Em dám chắc nhiều mẹ đã có “thâm niên” lấy chồng vài năm rồi mà vẫn còn chưa biết cách phân biệt các loại cá phổ biến nhất. Đến lúc đi chợ, thấy con nào quen mắt, nhìn béo tốt thì hỏi giá rồi chỉ người bán thôi chứ chẳng biết đó là cái gì. Đây là những kiến thức rất cơ bản, mẹ nên tìm hiểu để lựa chọn được loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với món ăn mà mình định chế biến nha.
>>> Tác phẩm của hội ghét bếp 'con chuột làm bằng thịt xay': Mèo thấy cũng chạy thục mạng
Cách phân biệt cá chép
- Cá chép là những con có thân dày, có râu lớn ở 2 bên mép, mõm tù, khá dài, miệng rộng.
- Ở trên mõm hay có nhiều u thịt nhỏ.
- Cá chép thường có kích thước trung bình: 400gr đến 1,5kg.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cách phân biệt cá trắm
Hiện nay có 2 loại cá trắm là trắm đen và trắm cỏ; cách phân biệt 2 loại cá trắm này cũng khác nhau.
Cá trắm đen:
- Trắm đen có thân dạng ống tròn, khá dài, không có râu, môi nhọn.
- Phần bụng cá màu trắng sữa còn lưng thì màu đen.
- Cá khá to, thường nặng từ 3 - 5kg.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cá trắm cỏ:
- Cá trắm cỏ có thân hình trụ, thon dài, phần gần đuôi hơi thót lại; chiều dài đuôi hơn cả chiều rộng của cá.
- Ngoài ra, hàm trên cá dài rộng hơn hàm dưới; miệng rộng, dạng hình cung.
- Cá thường nặng từ 1 - 3kg.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cách phân biệt cá trôi
- Thân hình của cá khá cân đối, càng về đuôi càng thuôn dài.
- Đầu cá múp, mõm hơi nhô ra và tù; không có đường gấp nếp.
- Phần hàm dưới và môi dưới của cá có rãnh ngăn. Ở 2 viền môi có lớp thịt phủ hoặc gai thịt xếp thành hàng.
- Cá có 2 đôi râu; 1 đôi ở mõm khá dài và nhỏ; 1 đôi ở dưới góc hàm.
- Lỗ mũi cá ở gần mắt hơn mõm, đỉnh đầu nhẵn.
- Mang cá hẹp, liền với eo.
- Cá thường nặng từ 800gr - 2kg.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Cách phân biệt cá mè
- Cá mè có thân dài và khá dẹp, vảy màu trắng nhỏ, phần đầu cá to.
- Đặc biệt, cá mè có mùi rất tanh nhưng ưu điểm là ăn rất béo.
- Hiện nay có 2 loại là cá mè hoa và cá mè trắng.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1