Đây là loại cà phê ngon nhất trên thế giới mà tôi đã từng uống, nó có vị như chocolate. Đó là chia sẽ của Sarah - một du khách người Úc – trong một lần cô ấy du lịch đến Việt Nam. Sau chuyến đi ấy, vì quá ấn tượng với cà phê sữa đá Việt Nam, cô ấy chia sẽ lại trải nghiệm của mình và hướng dẫn cách làm cà phê sữa đá Việt Nam.
Đây là loại cà phê ngon nhất trên thế giới mà tôi đã từng uống, nó có vị như chocolate. Còn chờ gì nữa? Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm cà phê sữa đá Việt Nam và tận hưởng vị chocolate béo ngậy, sánh mịn và siêu gây nghiện tại nhà. Rất dễ thực hiện và chỉ cần 5 phút để khởi đầu một ngày mới năng động.
Tôi phải thừa nhận, đôi khi mình không thích bước ra khỏi giường quá sớm và tôi luôn nuông chiều thói quen này của mình. Nhất là vào mùa đông, khi một vài tia nắng hiếm hoi len lỏi qua rèm cửa, hâm nóng đôi chút cái không khí lạnh giá.
Lục lọi trong mớ bòng bông những suy nghĩ miên man, chợt léo lên một hương vị quen thuộc mà có lần tôi đã được thưởng thức, cà phê sữa đáViệt Nam, nhắc đến lại thèm. Tôi may mắn quen được Lan, một cô bạn người Việt Nam, đã hướng dẫn cho tôi cách thực hiện thức uống này.
Trước khi thực hiện, cần nói sơ qua để các bạn biết. Bằng kinh nghiệm du lịch bụi của mình qua các quốc gia Đông Nam Á như Singapore, Thái Lan, Campuchia và Lào, tôi bị tò mò và gây nghiện bởi một thức uống mát lạnh – Trà sữa. Ở các quốc gia này, thời tiết rất nóng, do đó, đây là thức uống khá phổ thông.
Bằng cách ủ vài lá trà và trộn với sữa đặc có đường, bạn đã có ngay một ly trà sữa, chúng được đựng trong những chiếc túi nhựa được hàn kín miệng và có ống hút rời, rất tiện lợi khi bạn di chuyển trên đường phố. Bạn có thể mua chúng ở bất cứ nơi đâu bạn đến. Đây được xem là nữ hoàng Take Away tại các quốc gia này.
Nhưng…

Cà phê sữa đá Việt Nam

Sau đó, chúng tôi đến Việt Nam và BAM…, không thể tin được, mọi ấn tượng về món trà sữa kia bị đập tan.
Chúng tôi rất bất ngờ vượt qua biên giới Thái Lan và tiến vào vùng đất thánh dày đặc cà phê, ngon và siêu mạnh, theo một phong cách rất Việt Nam.
Một ngụm Cà phê sữa đá Việt Nam và chúng tôi tự nghĩ “Trà sữa là gì nhỉ?”
Chắc hẵn bạn không tin đúng không?
Nào hãy bắt tay vào tiềm hiểu về Cà phê sữa đá Việt Nam nào, cái gì làm nên vị chocolate đặc trưng, sánh min và siêu gây nghiên.
Đầu tiên không thể thiếu, dĩ nhiên, đó là cà phê, cà phê kiểu Việt Nam, tôi không đùa bạn đâu, đây là sự thật và nó rất tuyệt vời. Ở Việt Nam cà phê Robusta chiếm đa số, người dân trồng và sử dụng chúng rất nhiều. Hạt cà phê Robusta Việt Nam được rang trong hỗn hợp của nước mắm và bơ, sản phẩm cuối có hương vị rất lạ thường.
Làm một ly cà phê sữa đá Việt Nam sẽ trong tầm tay bạn thôi, chúng ta chuẩn bị nào. Bạn cần một ít cà phê Việt Nam (ở đâu ra đây trời), yên tâm, bạn có thể thay thế chúng bằng cà phê hạt nguyên chất cũng được, một ít sữa đặc có đường, đá lạnh, một chiếc phin và xong, công tác chuẩn bị hoàn tất.
Tôi được một người quen tặng một ít cà phê hạt nguyên chất từ Việt Nam, bạn có thể mua chúng tại một số siêu thị Châu Á ở khu bạn sống hoặc bạn có thể mua online tại một số trang web về cà phê.
Một lưu ý nhỏ, bạn có thể dùng nóng nếu thích. Nhưng tôi nghĩ bạn nên thử dùng chung với đá để trải nghiệm hương vị và sức mạnh từ cà phê hạt nguyên chất.
Cách làm cà phê sữa đá Việt Nam
Để pha đúng kiểu Việt Nam, bạn nêu đầu tư mua một chiếc “phin cà phê Việt Nam”, nó không quá đắt. Bạn có thể pha cà phê bằng dụng cụ pha cà phê Moka hoặc dụng cụ pha áp suất, tuy nhiên, cà phê không có được hương vị mạnh mẽ của nó. Để có kết quả tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn sử dụng phin để pha cà phê.

Cho sữa đặc vào ly

Bạn cho một vài thìa sữa đặc vào một chiếc ly cao, khoảng 20ml. Sau đó, bạn cho 25gram bột cà phê nguyên chất vào phin, dùng nắp gài ấn nhẹ để tạo độ nén cho bột cà phê. Bạn đặt phin cà phê lên trên ly cà phê đã cho sữa đặc.

Châm nước sôi vào phin

Bạn châm một lượng nước sôi vừa đủ lên bề mặt bột cà phê (15ml nước sôi), chờ trong 1 phút, sau đó, bạn dùng nắp gài ấn nhẹ một lần nữa. Tiếp tục châm nước sôi lên bề mặt cà phê (50ml nước sôi) và đậy nắp lại và chờ.

Giọt cà phê

Tôi rất thích khi quan sát những giọt cà phê sánh đậm chậm chậm chảy xuống lớp sữa đặc có đường bên dưới.

Thêm đá...

Sau khi cà phê chảy hết, bạn chỉ cần trộn đều, thêm đá và thưởng thức, cà phê sữa đá Việt Nam đã sẵn sàng cho bạn.

Thưởng thức nào

Nếu bạn nghĩ rằng cà phê Việt Nam là tốt, hãy cùng tôi khám phá vị ngon trong ẩm thực Việt Nam nhé.
Xem chi tiết bài viết Tại đây

Mặt nạ cà phê trị mụn
Những ai sở hữu làn da nhờn luôn khổ sở với những vấn đề mà làn da nhờn mang lại như: Mụn trứng cá, lỗ chân lông to, viêm da, da bóng nhờn….Để cải thiện làn da nhờn chúng tôi xin giới thiệu một số mẹo làm sạch da nhờn và trị mụn trứng cá hiệu quả từ bã cà phê vô cùng đơn giản. Bạn đã thử qua mẹo đơn giản này chưa ? Hãy nhanh tay ghi lại bí quyết tuyệt vời này các bạn nhé!!!
>>8 cách làm đẹp bằng cà phê/Mặt nạ cà phê nguyên chất
Cách trị mụn trứng cá từ bã cà phê mà bạn hay pha mỗi ngày sẽ giúp bạn loại bỏ mụn giảm da nhờn khá hiệu quả. Trong bã cà phê được chứng minh có chứa các thành phần vitamin, niaci có khả dụng như môt loại kháng sinh cho da, dùng bã cà phê tẩy sạch bã nhờn, trị mụn và làm sáng da hiệu quả. Bên cạnh đó bạn có thể sử dụng bã cà phê trị mụn hàng ngày mà không lo dị ứng hay mẩn ngứa bởi bã cà phê vô cùng an toàn cho da.

Cách dùng bã cà phê trị mụn trứng cá: Bạn có thể thực hiện theo cách đơn giản trị mụn như sau, cho một chút bã cà phê ra chén nhỏ, sau đó thêm một chút mật ong nguyên chất và 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn làm sạch da mặt, sau đó nhẹ nhàng thoa hỗn hợp trên lên da mặt và vùng da bị mụn trứng cá, nhẹ nhàng thoa massge đều khắp. Bã cà phê dùng như cách tẩy da chết tự nhiên làm sạch cặn bẩn và vi khuẩn gây mụn. Sau 10 phút massge bạn dùng nước lạnh làm sạch da như bình thường.

Với cách dùng này bạn không chỉ xóa sạch mụn trứng cá mà còn làm cho da bạn sáng hơn và giảm tiết tuyến da nhờn hiệu quả. Thực tế thì chính các khoáng và acid tẩy nhẹ trong bã cà phê khi thẩm thấu vào sâu bên trong ức chế sự hình thành các hắc tố cực kì tuyệt vời. Đây là nguyên liệu trị mụn hoàn hảo và là giải pháp thú vị mang đến cho bạn làn da mịn màng trắng hồng tự nhiên sạch mụn không tỳ vết mà bạn không cần bỏ quá nhiều tiền để mua kem trị mụn trứng cá, thuốc trị mụn …để có làn da mơ ước này nhé!
Click vào đây để đọc rõ hơn

Phong trào cà phê nguyên chất nổi lên từ 4 năm trước, tạo nên một cơn sốt về cà phê nguyên chất, đi đâu bạn cũng dễ dàng bắt gặp một quán cà phê theo mô hình cà phê nguyên chất. Đặc điểm nhận dạng chung của mô hình này là sử dụng bàn ghế gỗ, sử dụng cà phê hạt, xay và pha tại chổ. Một điểm nhận dạng nữa là diện tích quán khá nhỏ, từ 30 - 45m2, đủ chổ cho khoản 20 khách ngồi.
>>Tư vấn mở quán cà phê rang xay



Các quán cà phê dạng này nâng tầm cà phê Việt lên một cấp độ mới, người bán, người uống nhanh chóng chấp nhận một nét văn hóa mới, văn hóa cà phê nguyên chất.
Nếu bạn đang làm nhân viên cho một công ty nào đó, hẵn bạn sẽ mong muốn một ngày nào đó có một công việc do bạn làm chủ.
Bạn có một số vốn khoản 50 - 70 triệu, bạn muốn kinh doanh để kiếm thêm thu nhập mà không cần phải tốn quá nhiều công sức.
Bạn đam mê kinh doanh, nhưng đang loay hoay tìm ý tưởng để khởi nghiệp.
...
Với các lý do trên, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một ý tưởng để kinh doanh hiệu quả, mang lại cho bạn một khoản thu nhập kha khá mỗi tháng.
Xây dựng mô hình cà phê nguyên chất như thế nào?
Tôi hướng dẫn bạn lập dự toán đầu tư ban đầu.
1. Chi phí mặt bằng dưới 30m2: 15.000.000
- Mặt bằng tháng đầu tiên 5.000.000/tháng
- 2 tháng tiền cọc 10.000.000.
2. Chi phí thiết kế quán, bàn ghế: 20.000.000
- Thiết kế quán theo mô hình cà phê nguyên chất: 15.000.000
- Bàn ghế: 5.000.000
3. Chi phí vật dụng trong quán: 5.000.000
4. Nguyên vật liệu ban đầu: 10.000.000
Tổng chi phí ban đầu: 50.000.000
Về chi phí cố định hàng tháng.
1. Mặt bằng: 5.000.000
2. Nhân viên: 12.000.000 (mỗi ca 2 nhân viên lương 3.000.000/tháng)
3. Nguyên liệu: 8.000.000
4. CHi phí khác: 5.000.000
Tổng chi phí hàng tháng: 30.000.000/tháng.
Bây giờ chúng ta phân tích lợi nhuận nhé. Với tổng chi phí một tháng là 30 triệu, vị chi mỗi ngày bạn phải trả chi phí cố định là 01 triệu.
Mỗi ký cà phê nguyên chất có giá trung bình 140.000, bạn pha được 40 ly cà phê, giá thành mỗi ly cà phê đến tay khách hàng là 5.000 đồng (đã bao gồm đường, đá), mỗi ly cà phê bạn bán với giá 12.000/ly, lợi nhuận 7.000/ly.
Trung bình mỗi ngày bạn bán được 03 kg cà phê, tại sao tôi nói trung bình, vì trên thực tế khi kinh doanh cà phê, tôi nhận ra rằng một quán cà phê theo mô hình cà phê nguyên chất được đầu tư bài bản, chọn đúng vị trí, cà phê ngon, phục vụ tốt, con số 03kg cà phê bạn sẽ dễ dàng đạt được. Nếu bạn chỉ bán mỗi cà phê thôi, với 03kg cà phê bạn lời hơn 400.000/ngày, mỗi tháng bạn kiếm được 12 triệu mà không phải tốn quá nhiều công sức.

Bạn thấy ý tưởng khởi nghiệp quá đơn giản phải không, với tỷ xuất lợi nhuận khá, số tiền đầu tư không nhiều, khả năng thu hồi vốn nhanh, rõ ràng đây là một ưu thế của mô hình cà phê nguyên chất nhưng tôi khuyên bạn nên cân nhắc thật kỹ khi quyết định mở một quán cà phê theo mô hình này.
Bắt đầu ngay hôm nay, nếu bạn thấy ý tưởng kinh doanh phù hợp với mình.
Tìm hiểu về chúng tôi Tại đây