Khi quyết định chuyển từ bếp gas sang bếp điện, nhiều gia đình thường đau đầu với lựa chọn: Nên mua bếp thuần từ hay thuần hồng ngoại? Bếp từ nấu nhanh, mát mẻ nhưng lại quá kén nồi. Bếp hồng ngoại tận dụng được mọi loại xoong chảo nhưng mặt bếp lại rất nóng và dễ gây bỏng.
Để giải quyết bài toán tiến thoái lưỡng nan này, dòng bếp đôi tích hợp một vùng nấu từ và một vùng nấu hồng ngoại đã ra đời và nhanh chóng trở thành xu hướng lựa chọn hàng đầu cho căn bếp hiện đại.
Sự kết hợp hoàn hảo về công năng
Bếp đôi từ và hồng ngoại là thiết bị thông minh giúp người nội trợ tận dụng tối đa ưu điểm của cả hai công nghệ nấu nướng trên cùng một mặt kính:
Vùng nấu từ chuyên trị các món nhanh: Hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ, làm nóng trực tiếp đáy nồi giúp đun sôi cực nhanh. Đây là "trợ thủ" đắc lực cho các món canh, luộc, hấp hoặc nấu lẩu, giúp tiết kiệm đến 50% thời gian đứng bếp.
Vùng nấu hồng ngoại giải quyết bài toán kén nồi: Sử dụng mâm nhiệt để đốt nóng mặt kính rồi truyền nhiệt lên dụng cụ nấu. Vùng này cho phép bạn thỏa sức sử dụng các loại nồi đất để kho cá, nồi thủy tinh để hầm soup, hoặc thậm chí nướng trực tiếp các loại thực phẩm khô như mực, bánh mì ngay trên mặt bếp.
Những lý do bạn nên đầu tư ngay hôm nay
Tối ưu chi phí dụng cụ nấu: Nhiều người ngại đổi bếp vì tiếc bộ nồi chảo cao cấp cũ làm bằng nhôm, gang hay thủy tinh. Với dòng bếp hỗn hợp này, bạn hoàn toàn có thể giữ lại toàn bộ dụng cụ nấu nướng cũ mà không cần tốn thêm tiền thay mới.
Nấu ăn ngon hơn nhờ nhiệt độ linh hoạt: Các món kho, ninh, hầm cần nhiệt độ liu riu, ổn định và khả năng giữ ấm sau khi tắt bếp – điều mà vùng hồng ngoại làm rất tốt. Trong khi đó, vùng từ lại giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác đến từng độ C cho các món xào, nấu nhanh.
An toàn và thẩm mỹ cao: Dù tích hợp hai công nghệ, bếp vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn khắt khe như tự động ngắt khi quá nhiệt, khóa trẻ em và hẹn giờ thông minh. Thiết kế lắp âm với mặt kính phẳng sang trọng giúp không gian bếp trở nên rộng rãi và cực kỳ dễ vệ sinh.
Một vài lưu ý nhỏ khi sử dụng
Để trải nghiệm nấu nướng hoàn hảo nhất, bạn cần lưu ý một số điểm đặc thù của dòng bếp này:
Vùng hồng ngoại tỏa nhiệt rất lớn ra bề mặt kính và sẽ giữ nhiệt khá lâu sau khi tắt bếp. Do đó, cần tuyệt đối tránh chạm tay vào vùng nấu này trong và ngay sau khi nấu để phòng tránh bị bỏng.
Khi hoạt động, vùng hồng ngoại sẽ phát ra ánh sáng đỏ rực, bạn nên hạn chế nhìn trực tiếp quá lâu để không bị chói mắt.
Khi lắp đặt, hãy chú ý chọn lựa mặt kính chất lượng cao và đi dây dẫn trên 2.5mm cùng Aptomat riêng để đảm bảo bếp hoạt động bền bỉ, an toàn theo thời gian.
Thay vì phải đánh đổi hoặc chấp nhận nhược điểm của một loại bếp đơn thuần, việc lựa chọn bếp đôi từ và hồng ngoại chính là giải pháp tối ưu hóa sự tiện nghi, mang lại sự linh hoạt tối đa cho người nội trợ.
Tham khảo ngay: https://kocher.vn/bep-doi-tu-va-hong-ngoai/
