Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Quy trình lên men rượu gạo, rượu nếp
Hi anh/chị, em có ghi tổng quy trình 6-7 ngày ạ.
Cảm ơn ạ
03:52 CH 06/06/2019
Quy trình lên men rượu gạo, rượu nếp
Chào bạn, nếu là mốc tạo mùi thì chủ yếu tạo mùi thôi. Còn men giúp tạo nồng độ cồn.
Methanol và andehyt thì tạo ra trong quá trình chưng cất, chủ yếu là dựa theo nhiệt độ sôi riêng ( theo bản nguyên lý hóa học lúc mình học cấp 2 ).
Để loại bỏ Methanol và andehyt thì nên bỏ nước đầu, vì trong nước đầu hàm lượng đó rất cao.
Nói thêm về vì sao rượu chua, là do mình chưng cất nước cuối. Trong nước cuối thì rượu đã hết mà lúc đó bay hơi các hợp chất axit vd : axitaxetic nên gây chua rượu.
Cảm ơn mọi người
08:21 SA 02/01/2019
Quy trình lên men rượu gạo, rượu nếp
Đây là quy trình chuẩn rồi. ban cứ làm theo nha
04:21 CH 14/09/2018
Ai chỉ cho mình cách làm rượu nho với !
Chị vào link xem nha
https://www.youtube.com/watch?v=6Ls4dtKLUkQ&t=7s
04:26 CH 03/08/2017
Hướng dẫn lên men rượu vang nho tại nhà
e xem video mà thấy khó quá :-?
Chào Anh/Chị
Anh/Chị thấy khó ở đâu, em sẽ giải đáp thắc mắc cho ạ
07:44 CH 24/07/2017
Hướng dẫn lên men rượu vang nho tại nhà
hóng, hóng,
08:01 SA 19/07/2017
0
0914099169
Hóng
282
Điểm
·
11
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Cảm ơn ạ