Chào các mẹ, các chị!

Tình hình là dạo này em đang đau đầu tìm hiểu về việc lắp đặt hệ thống hút khói, hút mùi cho nhà hàng mới của mình. Biết là trên Webtretho nhà mình nhiều mẹ, nhiều chị có kinh nghiệm lắm nên em mạnh dạn lên đây hỏi thăm, mong nhận được sự tư vấn ạ.

Bếp nhà hàng thì đặc thù là khói, mùi thức ăn rất nhiều, nếu không có hệ thống hút khói, hút mùi tốt thì không gian bếp sẽ rất bí bách, ảnh hưởng đến sức khỏe của đầu bếp và cả trải nghiệm của khách hàng nữa. Em tìm hiểu thì thấy việc này không đơn giản chỉ là mua một cái máy về lắp là xong đâu ạ. Nó liên quan đến cả thiết kế không gian, kỹ thuật lắp đặt nữa.

Có mẹ nào từng setup bếp nhà hàng hoặc có kinh nghiệm về việc này không ạ? Chia sẻ cho em vài gạch đầu dòng quan trọng khi chọn và lắp đặt hệ thống hút khói, hút mùi với.

Trong quá trình tìm hiểu, em cũng có tham khảo thông tin từ nhiều đơn vị và thấy một “case study” khá thú vị là Inox Blue Sea. Em thấy họ là đơn vị chuyên sản xuất, thi công lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp. Điều em khá ấn tượng là họ không chỉ bán thiết bị mà còn cung cấp giải pháp trọn gói, từ thiết kế đến thi công, lắp đặt.

Cụ thể, những điểm mà em thấy họ nhấn mạnh về dịch vụ của mình, có thể hữu ích cho các mẹ nào cũng đang băn khoăn như em, đó là:

Tư vấn thiết kế chuyên nghiệp: Họ có dịch vụ tư vấn, thiết kế, cung cấp bản vẽ 3D, 2D, Auto cad theo mặt bằng thực tế. Điều này rất quan trọng vì mỗi không gian bếp lại khác nhau, cần thiết kế riêng biệt để đảm bảo hiệu quả hút khói tối ưu. Họ còn khảo sát mặt bằng làm việc chi tiết tại địa điểm với nhân viên kỹ thuật lành nghề, am hiểu về không gian bếp và kỹ thuật lắp đặt. Đây là điểm em thấy rất cần thiết vì không phải ai cũng rành về kỹ thuật đâu ạ.


Sản xuất và lắp đặt chất lượng: Inox Blue Sea có phân xưởng sản xuất máy móc hiện đại và đội ngũ lắp đặt lành nghề. Điều này có vẻ đảm bảo về chất lượng sản phẩm và quá trình lắp đặt được thực hiện chính xác theo bản vẽ thiết kế.


Giải pháp trọn gói: Họ tự nhận là đơn vị cung cấp giải pháp tối ưu về quy trình, thi công, sản xuất, lắp đặt cho bếp công nghiệp. Nghĩa là mình chỉ cần nêu ra nhu cầu, họ sẽ lo từ A đến Z, giúp mình tiết kiệm thời gian và công sức tìm kiếm nhiều đơn vị khác nhau.


Uy tín và đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công bếp công nghiệp, họ đã thực hiện nhiều dự án lớn và cam kết đặt lợi ích, nhu cầu khách hàng lên hàng đầu, đi đôi với giá cả hợp lý và chất lượng vượt trội. Em thấy đây cũng là những yếu tố mà các chủ nhà hàng rất quan tâm khi lựa chọn đối tác.


Bảo hành tận tâm, uy tín: Sau khi lắp đặt, việc bảo hành cũng rất quan trọng để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định lâu dài. Họ cam kết bảo hành tận tâm và uy tín.

Từ những thông tin này, em thấy để có một hệ thống hút khói, hút mùi hiệu quả, mình cần quan tâm đến:


1. Thiết kế phù hợp với không gian bếp: Không thể áp dụng rập khuôn một mẫu thiết kế nào cả.


2. Chất lượng thiết bị và lắp đặt: Đảm bảo thiết bị bền bỉ và lắp đặt đúng kỹ thuật để tránh hỏng hóc, sự cố.


3. Dịch vụ hậu mãi: Bảo hành, bảo trì đầy đủ để yên tâm sử dụng.

Các mẹ, các chị đã có kinh nghiệm lắp đặt hệ thống hút khói, hút mùi cho bếp nhà hàng hoặc bếp công nghiệp rồi thì cho em xin thêm lời khuyên nhé.

Có lưu ý gì đặc biệt khi chọn công suất máy hút không ạ?


Vật liệu của hệ thống hút khói (ống dẫn, chụp hút) có quan trọng không và nên chọn loại nào để bền và dễ vệ sinh?


Làm thế nào để đánh giá một đơn vị thi công là uy tín và chuyên nghiệp?

Em cảm ơn cả nhà nhiều lắm!