Kỹ thuật cách pha matcha oolong latte phân tầng cực đẹp


Latte là đồ uống thanh tao, ít ngọt, làm nổi bật vị umami tự nhiên của sản phẩm. Để thực hành cách pha matcha oolong latte chuẩn chuyên gia, bạn cần một công thức pha matcha oolong thật chuẩn xác về tỷ lệ sữa và điểm mấu chốt nằm ở kỹ thuật rót chậm để tạo ra 3 tầng màu.


Cách pha Matcha oolong latte


Định lượng nguyên liệu cần có:

  • 3 gram bột matcha oolong Bách Vị B’Lao (Khuyên dùng dòng 21 ngày đậm vị).
  • 30 ml nước ấm (80 độ C).
  • 130 ml sữa yến mạch (hoặc sữa tươi nguyên kem).
  • 15 ml syrup Vanilla (hoặc nước đường).

Các bước thực hành chi tiết:


 

  • Bước 1 (Tạo shot trà): Tương tự công thức trên, rây 3g bột và đánh tan cùng 30ml nước ấm bằng chổi Chasen để tạo thành một shot cốt thật đặc.
  • Bước 2 (Tạo lớp nền): Cho 15ml syrup Vanilla vào đáy ly thủy tinh cao. Đổ đá viên vào cho đầy sát miệng ly.
  • Bước 3 (Rót phân tầng): Rót từ từ 130ml sữa yến mạch vào ly đá để tạo lớp màu trắng. Cuối cùng, kê một chiếc thìa nhỏ sát miệng ly, rót từ từ cốt trà chảy qua lưng thìa xuống ly. Kỹ thuật cản lực này giúp cách pha matcha oolong latte của bạn phân thành 3 tầng cực kỳ sắc nét...Xem Thêm : Đổi vị với món matcha oolong macchiato phủ kem mặn