Dạo qua nhiều clip trên youtube hay trong diễn đàn, em để ý thấy mọi người hay thắc mắc cùng một câu hỏi: Dùng máy xay sinh tố thay máy đánh trứng được không? Vậy nên em cũng muốn chia sẻ một chút kinh nghiệm sử dụng 2 loại máy này cũng như những kiến thức đọc được để giải đáp câu hỏi trên, mong rằng nó sẽ giúp được mọi người phần nào.




Về cơ bản hai loại máy này đều sử dụng các mô tơ quay khi hoạt động. Tuy nhiên, máy xay sinh tố lại có chức năng cắt, nghiền nhỏ thực phẩm và được dùng với thực phẩm có kích thước lớn đã được xắt miếng như dưa hấu, đu đủ, thịt, v.v... hoặc các loại thực phẩm nhỏ như gạo, nho, cà chua bi. v.v...




Trong khi máy đánh trứng lại dùng với nguyên liệu như bột mỳ, bột làm bánh, trứng, sữa, nước và các nguyên liệu khác, đa phần là những nguyên liệu dạng lỏng hoặc được xay mịn bởi chức năng của loại máy này là trộn đều và đánh tơi, bông các nguyên liệu.







Điều quan trọng nhất là các lưỡi dao của máy xay sinh tố chỉ chuyên dùng để cắt nhỏ thực phẩm chứ không có cơ chế xoay trộn và ép không khí vào nguyên liệu để làm bông như máy đánh trứng. Vậy nên, việc mọi người thử dùng máy xay sinh tố để đánh trứng hay trộn bột bánh thì đảm bảo sẽ không thành công đâu ạ.



Mong chút kiến thức nho nhỏ này của em sẽ giúp mọi người hiểu được cách 2 loại máy này hoạt động cũng như không dùng lẫn lộn hoặc tích hợp chức năng của chúng.