Các mẹ làm kim chi đúng chuẩn HQ mình khó ăn lắm, vì nó có bột gạo và gia vị cho vào nó hơi ngang ngang kiểu ko mặn mà cũng ko ngọt ý. Thế nên khi làm Kim chi các mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn theo mình là đc và đặc biệt ko nên cho bột gạo mặc dù sẽ ít sốt nhưng thực tế cho bột gạo vào nó hơi nhão nên ăn ko hấp dẫn lắm, ko cho bột gạo vào thì sẽ giòn và ko bị nát.
Kinh nghiệm sau vài lần làm Kim chi cải thảo của mình.