Nhân chị Kún có mò ra 1 cái link làm e nhớ ra, có lẽ hơi lạc đề so với top nhà mình, bởi nó là về phần ăn uống của các bé. Ko biết nhà mình có mẹ nào nuôi con ăn dặm kiểu Nhật ko nhỉ? E thì cũng theo, nhưng theo kiểu nửa mùa, nghĩa là có tí biến tấu VN. Nhưng theo hiểu j chăng nữa, mục đích cuối cùng của e là ko muốn con mình "chán ăn" và "ko yêu các món ăn".
Bé nhà e sắp chuyển sang ăn cơm. Mẹ cháu tìm hiểu và qua 1 vài chỉ dẫn của ng đi trc thì thấy các bạn Nhật phát minh là 1 thứ rất hay ho, đc gọi là bento (cơm hộp kiểu Nhật). Cái này người lớn nhìn còn mê, còn ngon mắt huống chi các bé. Ông em họ e, 3 tuổi, khó ăn kinh ng, mà giờ rất lắm chuyện, bữa nào mẹ ko trình bày đẹp là cậu í ko thèm ăn, hức.
E xin góp 1 chút nhỏ bé của mình để hy vọng các bà mẹ đảm đang nhà mình ngoài những món ăn ngon cho gia đình, còn tạo được 1 niềm vui ăn uống cho các con, vì các con có ăn ngon, mẹ mới yên lòng và có hứng thú để chuyên tâm nấu nướng, giao lưu, ọp ẹp đc chứ ạ.
Mấy cái này e cop trên mạng về thôi, nhưng e thấy ko khó tý nào cả, mà có lẽ làm cũng ko mất tg lắm đâu.
Bento có khi chỉ là mỳ xào với thịt băm, phoma và đậu hòa lan, ăn chung với hoa quả thập cẩm
Điệu đà 1 chút thì cho thêm mấy viên đậu phụ trang trí hình thù bằng lá rong biển và hình như là chút sốt lên trên cho đẹp mắt
Cũng có lúc lại là lát sanwich trang trí bằng phô ma và rong biển, ăn chung với sà lách và hoa quả (chuối, nho..)
Mẹ nào thích cơm thì có thể mua cái khuôn bằng sắt hình thù các kiểu mà hình như để cắt rau củ thì phải, ép cơm vào thật chặt cho thành hình, 1 nắm cơm này tưởng ít mà cũng mất nhõi 1 bát cơm đấy ạ. E ví dụ cái ảnh cơm trắng nấu với ít gạo đỏ (chắc là gạo lứt mình ah) trải đều, phết bơ và xì dầu lên và nướng (khoảng 10'), trang trí cũng là phô ma với rong biển í. Bento hầu như e toàn thấy có món rong biển, của nhà trồng đc mà...
Còn chị nào muốn học làm bento từ bước cơ bản, e có tìm đc trang này ạ: http://justbento.com/handbook/getting-started-bento-making/aim-for-balance
Thôi, e xin dừng bút, khua môi múa mép nhiều, lạc hết cả đề của nhà bác Kún Kín ạ.
Mong chị bỏ quá cho e chị nhé :D:D
Bé nhà e sắp chuyển sang ăn cơm. Mẹ cháu tìm hiểu và qua 1 vài chỉ dẫn của ng đi trc thì thấy các bạn Nhật phát minh là 1 thứ rất hay ho, đc gọi là bento (cơm hộp kiểu Nhật). Cái này người lớn nhìn còn mê, còn ngon mắt huống chi các bé. Ông em họ e, 3 tuổi, khó ăn kinh ng, mà giờ rất lắm chuyện, bữa nào mẹ ko trình bày đẹp là cậu í ko thèm ăn, hức.
E xin góp 1 chút nhỏ bé của mình để hy vọng các bà mẹ đảm đang nhà mình ngoài những món ăn ngon cho gia đình, còn tạo được 1 niềm vui ăn uống cho các con, vì các con có ăn ngon, mẹ mới yên lòng và có hứng thú để chuyên tâm nấu nướng, giao lưu, ọp ẹp đc chứ ạ.
Mấy cái này e cop trên mạng về thôi, nhưng e thấy ko khó tý nào cả, mà có lẽ làm cũng ko mất tg lắm đâu.
Bento có khi chỉ là mỳ xào với thịt băm, phoma và đậu hòa lan, ăn chung với hoa quả thập cẩm
Điệu đà 1 chút thì cho thêm mấy viên đậu phụ trang trí hình thù bằng lá rong biển và hình như là chút sốt lên trên cho đẹp mắt
Cũng có lúc lại là lát sanwich trang trí bằng phô ma và rong biển, ăn chung với sà lách và hoa quả (chuối, nho..)
Mẹ nào thích cơm thì có thể mua cái khuôn bằng sắt hình thù các kiểu mà hình như để cắt rau củ thì phải, ép cơm vào thật chặt cho thành hình, 1 nắm cơm này tưởng ít mà cũng mất nhõi 1 bát cơm đấy ạ. E ví dụ cái ảnh cơm trắng nấu với ít gạo đỏ (chắc là gạo lứt mình ah) trải đều, phết bơ và xì dầu lên và nướng (khoảng 10'), trang trí cũng là phô ma với rong biển í. Bento hầu như e toàn thấy có món rong biển, của nhà trồng đc mà...
Còn chị nào muốn học làm bento từ bước cơ bản, e có tìm đc trang này ạ: http://justbento.com/handbook/getting-started-bento-making/aim-for-balance
Thôi, e xin dừng bút, khua môi múa mép nhiều, lạc hết cả đề của nhà bác Kún Kín ạ.
Mong chị bỏ quá cho e chị nhé :D:D
08:20 SA 11/02/2010
c
Hnay e thử nướng bằng chế độ nướng pizza của lò vi sóng hẳn hòi chị ạ. Ko ngon bằng nướng bằng nồi nướng j cả, mang tiếng đắt hơn bn. Tính ra e mua 1 cái lò vi sóng với cái nồi nướng tổng thiệt hại chưa đến 2tr, thế mà 1 mình bác kia đã gấp đôi 2 mình này của e. Dùng thì khó, mà nướng xong sản phẩm e thấy ko ngon bằng. Automatic ko bằng e nông dân dùng kiểu thủ công.
E rải cheese cũng đều lắm mà thấy nó ko dính lằng nhằng mấy chị ạ, hay là phải đầu tư e dao cắt chuyên dụng để lúc cắt các bộ phận ko bị rời nhau ra chị nhỉ?!?!
E đang máu làm món "Bò ba chỉ nướng vừng" quá chị ạ. Mai e phải đi mua cái gói ướp Thái kia về làm. Món đó chị set nhiệt độ/thời gian như thế nào ạ??