Mình đang tìm hiểu về các loại bơm sử dụng trong dây chuyền thực phẩm và thấy bơm cánh khế với bơm ly tâm thực phẩm khá dễ bị nhầm lẫn.
Sau khi tìm hiểu thì thấy hai loại có mục đích sử dụng khá khác nhau.
Bơm cánh khế thường phù hợp hơn với những sản phẩm có độ nhớt cao như mật ong, chocolate, siro, nước sốt hoặc kem.
Trong khi đó, bơm ly tâm thực phẩm thường được sử dụng cho chất lỏng loãng hơn như nước, sữa, nước trái cây và đồ uống, đặc biệt khi cần lưu lượng lớn.
Ngoài độ nhớt thì khi chọn bơm còn phải quan tâm đến lưu lượng, áp suất, nhiệt độ, đường ống, vật liệu tiếp xúc sản phẩm và yêu cầu vệ sinh/CIP.
Mình tìm được bài So Sánh Bơm Cánh Khế Với Bơm Ly Tâm Thực Phẩm Chi Tiết 2026, có cả bảng so sánh giữa hai loại bơm:
👉 https://pumpparts.vn/so-sanh-bom-canh-khe-voi-bom-ly-tam-thuc-pham/
Nếu đang tìm hiểu nên chọn bơm cánh khế hay bơm ly tâm, có thể tham khảo trước khi quyết định.