Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Để pha một ly trà sữa matcha trân châu ngon đúng điệu, bạn cần:
- Bột matcha: 2 thìa cà phê (loại nguyên chất, không pha đường)
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 2 thìa cà phê (tùy khẩu vị ngọt)
- Trà xanh túi lọc: 1 túi
- Trân châu đen: 100g (có thể dùng loại trân châu tươi hoặc khô)
- Đường: 1 thìa canh (dành cho phần trân châu)
- Nước nóng: 50ml để hòa tan matcha
Cách nấu trân châu dẻo ngon
- Đun nước sôi rồi cho trân châu vào luộc trong 20–25 phút, khuấy đều để không bị dính.
- Khi trân châu nổi lên mặt nước, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút để giữ độ dai.
- Cho trân châu vào bát, thêm đường hoặc mật ong để tạo vị ngọt.
Cách pha trà sữa matcha thơm béo
- Ngâm túi trà xanh trong 100ml nước nóng khoảng 5 phút, lọc bỏ bã.
- Hòa tan bột matcha với 50ml nước nóng, khuấy đều đến khi tan mịn.
- Trộn phần trà xanh, matcha, sữa tươi và sữa đặc lại với nhau, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp vào ly, thêm đá lạnh nếu muốn uống mát.
Hoàn thiện ly trà sữa matcha trân châu
Cho trân châu vào ly trước, sau đó cho đá viên tuỳ thích vào và cuối cùng là đổ phần trà sữa matcha lên trên.
Có thể thêm lớp kem cheese hoặc topping yêu thích như thạch phô mai, trân châu trắng,…
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly trà sữa matcha trân châu thơm ngon, mát lạnh và đẹp mắt chẳng kém gì ngoài tiệm. Hãy ghé AEONESHOP để mua đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế, bắt tay vào làm ngay hôm nay nhé!