NGUYÊN LIỆU LÀM TRỨNG XÀO MƯỚP ĐẮNG
– 2 quả mướp đắng
– 2 quả trứng gà
– 1 củ hành khô
– Hành lá, bột canh, hạt nêm, nước mắm vừa đủ
CÁCH LÀM TRỨNG XÀO MƯỚP ĐẮNG
– Rửa sạch mướp đắng, bổ dọc, nạo bỏ ruột, hạt mướp đi rồi thái thành từng lát mỏng. Nếu bạn không thích ăn đắng quá, có thể cho mướp thái lát vào nước lạnh, ngâm khoảng tầm 3 phút rồi vớt ra rổ chờ ráo nước.
– Đập trứng ra tô, cho bột canh vào rồi đánh tan bằng đũa hay dụng cụ đánh trứng.
– Hành lá rửa sạch, xắt khúc ngắn.
– Bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn phần củ và đầu trắng của hành lá.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho hành băm vào phi thơm.
– Cho mướp đắng vào xào qua với hạt nêm, nước mắm. Khi mướp đắng chín tái thì đổ trứng gà vào đảo đều tay sao cho trứng bám đều quanh miếng mướp đắng. Lưu ý, không nên xào mướp quá kỹ sẽ làm mất đi độ giòn của món ăn.
– Xảo tới khi trứng chín thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều lượt nữa rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ việc cho mướp đắng ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng, tránh dùng món ăn này lúc nguội vì có thể bị tanh.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!
Cre: camnangnauan
Ngoài ra nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm điều trị rối loạn kinh khuyệt hay buồng trứng đa nang thì hãy tìm hiểu nang kinh khang nguyên sinh tại đây