Ngoài cách ép nước uống cần tây truyền thống, chị em hãy thử đổi vị bằng cách thực hiện món ăn dưới đây. Với cách này, chắc chắn sẽ giúp chị em vừa thải độc vừa giảm béo bụng lại không bị ngán. 

hình ảnh

Nhìn đơn giản vậy thôi chứ món ăn này cũng ngon không kém!

Nhắc đến cần tây thì ai cũng biết rằng đây là một loại thực phẩm tuyệt vời cho chị em phụ nữ, đặc biệt là với giá thành rẻ lại có thể giải quyết vấn đền thải độc và giảm cân vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên hầu hết, chị em thường truyền tay nhau về các công thức nước ép từ công tay mà không nghĩ rằng loại thực phẩm này cũng có thể được sơ chế thành nhiều món ăn ngon, vừa đổi vị, lại tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả.

hình ảnh

Đặc biệt là khi nấu ăn chị em chúng ta thường có thói quen hay cắt bỏ phần lá vứt vào sọt rác vì với một số người không quen ăn thì lá cần tây có vẻ hơi nặng mùi và thường chỉ sử dụng phần thân để chế biến. Tuy nhiên, chị em sẽ phải “hối hận” khi biết mình vừa lãng phí một phần quý giá của cây cần tây. Theo đó, hàm lượng chất dih dưỡng trong lá cần tây cao hơn nhiều so với thân cây cần tây. Trong đó thành phần dinh dưỡng, hàm lượng caroten, vitamin C, vitamin B1, protein và canxi trong lá cần tây đều vượt hàm lượng của thân cây.

Do đó, thay vì vứt bỏ nguyên liệu này chị em có thể chế biến nó thành một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt công dụng giảm cân cũng vô cùng tuyệt vời. Đó là món lá cần tây hấp và trộn với nước chấm tỏi thì mùi vị vô cùng thơm ngon! Nhất là vị đắng đã được loại bỏ và còn lại là hương thơm tự nhiên!

Theo đó, chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

hình ảnh

  • 80gram Lá cần tây
  • 10gr bột ngô, 10gr bột gạo
  • 1 muỗng cà phê dấm, tỏi.
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • 1 ít dầu thực vật, 1/3 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê đường.

Thực hiện:

  • Đầu tiên, rửa sạch lá cần tây, để ráo nước. Sau đó, cho 1 lượng nhỏ dầu thực vật và rồi trộn để bề mặt lá cần tây được ướp đều dầu.

hình ảnh

  • Cho hỗn hợp bột ngô và bột gạo vào trộn đều cùng dầu với lá cần cho đến khi toàn bộ mặt lá cần tây được tráng một lớp bột mỏng.
  • Sau đó, cho lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi bằng lửa lớn, rồi cho vỉ lá cần tây vào hấp cách thủy.

hình ảnh

  • Đậy nắp nồi lại, đun lửa to hấp trong 10 phút rồi lấy ra.
  • Trộn nước tương, giấm, tỏi băm, dầu mè và đường vào một tô nhỏ pha thành nước sốt, ăn kèm với lá cần tây.

hình ảnh

Chỉ với một vài thao tác đơn giản với nguyên liệu tưởng không ngon và thường bị vứt đi mỗi khi chế biến. Hóa ra lá cần tây lại có thể chế biến thành một món ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với những chị em đang giảm cân thì lại có thể “bỏ túi” thêm một món ăn làm mới thực đơn giảm cân của mình.

Để thưởng thức món ăn này trọn vẹn hơn, chị em hãy lưu ý một số mẹo như sau:

  • Không cho muối khi trộn lá, sau khi hấp xong có thể cho thêm nước mắm tỏi để chấm.
  • Lá cần tây không được quá ướt, chỉ nên để một chút nước đọng trên lá.
  • Không nhất thiết phải sử dụng bột ngô, tất cả đều có thể thay thế bằng loại thường.
  • Không nên hấp quá 10 phút.
  • Món rau hấp sợ nhất là khi bị dính vào nhau sẽ thành một cục to, do đó chị em cần hấp nhiều lần, định lượng bột cũng không nên cho hết vào một lần. Mỗi lần đặt ít hơn một chút và thời gian hấp cũng ngắn hơn một chút, mỗi lần hấp sẽ có một vài lần dính ở giữa và có màu trong suốt, lần cuối sẽ không dính. Nếu thấy bột hơi dính thì nhớ phải kiên nhẫn đảo đều tay cho bột tơi ra rồi rắc bột mì lên nhé!
  • Sau khi hấp lá cần tây, nên dùng đũa đảo đều ngay vì lá cần tây khi nguội rất dễ kết tụ.