cho một chút dầu ăn vào chảo dun nóng và cho cá vào vừa đảo vừa dùng thìa đánh cho cá tơi. Nhớ đun nhỏ lửa và cho phần nước khi hấp cá sinh ra nhé (nước chất đấy, lại có mùi thơm của gừng, thì là). đảo đều tay khi nào thấy ruốc cá bông tơi và thơm thì là được (nếu có ý định để lâu thì đảo kỹ cho cá thật sự khô, ruốc cá ngả màu vàng).
Thành phẩm: ruốc cá bông tơi, màu hơi vàng, không có mùi tanh (các mẹ, các bố không ăn được cá có thể ăn ké của bé)
Chúc các mẹ, các bố thành công !
ADD: 30 Nguyen Huu Huan - Hoan Kiem - Hanoi - Vietnam
TEL: (84-4) 3935 1855. FAX: (84-4) 3935 1856.
Website: http://www.crossindochina.com
Email to: sales@crossindochina.com