Kinh nghiệm chọn khay cơm inox cho công ty đặt suất ăn - Những điều mình rút ra sau khi tìm hiểu nhiều nơi
Mình phụ trách tìm mua khay cơm inox cho bếp ăn của công ty khoảng hơn 100 suất mỗi ngày. Ban đầu nghĩ việc này khá đơn giản, chỉ cần chọn loại nào giá hợp lý là được. Nhưng sau khi tìm hiểu nhiều đơn vị và xem hàng thực tế thì mới thấy nếu không để ý kỹ, rất dễ mua phải loại không phù hợp, vừa tốn chi phí vừa phải thay mới sau một thời gian ngắn.
Mình chia sẻ lại một vài kinh nghiệm, hy vọng sẽ giúp những anh chị đang chuẩn bị mua khay cơm inox cho công ty hoặc bếp ăn tập thể có thêm thông tin tham khảo.
1. Xác định nhu cầu sử dụng trước khi chọn loại khay
Điều đầu tiên mình làm không phải hỏi giá mà là xác định nhu cầu thực tế.
Ví dụ:
- Công ty phục vụ bao nhiêu suất ăn mỗi ngày?
- Có cần vận chuyển suất ăn sang địa điểm khác không?
- Có sử dụng xe đẩy hoặc tủ hâm nóng không?
- Mỗi suất ăn gồm bao nhiêu món?
Khi trả lời được những câu hỏi này thì việc chọn khay sẽ dễ hơn rất nhiều.
2. Không phải công ty nào cũng cần khay 5 hoặc 6 ngăn
Lúc đầu mình định chọn khay nhiều ngăn vì nghĩ nhìn đẹp và chia món tiện hơn.
Tuy nhiên sau khi trao đổi với đơn vị nấu ăn thì họ khuyên chỉ nên chọn đúng theo thực đơn hằng ngày.
Nếu mỗi suất chỉ có cơm, món mặn, món xào và canh thì khay 4 ngăn đã đáp ứng khá tốt. Chọn quá nhiều ngăn đôi khi làm phần ăn bị chia nhỏ, khó trình bày và chi phí cũng cao hơn.
3. Chất liệu inox phải được công khai rõ ràng
Đây là điểm mình dành nhiều thời gian tìm hiểu nhất.
Hiện nay trên thị trường có cả khay inox 201 và inox 304. Mỗi loại đều có ưu điểm riêng và mức giá khác nhau.
Theo mình, điều quan trọng không phải là người bán nói loại nào tốt hơn, mà là phải ghi rõ chất liệu để người mua biết mình đang lựa chọn sản phẩm nào và mức giá có tương xứng hay không.
Thông tin càng minh bạch thì mình càng yên tâm.
4. Đừng bỏ qua độ hoàn thiện của khay
Khi xem trực tiếp mình nhận ra có những chiếc khay nhìn qua thì giống nhau nhưng chất lượng hoàn thiện rất khác.
Một số điểm mình kiểm tra gồm:
- Mép khay có được gấp đều và chắc chắn không.
- Các góc có bo tròn để dễ vệ sinh không.
- Bề mặt có bị gợn hay trầy xước nhiều không.
- Khay có bị rung hoặc biến dạng khi cầm trên tay không.
Đây là những chi tiết nhỏ nhưng ảnh hưởng khá nhiều đến thời gian sử dụng.
5. Nếu phục vụ số lượng lớn thì nên tính đến chi phí lâu dài
Ban đầu mình cũng chỉ so sánh giá giữa các đơn vị.
Sau đó mới nhận ra nếu mua vài trăm chiếc thì chỉ cần khay nhanh móp hoặc xuống cấp là chi phí thay thế sẽ lớn hơn rất nhiều so với khoản chênh lệch ban đầu.
Vì vậy mình ưu tiên chọn sản phẩm có thông số rõ ràng, nguồn gốc minh bạch và chế độ hỗ trợ tốt hơn là chỉ tìm nơi bán rẻ nhất.
6. Nên tham khảo nhiều mẫu trước khi quyết định
Cuối cùng mình dành thời gian xem khá nhiều mẫu khay của các đơn vị khác nhau để so sánh về kích thước, số ngăn, chất liệu và cách hoàn thiện.
Nhờ vậy mình có cái nhìn khách quan hơn trước khi đặt số lượng lớn.
Nếu anh chị nào đang cần tham khảo các mẫu khay cơm inox dùng cho công ty, trường học, nhà máy hoặc bếp ăn tập thể thì có thể xem thêm tại:
https://inoxhoangthinh.com/khay-com/
Mình chia sẻ bài viết này hoàn toàn từ quá trình tìm hiểu thực tế. Nếu anh chị đã từng đặt mua khay cơm inox với số lượng lớn hoặc có kinh nghiệm lựa chọn nhà cung cấp, rất mong được chia sẻ thêm để mọi người cùng tham khảo.
