Trích:
Nguyên văn bởi ChicMon
Cảm ơn mẹ namcom. Em cũng mua loại hoa hồng chị ạ. Nhưng mà lần trước em lấy bánh đó nhúng nước dừa (trong hộp) rồi cuộn, mà sao thấy chiên lên vẫn mau bị ỉu là sao ha. Em làm 2 lần đều không đạt yêu cầu. Hay là do em cho tỉ lệ thịt, miến, mộc nhĩ ko đúng. Ở đây có chị nào từng làm chả giò mà có nhân là rau bắp cải không ạ. Vì em hôm bữa đi chợ có gặp một chị người Việt Nam, chị chỉ là làm thêm rau bắp cải và cà rốt vào ăn cho đỡ ngán. Ai có kinh nghiệm và công thức chỉ em với.
To ChicMon: bình thường khi làm nem bạn có thể cho bắp cải (giá đỗ, hành tây...) 3 cái này có thể thay thế cho nhau hoặc cùng nhau nhưng theo kinh nghiệm của mình thì mình thấy giá đỗ là ngon nhất, còn không thì tuỳ lúc làm nhà có cái gì thì cho cái đó. Mình làm thường không theo công thức gì cả, làm theo kinh nghiệm bản thân thôi.
Bạn tham khảo thêm cách trộn nhân của các mẹ ở trên này (mình thì thấy nhân nào cũng ngon cả). Chúc vui.