Đũa gỗ được mọi người ưa chuộng sử dụng, vì làm từ chất liệu tự nhiên như: gỗ tre, gỗ dừa, gỗ trúc, thậm chí là gỗ mun cao cấp. Hơn hết, dùng đũa gỗ tiện cho việc xào nấu ở nhiệt độ cao cũng như gắp đồ ăn không bị trơn trượt. Quá nhiều ưu điểm là vậy nhưng đũa gỗ vẫn tồn tại khuyết điểm là dễ bị ẩm mốc sau thời gian sử dụng. Mà khuyết điểm này các mẹ hoàn toàn có thể khắc phục được nếu như biết được những cách sau đấy ạ.
Xử lý đũa gỗ lần đầu mua về
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Muốn dùng đũa gỗ được lâu thì các mẹ phải biết giữ gìn ngay từ khi mua về. Thay vì rửa sơ qua với nước rửa chén cho hết bụi bẩn rồi cho vào hộp đựng thì các mẹ cần làm thêm một bước, đó là ngâm đũa gỗ trong nước ấm có muối pha loãng. Vài phút sau, vớt đũa ra rổ và đem phơi dưới ánh nắng mặt trời để diệt khuẩn triệt để.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Lau sạch đũa gỗ trước khi dùng
Nếu đũa đã khô ráo hoàn toàn dùng thì không vấn đề. Nhưng nếu còn ẩm ướt thì các mẹ chịu khó lấy khăn sạch lau khô nhằm tránh việc tiếp xúc với đồ ăn nóng, tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, ẩn mình trên đũa gỗ nhé.
Rửa đũa gỗ ngay sau khi sử dụng
Và sau khi bữa ăn kết thúc, các mẹ hãy nhanh tay rửa sạch. Đừng tạo thói quen ngâm chén dĩa và đũa vào bồn rồi cả tiếng hay hôm sau mới rửa sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi nảy nở từ chất cặn bã, ngấm vào đũa gỗ làm tình trạng nấm mốc xuất hiện nhanh hơn đấy ạ.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Dùng nước rửa chén từ thiên nhiên
Lưu ý nữa là hiện nay trên thị trường bán rất nhiều loại nước rửa chén nhưng đa số pha chế bằng hóa chất, nhiều nhất là hóa chất chứa gốc phốt phát – đây là loại thức ăn “yêu thích” của bọn nấm mốc. Thế nên, khi mua nước rửa chén, đặc biệt dùng rửa đũa gỗ thì các mẹ phải đọc kỹ thành phần và chọn loại pha từ các nguyên liệu tự nhiên hoặc mua bồ hòn rửa cũng sạch sẽ lắm ạ.
Không chà, cọ xát mạnh vào thân đũa gỗ
Và trong lúc rửa, các mẹ không cần chà xát đũa gỗ quá mạnh và cho rằng làm vậy mới sạch sẽ hoàn toàn. Thực chất chỉ là làm tốn hơi sức của bản thân, không khéo còn làm đũa trầy xước, tạo nên những đường rãnh nhỏ cho vi khuẩn trú ngụ. Do đó, chỉ cần cọ rửa nhẹ nhàng là được ạ.
Phơi đũa gỗ ngoài nắng thường xuyên
Sau khi đũa gỗ được làm sạch, bạn hãy đặt chúng vào rổ và phơi dưới ánh nắng mặt trời. Hoặc nếu mặt trời ảm đạm, các mẹ đặt những chiếc đũa gỗ ấy ở những nơi thoáng mát, tốt nhất là nên hơ đũa qua lửa thì có thể yên tâm dùng từ 3 - 5 tháng mà không lo ẩm mốc. Và sau thời hạn này, các mẹ nên đầu tư mua bộ đũa gỗ mới dùng theo khuyến cáo của nhà sản xuất để đảm bảo sức khỏe cả nhà nhé.