Mẹ Bách ơi, hôm trước tớ quên ko đưa áo cho Bách, để hôm nào tớ mang qua nhà cho nhá. Hic. Còn 1 áo của Mic nữa, Dế có cầm hộ em iu ko?
Nhầm rùi Mẹ Ghẹ ơi, ai đâuya áy nhở
Thứ 7 buồn quá, còn mỗi mình trông nhà :Sad::Sad::Sad:Cả nhà ơi Vote cho Bống nhé, Mã số 890 bé Phạm Khánh Vân nha
Các bé tháng 6 đã bắt đầu tập nói được 1 hoặc 2 từ chưa? Dạo này Mây bắt đầu biết nói 2 từ 1 lầnChim Bay, anh Bin, có khi thì hỏi: ai dzậy? giọng miền Nam, có khi thì hỏi Ai, Chỉ lỗ mũi thì nói mũi, chỉ lỗ tai nói tai, nhưng từ Mắt thì nói =bằng TA, vì Mây chỉ vào mắt rồi nói eye:Laughing:
Ơi dời ơi, Dế nhà chị giờ này cũng hay hét, có khi chả nguyên nhân gì cũng hét, đỏ hết cả mặt mũi lên, có hôm hét to trớ hết cả ra, nó hét xong lại cười hì hì, chả biết làm thế nào để dậy nó cả :Crying::Crying::Crying::Crying:
CÔNG THỨC LÀM KIM CHI CẢI THẢO
- Cải thảo mua về chẻ ra thành 4 hoặc 6, hoặc tẽ từng lá, ngâm nước muối đặc cho chín cải (lá và cuống cải mềm ra), sau đó vớt ra rửa sạch nước muối, để khô. Bình thường tớ làm 5 cây cải thảo thì ngâm hết 1 kg muối từ sáng tới tối.
- Pha hỗn hợp trộn: (cho 5 cây cải thảo - khoảng 6,2 kg)
+ 2 Cà rốt + 1 củ cải to thái chỉ hoặc nạo.
+ 1 Hành tây thái sợi.
+ 1 nắm lá hẹ + một ít hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay (nếu ko có hẹ thì ko có vị kim chi).
+ 1 bát con đầy tỏi (phải nhiều tỏi mới dậy mùi) + gừng (1 nhánh bằng một đốt tay) xay nhuyễn.
+ Trộn tất cả đều với nhau, sau đó cho nước mắm ngon + đường vừa ăn + một thìa nhỏ gia vị (bột canh) + bột nếp (khoảng lưng bát con) + ớt bột vào trộn đều. Vị mặn của kim chi cần phải là vị của nước mắm là chủ yếu, gia vị chỉ là cho thêm.
- Đeo găng tay (nếu không sẽ bị bỏng tay vì ớt), lấy từng chẻ cải thảo trộn đều với hỗn hợp, chú ý trong các kẽ lá phải có đủ vị, sau đó cho vào bình và để khoảng 1 ngày cho lên men chua. Sau khi kim chi đã đủ vị chua vừa ăn phải cho vào tủ lạnh, nếu để ngoài sẽ bị chua loét do bột nếp lên men nhiều quá. Có thể khi cho vào tủ lạnh thì thái luôn thành từng miếng vừa ăn hoặc khi ăn thì bỏ ra thái.
Bình thường thì làm thế, còn nếu muốn ngon hơn thì các mẹ cho thêm vài con tôm xay nhuyễn trộn chung vào nhé. Vị sẽ khác hơn.
Nếu lâu ko ăn hết, kim chi chua thì cho vào nấu thành canh như sau: Đun sôi kim chi (cho nước lã thôi vì kim chi đã chua rồi, khi nấu xong mà chưa đủ chua thì mới cho thêm nước kim chi vào), cho giá + thịt ba chỉ thái mỏng + lá hẹ + hành tây, đun sôi là xong.
Nếu không thì làm món kim chi tẩm bột rán: Kim chi để cả lá cải dài, cho thêm lá hẹ + ớt bột + hành tây thái chỉ nhúng qua bột chiên rồi rán lên, mình mới làm thử 1 lần, ăn cũng hay hay.
Món này mình làm thường xuyên, tuy hơi mất thời gian nhưng vợ chồng mình rất thích ăn. Mỗi lần làm nhiều để ăn dần, phải hai tháng mới hết.
CHÚC CÁC MẸ THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG NHÁ ^_^
Ruyên ui hôm nào để tớ qua lấy cũng được mừ, hôm đó cuống quít nên tớ cũng quên mất.
Bố con em Bách mừ :Sick::Sick::Sick:
Chúc Bill bước sang tuổi mới ngoan giỏi nhanh nhẹn nha con, tặng con nè :66::66::66::66::66::66::66::66::66::66::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::24::24::24::24::24::24::24::24::24::24:
Mẹ con Bách vote cho Bống rồi nhá, chị Bống có cái ảnh yêu quá cơ, nhìn chỉ muốn cắn một phát :Drooling:
Thank u nhà Hoàng Phương nhá, bạn giỏi ghê á, Bách 1 tuổi rồi mà đứng còn chưa vững nữa à, bạn ấy lười đứng lắm, cho đứng lên một tí là bạn ấy khuỵ chân xuống ngồi luôn xuống bò cho nhanh :Laughing:
Phương xinh ghê, sơm phát nhá :Kiss::Kiss::Kiss::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose:
Bách nhà em thì em dạy nói từ nào thì bắt chước nói từ đó thôi, ngọng líu ngọng lô, nghe kỹ thì mới ra, mà chỉ nói được một từ. Mây nhanh thật đấy, trộm vía con, chứ ứ phải Bách nhà em chậm đâu nhá, an ủi thế, hihi...
Mẹ Bủm ơi, vừa gửi thông tin vào hộp thư rùi nhá, tại cả ngày chỉ lăm le đuổi theo Bách nên ko online mấy, giờ mới reply cho mẹ Bủm được. Mẹ Bủm làm slide nhà Bách chưa, bây giờ đổi ảnh có được hông?
Hình như các con tới giai đoạn thích gì cũng chỉ làm theo ý mình, không được thì đánh vào mặt mẹ, hét inh ỏi, khóc... Hôm qua Bách hư, em tét cho một cái vào đùi đỏ lên rồi xót quá chảy cả nước mắt :Sad: Chắc sau em chẳng dám thế nữa.