Chào các bạn, mình là thành viên cũ lắm của wtt (nick cũ là cubite đang bị quên MK, nên mình dùng nick này ạ), nay muốn chia sẻ về kinh nghiệm sử dụng gang thô mới nhất hiện tại.
Như các bạn biết , nếu search GG về hdsd chảo gang thô thì có hàng nghìn bài viết, video...nhưng đều có chung vấn đề là hd mọi người sử lý vấn đề chảo bị rỉ sét và làm sao để chảo không bị rỉ sét trong quá trình sử dụng.
Kể cả mình có đăng bài trong wtt cách đây 5 tháng vẫn theo trào lưu đó. khi dùng chảo gang thô bắt buộc phải qua 5 bước: rửa-lau khô-hong khô trên bếp-lau lại-lau dầu.
Bắt đầu từ tết âm vừa rồi, mình đã thành công trong việc sử lý kháng rỉ cho chảo gang thô, gang tráng men > làm cho việc sử dụng rất đơn giản. Khách chỉ cần rửa -lau khô, để nơi thông thoáng là OK không bị rỉ sét. Chỉ 2 bước thôi và chống dính của chảo sẽ tốt hơn theo thời gian sử dụng về sau.
Chảo gang thô không bị rỉ sét thì có thể nói là cái chảo tốt nhất cho bếp từ, không bị cong vênh lồi đáy, bắt từ nhanh, nhiệt lâu, càng dùng càng thích.
Các bạn có thể kiểm chứng qua bạn bè đã sử dụng và mình là người từ đam mê sử dụng chảo gang thô thành người chế tạo sản phẩm đó tại việt nam.
Các bạn có câu hỏi nào về gang thô, mình có thể hỗ trợ trong khả năng.
Cảm ơn ban QT và cả nhà !