Gửi đến các Chị câu hỏi muôn thuở mà các Chị luôn quan tâm: Làm sao phân biệt được thực phẩm sạch, thực phẩm bẩn. Dưới đây là một số kinh nghiệm em được biết, em xin chia sẻ với các Chị để chọn thực phẩm được tươi ngon hơn.



- Mướp đắng: Những quả to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng bóng là những quả hái từ cây bón nhiều đạm, chất kích thích sinh trưởng nên chất lượng sẽ kém và thường bị nhiễm độc khi ăn. Các Chị nên chọn những quả có kích thước vừa phải, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti sẽ an toàn và chất lượng.


- Rau muống: Theo lời khuyên từ các chuyên gia, người tiêu dùng nên chọn rau muống có độ tốt vừa phải, thân nhỏ, là nhỏ, màu xanh bình thường vì loại rau này có vừa đủ chất hữu cơ hơn, nhìn chung sẽ an toàn cho người ăn. Không nên chọn những bó rau có cọng quá to, quá xanh mướt.


- Rau bí: khi nhìn thấy ngọn dài và non, khoảng cách giữa các lóng xa nhau, tay cuốn mập và ngắn, ít lóng tơ, ngọn bí màu xanh nhạt, lá màu xanh đen...kaf những loại rau bí bón thừa đạm, phun nhiều phân bón là và chưa đủ thời gian cách ly.


- Giá đỗ: những cọng giá tròn lắm, thân trắng nõn, ít rễ là giá được ngân ủ qua một công nghệ "kinh dị": khi hạt đỗ nảy mầm, người ta dùng phân bón lá trộn với các loại thuốc sau, đem pha loãng tưới lên mầm giá rồi ủ kín, thuốc có tác dụng thúc giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển hơn bình thường. Loại giá này khi xào sẽ có nước đục, ăn không ngon và dễ gây độc hại.


- Cà chua: Những quả cà chua sạch thường không có màu hồng đều mà thường có chỗ vàng chỗ đỏ do được để chín tự nhiên, những quả chỗ ít ánh mặt trời hơn sẽ chín chậm. Do không qua quá trình dấm nên phần cuống cà chua thường vẫn cứng.


- Cam, quýt, táo, lê, mận, đào ...khi nhìn thấy bề mặt quả bóng, bảo quản được lâu không bị thối hỏng tức là quả đó đã dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật nhằm tiêu diệt nấm và vi khuẩn để bảo quản.


- Rau cần: Không nên dùng những cây rau thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn bất thường vì loại rau cần này được bón quá nhiều phân và phunnhiều loại thuốc trừ sâu bệnh.


- Rau cải: non mơn mởn, lá màu xanh ngắt, không thấy dấu vết sâu bệnh và đều tăm tắp thì đó là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat.


- Rau ngót: tránh những bó rau ngót có lá quá non, to, mỏng. hãy chọn những bó lá dày vừa phải và sẫm màu.


- Đậu Cô ve: những quả dài, bóng, ít lông tơ, phân đốt rõ, hầu như không có quả nào có vết sâu bệnh thì đó là đậu có bón nhiều phân bón lá, các chất vô cơ thấm vào quả chưa được chuyển hóa thành hữu cơ, có phun thuốc hóa học trừ sâu vào thời gian sát khi thu hoạch, ăn loại đậu này dễ bị độc hai.



Trên đây là một số ít kinh nghiệm em tích cóp được, các Chị chú ý hơn để cả gia đình được khỏe mạnh mỗi ngày. Và điều quan trọng hơn, các Chị hãy chọn cho mình các địa chỉ mua thực phẩm sạch an toàn để không suy nghĩ và mất nhiều thời gian trong việc chọn sản phẩm sạch cho gia đình.