Nhưng mình vẫn băn khoăn khi dùng bếp từ thì phải dùng nồi inox, cái vụ chiên bằng chảo inox thì ko có chống dính nên hơi bất tiện. Mẹ nào dùng bếp từ rồi thì cho xin ý kiến nhé!
Mình thì đang dùng của Electrolux thấy rất ok, gọn nhẹ, hút êm, ko dây nên rất tiện dụng
Các bạn có thể nghiên cứu thêm của Philips có chức năng lau nhà
Bạn có thể tìm hiểu thêm chảo và nồi hiệu Anolon của Mỹ, có tráng men chống dính của Dupont, loại này dùng cho bếp từ là nhất, nhà mình cũng đang dùng nó, ko có điểm nào để chê cả
Mình cũng góp 1 chút kinh nghiệm và hiểu biết của mình về chuyện này
Lý do dùng bếp từ của mình là bếp từ ko bị hao phí như bếp ga hay bếp hồng ngoại, gần như 100% năng lượng nhiệt sinh ra để nấu chính thức ăn, trong khi bếp hồng ngoại chỉ đạt 80% và tệ hơn là bếp ga chỉ còn 60%, năng lượng hao phí sẽ toả ra môi trường ngoài, làm nóng nhà, tiêu tốn máy lạnh, đốt Oxy trong nhà, ko tốt cho sức khoẻ gia đình. Ngoài ra độ an toàn của bếp từ hơn hẳn bếp hồng ngoại và bếp ga, điều này ai cũng biết rồi
Về vấn đề dùng nồi chảo thế nào đối với bếp từ thì mình chia sẻ như sau:
- Nên dùng nồi chảo đáy dày, nếu có lõi gang hoặc đồng thì càng tốt. Nhiệt độ khi nấu ko bị quá nóng hoặc nóng quá nhanh tại điểm tiếp xúc với mặt bếp, tránh làm cháy thức ăn
- Nếu dùng nồi chảo có lớp chống dính thì phải xem kĩ lớp chống dính được làm của hãng nào. Nếu ko thực sự nắm được nguồn gốc lớp chống dính đó thì tốt nhất ko nên dùng. Lớp này ko tốt khi nồi chảo nóng lên hoặc nguội xuống quá nhanh sẽ từ từ bong ra hoặc thôi ra thức ăn
Nhà mình đang sử dụng bộ nồi chảo hiệu Anolon của Mỹ, đáy dày lõi bằng đồng, bên ngoài tráng lớp men giữ nhiệt lâu, bên trong tráng men chống dính của Dupont, hãng này nổi tiếng thế giới về các vật liệu phủ siêu bền, thân thiện môi trường, cán cầm hợp kim chuyền nhiệt thấp, nấu lâu vẫn ko bị nóng
Bạn nào còn lúng túng trong việc chọn nồi chảo có thể liên hệ với mình 0903 37 32 37 , nếu tiện gần nhà thì mình cho mượn dùng thử vài bữa