Quy trình nhà mình làm tinh bột nghệ đây ạ

Nghệ trước khi xay sẽ được phân loại, rửa sạch

Củ nghệ đã được rửa sạch

Bắt đầu xay nghệ

Nghệ được xay nhỏ, nhuyễn 2-3 lần rồi vắt lấy nước nghệ

Hiện nhà e đã có đủ cả máy xay và máy vắt. H nghĩ lại trước chưa có máy là ngồi vắt như này cả ngày trời đây ạ

Nước nghệ sau khi vắt được lọc lại qua vải màn sạch 2 lần trước khi lóng

Tinh nghệ sau khi lóng sạch được lọc lại thêm 2 lần vải màn nữa trước khi đem phơi

Lúc ướt tinh nghệ được bẻ miếng to để dễ lật cho nhanh khô

Sau đó được bóp nhỏ để thật khô ráo

Tinh nghệ lúc phơi được nhà e lót báo, nilong, chiếu và phơi trong nhà nên rất sạch sẽ, k bị bụi bẩn và hợp vệ sinh

Sau đó được bóp nhỏ để thật khô ráo

Sau khi hoàn toàn khô thì được xay mịn thành bột

Cuối cùng tinh bột nghệ được phơi hong 1 lần nữa để đảm bảo tinh hoàn toàn khô ráo