Chào mọi người, em lần mò vào diễn đàn nhà mình để xin ít lời khuyên/ kinh nghiệm ạ, vì em biết nó gía trị hơn bất cứ 1 bài báo hay quyển sách nào.


Em là sv năm 2 Ngoại Thương HN, cơ mà chán học mấy cái sách vở trên trường khủng khiếp, đi làm từ sale, Marketing, truyền hình đủ các nơi nhưng thấy gò bó quá lại nghỉ :(



Em yêu quê em lắm :(, nhưng mỗi lần về lại thấy sao nó tù túng quá, xơ xác quá, tìm lòi mắt k đc 1 quán ăn nào ra hồn để họp lớp :(. Thế nên em muốn mở 1 quán ăn vặt(đủ các thể loại như ở HN) ở quê, mặc dù lượng khách k nhiều, tài chính hẹp, nhưng chi phí bỏ ra thấp + độc quyền + có chỗ ăn chơi vs bạn bè khi về quê :))



Cơ mà em đang có mấy vấn đề sau:


- Đối tượng: hs cấp 1,2,3 của 3 trường gần đó. Có điều các em ấy tài chính có hạn nên sẽ khó vào 1 quán trông ra hồn, cảm giác k phù hợp + đắt đỏ. --> em muốn bắt đầu làm quán vỉa hè cho dễ tiếp cận các đối tượng này, có gì mở rộng sau. Các vấn đề chính quyền không lo, vì em đã uống rượu vs hầu hết các bác ấy rồi =)). Vấn để PR cũng k lo nốt /:).



- Giờ em k thể về quê mà trực tiếp bán đc, chỉ về đc vào cuối tuần. Em thuê người. Giờ cách quản lí từ xa như thế nào? Từ cung nguyên liệu về - quản lí tài chính - thất thoát,... Lúc đầu định nhờ vả bố mẹ để mắt cho nhưng hôm nay gọi thì nhận ngay câu:"Học hành cho cẩn thận, k thiếu tiền mà phải buôn bán vớ vẩn nhé". Tịt luôn :(. Có vài đứa đàn em k biết giúp đc gì k :(. Ai có công cụ quản lí tài chính + công việc nào hiệu quả có thể giới thiệu cho em được k? Em đặc biệt ngu về cái này.



- Thời điểm bán: 9-12h, 15-17h. Công việc ntn chắc mọi người cũng biết rồi. Nhìn chung doanh thu em chỉ hy vọng được từ 7-10 triệu/tháng. Lương thế nào sẽ phù hợp? Bao nhiêu phần trăm doanh thu bây giờ?



- Chi phí dự trù cho 1 quán vỉa hè, ngoài những cái hiển hiện như ô dù, bàn ghế, nguyên liệu, lương,... thì còn những thứ gì phát sinh nữa để em chuẩn bị tinh thần :(



- Những rủi ro: mưa rét, lỗ, ế thì em phải làm thế nào? :((. Còn những rủi ro gì có thể xảy ra nữa? :(



Em đang định đi học hỏi ở mấy quán fastfood nhưng để mong mở 1 chuỗi sau này trên HN, còn kiểu vỉa hè, lại quản lí từ xa ntn thì em đang rất loay hoay. (à, em có thêm 1 partner là bạn thân nữa, cùng học FTU, gần nhà ở quê nhưng cũng gà mờ như em vậy). Giwof em chỉ dám làm nhỏ đã vì cái này cạnh tranh lớn quá + chưa có vốn to. Mong mọi người giúp đỡ em, cho em chút khuyên răn với :(



Em cảm ơn nhiều nhiều nhiều :x