Chào các bạn, Các bạn có muốn lập CLB Làm Bánh không? Tụi mình có thể họp mặt tuần một lần, cùng học hỏi kinh nghiệm, cùng làm bánh, mỗi tuần một chủ đề? Chỗ của mình có sẵn đồ đạc, chỉ cần hùn tiền vào mua nguyên liệu thôi. Các bạn cho ý kiến nhé.
Dạo một vòng máu học làm bánh kem quá,mà mình lại không có tg để đi học nên và thấy chi phí lại mắc quá, mình lại thấy các chị ở wtt lại chỉ cách làm rất tận tình, học một mình thì buồn ko co khôg khí heee thế nên mẹ nào có cùng sở thích làm cái bánh kem nho nhỏ tặng người thân, thì mình cùng lập nhóm học với nhau nhe, khi nào nhóm tìm được 5 bạn thì chúng ta cùng tiến hành học với nhau nhe các bạn. Thời gian : sáng cn 8h- đến 10h.Địa điểm : q6 hoặc q5 nhà bạn nào rộng hiiiiSdt liên hệ mình nhe: 0906 882 079 mình hay để dt trog túi nên các bạn alo ko dc thì nt cho mình hoăc nt vao viber, zalo củng đc nhe. Mong sao nhóm nhanh hoạt động các bạn hen , hiiii
Đọc cái này chỉ thấy tội đứa bé còi cọc đó thôi, người lớn ích kỷ và chẳng biết điều với nhau. Cả mẹ đứa bé và cả chủ thớt nữa luôn!
Đâu có nói xấu gì đâu :D . Công thức bánh này do 1 anh bạn cho nên mình cũng không biết nguồn chính xác để dẫn lên . Đã làm vài lần ,ăn rất ngon , sẵn dịp nhà có tiệc mình làm lại bánh này luôn :D . máy chụp hình bị hư nên chụp bằng điện thoài cùi bắp của mình nên hình hơi mờ nha . Japan Cheese Cake Công thức cho 4 khuôn loaf . Phương pháp nướng thủy .Nguyên Liệu 250g Cream cheese 60g Bơ lạt 60g Sữa tươi không đường 100g whipping cream ( nếu không muốn ăn béo wa thì có thể thay phần Wp này bằng 70 --> 80g sữa tươi ) 6 trứng 120g đường cát ( vị bánh lạt , thích ăn ngọt chút thêm đường :-* ) 1 ít cream of tartar 130g cake flour 20g Bột bắp Cách làm Chuẩn bị khuôn , Trộn 2 loại bột rây min , Tách lòng đỏ , lòng trắng trứng . Cho cheese + bơ + sữa + WP vào 1 cái thao nấu cách thủy cho tan hỗn hợp . B1 : chưng cách thủy tan hỗn hợp ồi để nguội kg 5 phút . B2 : Cho bột vào hh B1 trộn đều B3 : Cho lòng đỏ trứng vào hh B2 . B4 : Trộn đều hh trên B5 : Đánh bông lông trắng trứng với đường + tartar . B6 : Cho B5 vào hh B4 B7 : Trộn theo kỹ thuật trộn bánh gato . B8 : CHo vào khuôn , cho nước sôi vào khay nướng . Nướng 150 độ trong 45 phút dau đó tăng 190 độ khoảng 15p cho vàng mặt bánh ,lấy ra để nguội rồi lấy bánh ra , quét mứt bóng lên mặt . Heee ,xong rồi . Chúc các bạn làm thành công , có phần nào không hiểu thì mình sẽ nói lại or phần nào chưa đúng thì chỉ lại mình :D
Hi chị, em rất thích bắt bông kem nhưng ở Úc thì không có sẵn shorterning mà chỉ có vegetable shorterning ( nguyên 1 cục luôn) làm sao để đánh nó ra như kem giả ở VN? Thanks c.
các chị ơi, cho em hỏi ở Hà Nội mua cân nhơn hòa 500gam ở chỗ nào ạ, chị nào biết chỉ em với ạ
Nếu bạn hay đánh trứng hoặc trộn bột để làm bánh thì nên mua loại đánh trong tô như Bosch MUN4600 (~3.7Tr) hoặc Tefal HT413 (~1.5Tr)
http://www.savourydays.com/tu-lam-sua-chua-tai-nha-nhung-viec-nen-va-khong-nen-lam/
Tìm dc 5 thành viên thì các bạn tự học hay tìm giáo viên về dạy, còn đồ nghề thì các bạn của ai nấy sắm hay sao