Hello mn. Nếu còn đắn đo không biết nấu món gì cho hôm nay thì mn xem thử món này có được không nhé. Đây là món canh Kimchi do em tự nấu ạ. Công thức thì em tham khảo bên Cooky.vn. Có một kinh nghiệm xương máu luôn là khi nêm canh kimchi, tùy loại kimchi mặn nhạt khác nhau mà do đó muối chỉ nên cho từ từ và độ nhiều ít khác nhau cho phù hợp nhé ạ. Mọi người lưu ý nhé.
Dưới đây em share luôn cách nấu cho ai cần thì tham khảo ạ.
@nguyên liệu: 2 bát kim chi, 120g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ), 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; ½ muỗng cà phê gừng băm; ½ chén nước từ kim chi; 2 chén nước (500ml); 2 bìa đậu phụ; 2 nhánh hành lá; Muối và hạt tiêu vừa ăn.
@Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 1.75cm.Hành lá cắt khúc.
Bước 2: Trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với lửa cho khi kim chi mềm, thịt lợn gần chín (khoảng 10 phút). Thêm nước ép kim chi và nước vào. Giảm nhiệt, đun sôi trong 20 phút, thêm nước nếu cần thiết.
Bước 3: Thêm đậu và hành lá vào, cùng muối và hạt tiêu vừa đủ. Kim chi cũng hơi mặn do đó muối chỉ nên cho vừa phải. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Vậy là xong xuôi rồi, h là lúc ho canh kim chi ra bát và thưởng thức thôi cả nhà. Cùng nhau nấu thử món này cho lạ miệng nhaaa.
