Hồ sơ cá nhân: 08titchitsoi - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Món ăn thường ngày của gia đình bạn là gì? ( Phần...

Mình xin cống hiến một món cũ mà mới, làm đơn giản, cả nhà mình từ bố tới con đều rất khoái.
NẠC VAI NƯỚNG MẬT ONG
Nguyên liệu:
- Nạc vai
- Hành khô phi thơm với nhiều mỡ
- Một chút tỏi băm
- Mật ong
- Hành tây
Chế biến:
- Nạc vai thái miếng to bản, dày khoảng 1,5cm
- Ướp với hành khô và mỡ, tỏi, hạt nêm, mắm, mật ong
- Bật lò nóng 200oC.
- Xếp thịt vào theo thứ tự: hành tây xắt khoanh, thịt, hành tây xắt khoanh.
- Khi nướng thịt chín, bỏ miếng hành phía trên ra, bật lò nhiệt độ 250oC, để miếng thịt được vàng.
- Khi ăn thái vát từng miếng bằng ngón tay. Có thể ăn kiểu cuốn
Chúc cả nhà ngon miệng

07:03 CH 23/05/2009

Hẹ nấu món gì thì ngon

Muối dưa giá

Món dưa giá dễ làm, không tốn thời gian và tốn kém mà lại rất ngon, có tác dụng làm đẹp da. Đây là một gợi ý rất hay cho các bà nội trợ trong những ngày vẫn còn dư vị Tết này.
Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, hẹ, 200 g giá, 1 quả ớt, 1 củ gừng, giấm, bột nêm, đường, muối.
Cách làm:
Bước 1: Cà-rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Có thể thái sợi dài và nhuyễn.
Bước 2: Gừng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, sau đó đem thái sợi.
Bước 3: Ớt rửa sạch, xẻ dọc, bỏ hạt, tiếp đến thái sợi dài và nhuyễn.
Bước 4: Hẹ rửa sạch, bỏ bớt những đầu lá vàng, cắt khúc dài khoảng 3 cm.
Bước 5: Trộn tất cả với 4 thìa súp đường, 7 thìa súp giấm, 1 thìa cà phê bột nêm, muối.
Hoàn thành: Để có món dưa giá giòn, khi làm đừng bỏ quá nhiều muối (không hơn 1 thìa cà phê). Nên cất dưa giá trong tủ lạnh.

06:57 CH 23/05/2009

Cách làm trứng muối thơm ngon

Các bạn cho mình hỏi nhờ, có ai biết chỗ bán trứng vịt bắc thảo ở Hà Nội không, chỉ dùm mình với. Thanks

06:55 CH 23/05/2009

Mẹo làm CHAO NGON đơn giản tại nhà - an toàn, yên...

Chào bạn!
Mình chưa chấm rau muống với chao, nhưng làm nước chấm vịt thì ngon lắm bạn ạ.
Bạn dầm chao nhuyễn với xì dầu, đường, nước quất, chanh, ớt, tỏi băm, 1 chút nước dùng vịt, 1 lá húng quế thái nhuyễn. Mùa vịt đến rồi, chúc bạn có 1 bát nước chấm thật ngon.

06:48 CH 23/05/2009

Hẹ nấu món gì thì ngon

Chào bạn! Bạn đã làm thử món dưa giá với hẹ chưa? Bạn thử nhé:
Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, hẹ, 200 g giá, 1 quả ớt, 1 củ gừng, giấm, bột nêm, đường, muối.
Cách làm:
Bước 1: Cà-rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Có thể thái sợi dài và nhuyễn.
Bước 2: Gừng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, sau đó đem thái sợi ( bạn đừng giã gừng sẽ làm đục nước).
Bước 3: Ớt rửa sạch, xẻ dọc, bỏ hạt, tiếp đến thái sợi dài và nhuyễn.
Bước 4: Hẹ rửa sạch, bỏ bớt những đầu lá vàng, cắt khúc dài khoảng 3 cm.
Bước 5: Trộn tất cả với 3 thìa súp đường, 6 thìa súp giấm, non 1 thìa cà phê bột nêm, muối.
Hoàn thành: Để có món dưa giá giòn, khi làm đừng bỏ quá nhiều muối (không hơn 1 thìa cà phê). Nên cất dưa giá trong tủ lạnh.
Hẹ còn có 1 tác dụng chữa ho cho em bé rất tốt đấy. Nếu con bạn mới húng hắng ho, hấp lá hẹ với mật ong cho con uống nhiều lần trong ngày, con bạn khỏi phải dùng kháng sinh luôn. Chúc bạn ngon miệng với món dưa giá nhé.

06:41 CH 23/05/2009

Dành cho các bạn thích ăn bánh mì và học làm bánh...

Cả nhà chỉ giúp mình với. Mình làm bánh mỳ theo đúng công thức của máy breadman mà sao bánh vừa ra lò thì ngon tuyệt, nhưng chỉ cần nguội là ăn ruột cứng queo. Help me

11:28 SA 19/05/2009

Mẹo kho cá ngon, không tanh, có màu đẹp

Bạn ơi! kho cá có nhiều cách lắm, mình muốn bật mí với bạn món cá kho tộ, nếu bạn làm đúng quy trình rắc rối của mình, đảm bảo cả nhà sẽ xuýt xoa. Cá bạn mua đã ngon rồi, nhưng khâu rửa cá rất quan trọng và chiếm đến 40% sự thành công. Cá sau khi làm sạch rửa bằng nước sạch, sau đó bạn lấy rượu gừng rửa cả bên trong lẫn ngoài con cá. Để cá vào cái rổ, đổ nước nóng khoảng 70 - 80o lên khắp con cá, động tác này làm cho thịt con cá săn chắc lại (bạn sẽ thấy khi bạn đổ nước vào con cá sẽ cong người lại ngay). Lưu ý bạn phải để cá trong cái rổ thưa, nước nóng tưới vào con cá không được quá nóng và phải thoát đi luôn tránh cá bị ngâm nước nóng bị tróc da. Sau đó để cho róc nước.
Khâu ướp: Nguyên liệu gồm riềng, ớt đỏ quả to, hành khô phi thơm, thịt ba chỉ, tai chua hoặc quả móc mật (vị chua này khá quan trọng đấy nhé đừng bỏ qua), nước hàng (thường mình hay làm 1 lọ dùng dần nếu không thì dùng nước hàng Bến tre), mỡ nước (tác dụng làm mềm và thơm cá), hạt nêm, nước mắm
Hành bạn phi thơm để nguội rồi ướp với tất cả nguyên liệu trên. Khi xếp vào nồi bạn xếp 1 lớp riềng dưới đáy đến cá đến thịt ba chỉ, rồi lại riềng, cá, thịt ba chỉ, tai chua hoặc móc mật rải lên trên.
Hãm tí chè xanh hoặc chè mạn, đun sôi đổ vào xâm xấp cá. Bạn cứ đun thế đến khi nước cá sền sệt thì cho hành hoa thái khúc, rắc hạt tiêu vào là oki.
Nghe thì có vẻ loằng văn ngoằng nhưng cũng không quá phức tạp đâu. Chúc bạn thành công nhé.

05:34 CH 12/01/2009

Bày cách làm bánh qui (cookies)

Chị Khai Tâm ơi! Em rất hâm mộ tài làm bánh của chị. Sắp Tết rồi, em đã làm thành công món bánh cookies hạnh nhân chị dạy. Em muốn nhờ chị dạy 1 loại bánh em hay mua ở Thu Hương: em k biết tên nhưng thành phần chính toàn socola trắng và dừa, phụ gia la gì nữa thì em chịu. Cả ông xã và hai đứa nhỏ nhà em mê bánh đó lắm. Mà em thấy họ làm bằng dừa tươi nhưng em để lâu dừa cũng không bị chua. Chi có cách gì dậy em để em đãi cả nhà măm Tết với ạ. Thank chị nhiều nhiều

06:43 CH 10/01/2009

Bé mọc răng sữa

Chao ban! Thong thuong cac be khi moc rang cung bi sot, di tuot nhung khong bao gio sot cao qua 38,5o dau. Ban nen cho em be kham bac sy de phong co the be bi sot do nguyen nhan khac. Be nha minh di tuot den nua thang, minh phai mang phan vao vien nhi kiem tra, nhung la do tuot sinh ly nen khong van de gi.

07:56 CH 16/12/2008

Đổi lều Huggies cho bé ntn?Mod cho e nhờ tí vì...

Ban phai doi bim mau tim day. Ban ra may hang ban do baby pho Tay Son ma doi. Hom 7/12 minh vua mua 6 bich va doi leu o hang canh shop Made in VietNam.

08:00 SA 16/12/2008

Cùng học trang trí bánh kem nào!!!

Cho mình hỏi nhờ tí. Minh mới tập làm bánh bông lan, nhưng k biết thao tác thế nào mà bánh không xốp như mình mua ở ngoài hàng. Bạn có thể chỉ cho mình tại sao và cách khắc phục được k? Nếu có thể chỉ cho mình cách làm bánh cupcake nhé. Thanks.

04:28 CH 23/11/2008

Địa chỉ các CH, sản phẩm giảm giá, khuyến mại(...

Ở ninewest mới đưa ra bộ sưu tập jầy thu đông đấy các mẹ ạ. Nếu mẹ nào chân Cám (từ size 8 trở lên) thì đến cửa hàng ở Lý Thái Tổ ngay nhé, có 1 số đôi boot và giầy ngoại cỡ đang giaảmgiá 50% đấy. Hôm qua mình cũng mua được 1 dôi boot off rồi còn 1,970K. Đi cũng ổn lắm.

03:58 CH 23/11/2008

Tự may chăn, ga, gối

Không ngờ cũng nhiều mẹ thích tự tay may vá nhỉ. Sao chúng ta lại chỉ hạn chế ở may chăn, ga, gối, sao không may quần áo cho bon nhỏ rồi tự ngắm nghía và khen nhau nhỉ. Mình có một mẫu áo choàng bằng dạ cho các bé gái ở mọi lứa tuổi rất đẹp, kể cả người lớn dưới 30 tuổi mặc tốt, vì mình lấy mẫu tại 1 cửa hàng thời trang người lớn. Minh đang may cho con gái 1tuổi và cháu gái 8tuổi. Mua sẵn 1 chiếc áo choàng cũng phải 150K, nhưng nếu tự may chỉ hết 50K thui các mẹ ạ, mà kiểu này chỉ máy vài đường là xong thui. May xong mình sẽ chụp ảnh và hướng dẫn mọi người cách đo và cắt may nhé. Nhưng mà cung chưa biết hôm nào may xong đây vì bé nhà mình bám mẹ quá, tối về là bám riết. Nếu mẹ nào biết những mẫu quần áo dễ may thì đưa lên cho mọi người cùng tham khảo nhé.

02:06 CH 19/11/2008

Các lớp tiểu học đóng quỹ lớp bao nhiêu?

Chào các mẹ.
Năm nay mình có bé vào lớp 1. Năm nay là năm đầu tiên mình làm trưởng BPH của lóp. Thú thật với các mẹ là phải đi tìm hiểu mấy trường và các lớp khác trong trường con mình. Hầu hết là đóng 200k/học kỳ. Nghe thì to đấy các mẹ ạ, nhưng thời buổi bão giá như thế này thì chẳng là gì đâu. Nói thật là bây giờ chưa họp lớp thì tất cả các khoản chi phí từ đầu năm đến gần 1000K toàn là mấy chị em phụ huynh của lớp bỏ tiền túi ra ủng hộ là nhiều. Con mình học lớp Pháp, sĩ số có 30 cháu, lại có 2 cô chính là cô CN và cô tiếng Pháp. sĩ số đã ít lại còn phải chi nhiều hơn các lớp khác nên mình cũng đang đau đầu tính toán. Thật ra, với các cô quà của lớp vào những ngày lễ chẳng là gì đâu, vì những ngày đó có phụ huynh nào là k có quà riêng. Nhưng bắt buộc phải có quà của tập thể. Ngoài các khoản đó ra thì số tiền còn lại là lo cho các con. Không biết các trường khác thế nào chứ trường Nghĩa Tân con mình học phải tự lo nhiều thứ lắm: gối, chiếu cho các con ngủ, lao công dọn lớp hàng ngày, giặt chăn, chiếu gối, rèm định kỳ, foto bài vở cho các con (lớp Pháp nên học toàn bằng hình ảnh), rồi còn liên hoan và phần thưởng cho các con HKI và cuối năm nữa, đến cả giấy VS, xà fòng, nước lau sàn... cũng là học sinh đóng góp hết các mẹ ạ. Tết Trung Thu vừa rồi, mấy chị em phụ huynh nhiệt tình trong lớp cũng tự bỏ tiền túi ra ủng hộ mâm cỗ Trung thu cho các cháu ngót ngét triệu bạc, tính chia về lớp chỉ còn hơn trăm nghìn. Các mẹ đừng nghĩ trong BPH bớt xén gì của các con. Làm gì có ai có tâm địa làm thế, nói thật là làm rất vất vả và tốn kém chỉ vì các con thôi. Đầu năm k ai lại kê chi tiết từng khoản chi mà chỉ đưa ra dự trù thôi, nhưng hết học kỳ I sẽ có bảng kê chi tiết từng khoản chi 1, các mẹ cứ yên tâm đóng góp. Thôi các mẹ ạ, tất cả vì tương lai con em chúng ta, có tốn hơn 1 ít thì cũng gắng nhé.

06:33 CH 19/09/2008

Cỗ trung thu cho các cháu

Hỏi ngay đi mẹ nó. Nhưng mà mẹ nó ở HN hay ở đâu vậy?

12:52 CH 08/09/2008

Cỗ trung thu cho các cháu

Chào các mẹ! Sắp đến rằm Trung Thu rồi, mình muốn làm một mâm cỗ thật đẹp cho các con đón trăng. Mình được biết mâm cỗ phải có chuẩn mực đủ bộ hoa quả gồm: Bưởi, hồng đỏ, hồng ngâm, na, ổi, cam, mía tím (buộc lạt nhuộm đỏ 2 đầu), chuối tiêu, bánh nướng bánh dẻo. Mình cũng nghe nói ngày xưa các mâm cỗ thường đặt 1 ông tiến sỹ giấy ở nơi cao nhất, đẹp nhất của mâm cỗ. Ngày nay ngoài những con chó bằng bười, con thỏ tết bằng vỏ bưởi, người ta còn làm nhân vật Piochino bằng bưởi, cam, quất cũng rất ngộ nghĩnh. Nhưng làm Piochino thì dễ, chứ còn làm thỏ và chó bằng bưởi thì mình chịu. Mẹ nào biết xin chỉ dùm chỗ đặt chó và thỏ bằng bưởi nhé. Thanks nhiều nhiều.

01:00 CH 05/09/2008

Trời nóng lên rồi, làm kem nhé !

Ý mẹ nó ơi! Đừng đánh bông kem lên nhé, như vậy kem tươi sẽ bị tách các thành phần ra không được đâu. Theo kinh nghiệm của mình, bạn đánh bằng máy đánh trứng nấc nhỏ nhất và để gần 1 phút thôi là ok. Lưu ý là muốn trộn những gì hơi cứng như socola vụn, dừa khô vụn thì không được trộn ngay khi máy làm kem đang hoạt động, bạn cho vào trộn với hỗn hợp kem khi máy đã đánh xong. CHúc bạn thành công

02:41 CH 27/07/2008

Trời nóng lên rồi, làm kem nhé !

Mẹ nó ơi! Công thức này sao mà nhiều kem tươi thế, bớt có được không? ăn như vậy vừa béo vừa tốn quá đi.

02:36 CH 27/07/2008

Phở Hà Nội - mách nhau địa chỉ và cùng nhau gìn...

Các mẹ ơi! có ai biết làm món vịt sốt cam chỉ dùm tôi với, đang mùa vịt nên thèm món đó quá đi.

07:11 CH 19/07/2008

Trường Tiểu học Dịch Vọng A Cầu Giấy

MeBaoTrung ơi! Vào học trường nào bây giờ các con cũng fải biết đọc và viết tương đối rồi đấy. năm nay mình cũng có bé vào lớp 1, nên cũng đã tìm hiểu r kỹ. trg DVA là trg cấp I tốt nhất q. cG r, sau mới là Nghĩa Tân. Nhưng trương nào cũng có từ 2 đến 3 lớp là lớp ctrái tuyến, trong đó là 1lớp được đào tạo theo kiểu gà chọi để đi thi đấu còn laị là các trường hợp ngoại giao được các cô tốt giảng dậy. Theo quan điểm của mình, nếu xin vào trương tốt mà k vào được lớp tốt thì nên xin vào trường vừa vừa mà vào đựơc lớp tốt thì ok hơn. Chúc bạn nhập học cho con thành công, bé nhà mình cũng vừa thi đỗ lớp tiếng Pháp Nghia Tân xong.

02:57 CH 10/07/2008