Tình hình là nhà em có ông nội bị tiểu đường, nên em đang bắt đầu tìm hiểu về vấn đề này, mong được chia sẻ với các mẹ thông thái để không bị lúng túng trong ma trận hàng trăm loại đường ăn kiêng mà không biết nên mua cái nào.


Nói một cách đơn giản thì người bị tiểu đường là người có chỉ số đường glucose trong máu cao do insulin cơ thể sản xuất không đủ hoặc do cơ thể kháng insulin khiến lượng đường trong máu không được điều chỉnh phù hợp.


Về nguyên tắc người bị tiểu đường phải thường xuyên kiểm soát giữ ổn định lượng đường trong máu. Muốn vậy một trong những NGUYÊN TẮC CƠ BẢN NHẤT ngưồi tiểu đường cần lựa chọn những thực phẩm có CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT THẤP giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu từ đó duy trì sự ổn định của lượng đường trong máu và hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.


Chỉ số đường huyết (Glycemic index: GI) của thực phẩm là là sự phân loại thực phẩm dựa trên đánh giá tốc độ tăng mức glucose trong máu. Nếu lấy thực phẩm phổ biến nhất là bột mì trắng làm chuẩn với mức GI=100 thì thực phẩm được phân loại làm 3 mức độ như sau:


1. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (LOW GLYCEMIC INDEX:=70)


Hiện nay trên thị trường có khá nhiều đường ăn kiêng, nhưng thành phần ghi trên sản phẩm khá mập mờ, thậm chí không hề có thông tin cụ thể, rất nhiều tỏng số đó thực chất là đường hóa học với thành phần phổ biến là thành phần phổ biến là sucralose, aspartme, saccharin,Acesulfam K... với độ ngọt gấp nhiều lần đường cát nhưng đều có khả năng gây tác dụng phụ cần lưu ý VD:


VD: aspartam có khả năng gây ra gần 100 tác dụng phụ như gây sinh non, ung thư, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa, mất ngủ, mệt mỏi thường xuyên, đau bụng, chuột rút, rối loạn kinh nguyệt, bất lực ở nam, bệnh bạch cầu, suyễn, động kinh, chậm phát triển trí tuệ…


Em thì không có cảm tình với đường hóa học nên muốn tìm hiểu đường tự nhiên thay thế một cách an toàn. Có mẹ nào có kinh nghiệm về mấy loại đường này chưa ạ? các mẹ chia sẻ kinh nghiệm cho em với. Nếu thời gian cho phép, em sẽ cùng tìm hiểu với các mẹ để cho ra 1 bài tổng kết phân tích các loại đường ăn kiêng tự nhiên, loại nào tốt thế nào, chưa tốt ra sao, giá cả hợp lí thế nào để từ đó có thể một cái nhìn rõ ràng và khoa học, giúp lựa chọn được loại đường thay thế vừa đáp ứng được mục đích kiểm soát lượng đường trong máu cho ngường ăn kiêng, tiểu đường, giá cả lại hợp lí. Mong các mẹ đăng đàn làm cho ra nhẽ vấn đề về đường ăn kiêng này.


Cảm ơn các mẹ trước@};-@};-@};-